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2009年6月3日 星期 三沈陽日報(bào) 健康專家提出減肥新主張——睡前可以吃東西 【本文導(dǎo)讀】美國《時(shí)代》周刊近日發(fā)表文章，糾正人們普遍相信的一些錯(cuò)誤減肥觀念，提出包括睡前可以吃東西、甜食也可做晚餐、天冷更利于減肥等新主張。這些新說法為眾多飽受折磨的減肥人士帶來了福音。 減肥新主張 晚上八點(diǎn)后可以吃東西 事實(shí)上，人們在什么時(shí)候吃東西并不重要。對體重能產(chǎn)生影響的是：你今天吃了什么食物？吃了多少？有沒有進(jìn)行體育鍛煉？這三點(diǎn)才是決定你究竟是減少、增加還是保持體重的關(guān)鍵。無論在什么時(shí)間吃東西，身體都會將多余的卡路里儲存下來，轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?span lang=EN-US> 減肥新主張 沒有所謂的“負(fù)卡路里食物” 曾經(jīng)有種傳言，部分食物由于難以消化，會消耗人體更多的熱量，即所謂越吃越瘦。這類食物被稱為“負(fù)卡路里”食物，柑橘類水果和芹菜等粗纖維蔬菜被視為其中的典型，已在人們的減肥食譜上“閃耀”多年。不過問題是，這是錯(cuò)誤的，根本沒有什么“負(fù)卡路里”食物。 減肥新主張 節(jié)食確實(shí)有助于減肥 近年來，有關(guān)“節(jié)食無用論”的說法可謂滿天飛。健康專家、科學(xué)家和美容顧問紛紛出面表示，各種各樣的節(jié)食方法根本無助于減肥。然而問題的實(shí)質(zhì)在于，如果節(jié)食方法完全不符合你往日的飲食習(xí)慣，那當(dāng)然是必?cái)o疑的了。你必須找到一種你能持之以恒堅(jiān)持下去的減肥食譜。 減肥新主張 體重變化不會摧毀代謝系統(tǒng) 很多人都有這樣的疑慮——忽上忽下的體重會不會給他們的新陳代謝系統(tǒng)帶來非常糟糕的影響？答案是否定的。長期攝取低卡食物的確會暫時(shí)降低新陳代謝率，不過一旦飲食正常后即會恢復(fù)正常。此外，加拿大科學(xué)家用18年時(shí)間跟蹤研究超重婦女后發(fā)現(xiàn)，無論是在節(jié)食減肥期間還是在恢復(fù)正常飲食后，忽上忽下的體重沒有擾亂或是摧垮她們的新陳代謝系統(tǒng)。 減肥新主張 當(dāng)心無卡路里軟飲料 對于那些不喜歡健怡可樂等低卡路里或無卡路里軟飲的人來說，這可是個(gè)好消息。美國得克薩斯州州立大學(xué)健康科學(xué)研究中心花費(fèi)8年時(shí)間，跟蹤調(diào)查了600名低卡路里軟飲愛好者后發(fā)現(xiàn)，該胖的還是胖，該瘦的一點(diǎn)也沒瘦下來。 有研究人員表示，很可能過量食用人造增甜劑改變了人腦中某種化學(xué)物質(zhì)的分泌——越是不給身體補(bǔ)充天然糖分和熱量，身體就越是渴求這些東西。 減肥新主張 天冷更利于減肥 人們?nèi)菀自诙彀l(fā)胖，主要是因?yàn)槎旎顒由?。事?shí)上，為保持體溫，人體新陳代謝系統(tǒng)會在冬天加速運(yùn)轉(zhuǎn)，繼而消耗更多卡路里。所以如果真想減肥，就應(yīng)該充分利用冬天這一良機(jī)。 減肥新主張 甜食也能做晚餐 人們最好不要一直刻意地壓抑自己，因?yàn)槿绻奶旖K于崩潰了，可能一下子吃進(jìn)過多美食，這樣前期的努力就全白費(fèi)了。例如，按照減肥食譜這頓晚飯應(yīng)該吃沙拉，但這時(shí)你不妨跟自己做個(gè)小交易——不吃沙拉了，改吃一個(gè)草莓圣代。健康專家認(rèn)為，其實(shí)時(shí)不時(shí)這樣用甜食“犒勞”一下自己反而有助于實(shí)現(xiàn)長期減肥目標(biāo)。不過，萬不可天天如此。 減肥新主張 飲料中也有卡路里 一杯蘇打水約含有150卡路里，一杯果汁飲品約含有500至1000卡路里，而一杯雞尾酒則至少含有600卡路里。而且，人的大腦更容易被飲料麻痹。如果已經(jīng)吃了很多東西，攝入了許多卡路里，大腦會及時(shí)輸出“停止”信號。而若是飲料的話，大腦就沒這么迅捷了。同時(shí)，與食物相比較，飲料中含有的熱量會更加迅速地被儲存起來。因此，如果真想加快減肥速度，就應(yīng)該戒掉可樂和果汁等各色飲料，改喝白開水。 減肥新主張 精瘦肉也可吃一下 精瘦肉的熱量確實(shí)很高，不過可以有所選擇地購買精瘦肉。譬如，牛腱子肉和牛里脊肉所含的熱量就相對較低。因此，減肥期間不一定要完全避免食用精瘦肉，有選擇性地適當(dāng)食之還是可以的。 減肥新主張 小孩不用嚴(yán)格節(jié)食 |
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