驗方1、【白鱔食療方精選】
　　【性味】甘、平、無毒。
　　【歸經(jīng)】入肺、脾、腎。
　　【功效】祛風濕，補虛贏，殺蟲，養(yǎng)陰補肺。
　　【主治】虛勞骨蒸，風濕痹痛，腳氣，風疹，肺結(jié)核，咳嗽，夜盲，淋巴結(jié)核。
　　【說明】白鱔，腹白無鱗，脂膏最多，大者長數(shù)尺，其狀如蛇，故曰蛇魚，又名鰻魚、鰻鱺，其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為高級食用魚類，營養(yǎng)和藥用價值均較高。
　　【白鱔食療方精選】
　　1、白鱔一公斤，切成段塊，入鍋內(nèi)用酒兩杯煮，加少許食鹽、蘸醋食之，治骨蒸勞瘦及腸風下血。
　　2、大白鱔不拘幾斤，蒸籠鋪荷葉，將白鱔蒸一炷香之久，取起，去頭、尾、骨，入炒熟山藥粉，制成梧子大，曬干，加薄荷，磁器收藏密封。每用薄荷湯或酒送服10克，治男、婦一切虛勞弱癥。
　　3、白鱔燒存性，研細末，或做成丸劑，每次服5克，一日兩次，或經(jīng)常煮食，治肺結(jié)核，淋巴結(jié)核，體弱小兒及神經(jīng)衰弱。
　　4、鰻魚250克，馬蹄七個，水燉服，一日一次，連續(xù)服食較長時間，治夜盲。
　　5、小白鱔約150克重一條，剖腹去內(nèi)雜，洗凈切成數(shù)節(jié)，加入黑豆30克，用適量水燉熟，食鹽調(diào)味，分兩次服，治小兒久咳不愈。
　　6、鰻魚油的功效與制法：
　　功效：一、鰻魚油每次服半匙，一日兩次，飯后加少許食鹽服，治肺病潮熱、慢性肺炎、小兒疳癆；二、治瘰疬、痔瘺、流痰、陰疽久不收口者，用鰻魚油涂擦或注入瘺管，一日二三次，有促進愈合之效；三、治療白癜風生于頭面，逐漸擴散、癬瘡、白禿，用熱鰻魚油擦患處，每次擦三至五分鐘，一日兩次，七至十天為一療程。
　　制法：將鰻魚切成寸長一段，納入鐵皮筒內(nèi)（筒長約六七寸）筒的一頭用泥封固，另一頭用鐵絲罩住，將鐵皮筒架在炭火上燒，塞鐵絲的一頭稍向下，筒下用碗承接。俟至鰻魚焦時，鰻油即向下流入碗中，燒至油盡鰻枯成炭為止，鰻炭及油均可作藥用。另一制法：將活大鰻魚數(shù)條，清水漂洗，去腸雜。放進鍋內(nèi)用清水煮二三小時，鰻魚油浮于水面，取油備用。
　　7、酒炒鰻魚：鰻魚500克去鰓及內(nèi)臟，加黃酒500毫升，水適量，用小火燉至熟爛，加鹽調(diào)味，蘸醋食用。有補虛勞，退虛熱作用。適用于身體消瘦，低燒、便血等癥。（白鱔食療方）

　　

　　驗方2、【蚌肉食療方精選】
　　【性味】甘咸、冷利、無毒。
　　【歸經(jīng)】入心、肺、膀胱。
　　【功效】清熱止渴，除熱毒，解酒毒，明目，除濕，利尿。
　　【主治】煩熱，口渴，眼赤，酒毒，小便不利，消渴，痔痿。
　　【說明】蚌肉性寒利，若一般放少許鹽煮湯淡食之，有解熱利尿之功，對于熱性病或小便不利者甚宜之；但由于利尿力強，有傷津劫液損陰之弊，多食易發(fā)風動冷氣，引起體寒、怕冷、腰酸冷痛，故陰虛津枯之人或小便清長者忌食之，便溏者亦不宜食。
　　【蚌肉食療方精選】
　　1、活蚌取肉，搗爛取汁燉熟，一日數(shù)次溫服，治糖尿病。
　　2、活河蚌一個，摻入黃連粉約1克，冰片少許，待其流出蚌水，用碗盛取，用棉球蘸蚌水涂患處，一日數(shù)次。治痔瘡，脫肛，腫痛。
　　3、取活蚌一個，挑開，滴入姜汁少許，將蚌仰向上，待其流出蚌水，用碗盛取，隔水燉熱灌下，治小兒驚風。
　　4、蚌殼四只，放瓦上煅制研末，每次1克，紅糖開水沖服，治胃痛吐酸水，連服有效。
　　5、蚌殼，火煅透研細末，加冰片少許搽患處，治嬰兒濕疹。
　　6、活蚌取肉150-250克，玉米須100克，同煮湯食用。有平肝泄熱，利水消腫，降壓利膽，消炎退黃作用。適用于肝陽上亢高血壓，黃疸型肝炎，膽囊炎，急性腎炎水腫，泌尿系結(jié)石，尿路感染，糖尿病等癥。

　　

　　驗方3、【鮑魚食療藥膳方精選】
　　【性味】咸、平、無毒。
　　【歸經(jīng)】入肝、肺。
　　【功效】平肝潛陽，解熱明目，止渴通淋。
　　【主治】肝熱上逆，頭暈目眩，骨蒸勞熱，青盲內(nèi)障，高血壓眼底出血。
　　【說明】鮑魚為海產(chǎn)軟體動物，其肉可供食用，其貝殼即為中藥的石決明。
　　【鮑魚鮑魚食療藥膳方精選】
　　1、鮑魚適量，作菜煮食，每日食之，有滋養(yǎng)強壯之功。可治肺結(jié)核，潮熱盜汗，瘰疬。
　　2、生石決明12克，地骨皮10克，銀柴胡10克，水煎服，治肺結(jié)核低燒不退。
　　3、生石決明、菊花、草決明各12克，水煎服，治高血壓眼底出血。
　　4、生石決明12克，枸杞子10克，木賊草6克，水煎服，治肝虛目暗，雀目夜盲。
　　5、蘿卜鮑魚湯：干鮑魚（泡軟洗凈），鮮蘿卜500克（切片），同煮湯食用。有滋陰清熱，寬中止渴作用，可用于糖尿病的輔助治療。

　　

　　驗方4、【鱉食療藥膳方精選】
　　【性味】鱉肉咸、寒、無毒；鱉甲咸、平、無毒。
　　【歸經(jīng)】鱉肉入肝、腎；鱉甲入肺、脾。
　　【功效】鱉肉：補骨髓，滋肝陰，養(yǎng)筋活血，消痞塊。
　　鱉甲：滋陰，益腎，健骨，除熱，散結(jié)，消痞。
　　【主治】鱉肉主治熱氣濕痹，肺病潮熱，腹中積熱，肝脾腫大，身體虛弱，婦女帶下，血瘕腹痛；鱉甲主治骨蒸癥瘕，瘡毒瘀血，婦人五色帶下。
　　【禁忌】1、孕婦忌食，消化不良者慎食。2、產(chǎn)后泄瀉和失眠者不宜食。
　　【說明】鱉，俗稱老鱉、王八，又叫甲魚、團魚、腳魚、水魚、元魚。鱉肉味道鮮美，營養(yǎng)頗為豐富，是一種補益佳品。鱉肉中最佳之部分是它四周下垂的“鱉裙”。鱉肉性平，有滋陰益肝腎之功，但多食則敗血傷脾，導致消化不良，食欲不振，并能下胎；鱉甲破癥瘕，墜胎力比鱉肉強。
　　【鱉食療藥膳方精選】
　　1、鱉一只，煮熟去殼，用油鹽燉爛，連湯帶肉一次食完，在羊癇瘋未發(fā)作前服食，每日一個，連續(xù)七日，治羊癇瘋。
　　2、鱉肉煮豬瘦肉食，連續(xù)數(shù)次，治閉經(jīng)。
　　3、鱉血用黃酒、開水各半杯沖散攪和，乘熱服下，亦治閉經(jīng)及肺結(jié)核低燒。
　　4、鱉甲六個，煅炭存性研末，每次10克，溫酒送服，治產(chǎn)后腹痛。
　　5、醋炙鱉甲，研末，每次3至10克，調(diào)黃酒服下，治瘧疾。
　　6、鱉甲煅炭存性研末，調(diào)茶油外敷患處，治燒燙傷，陰道生瘡。
　　7、鱉肉適量，豬大腸500克，煮熟后用鹽調(diào)味食用，每日一次，連食數(shù)天，治脫肛。
　　8、鱉肉500克，大蒜頭60克，白糖、白酒、水適量，蒸熟食用，治療慢性腎炎。
　　9、鱉肉250克，檳榔100克，大蒜30克，同煮湯，用少量白糖調(diào)味食用，連服數(shù)天，治膨脹。
　　10、鱉肉200克，枸杞子30克，淮山藥30克，熟地20克，女貞子20克，同煮湯食用。可治腎虛腰疼，頭暈，眼花，遺精等癥。

　　

　　驗方5、【草魚食療方精選】
　　【性味】甘、溫、無毒。
　　【歸經(jīng)】入肝、胃。
　　【功效】暖胃和中，平肝祛風，治痹，截瘧。益腸明眼目。
　　【主治】虛勞，風虛頭痛，肝陽上亢高血壓，頭痛，久瘧。
　　【說明】草魚，又名鯇魚、草鯇、草棒、草青、厚魚，以其食草為生，故名草魚。有青、白二色，白者味佳。
　　【草魚食療方精選】
　　1、用酒化魚膽2枚，溫服催吐，治一切骨鯁咽喉（魚膽有毒，只宜用于催吐，不宜內(nèi)服）。
　　2、草魚冬瓜湯：鮮草魚250-500克一條，去鱗、鰓及腸雜，先用植物油炸至金黃色，與去皮的冬瓜500-1000克同煮湯，用食鹽調(diào)味食用。有祛風，清熱，平肝作用。適用于肝陽上亢高血壓，頭痛等癥。

　　

　　驗方6、【帶魚食療藥膳方精選】
　　【性味】甘、溫、無毒。
　　【歸經(jīng)】入肝、胃。
　　【功效】暖胃，補虛、澤膚、通乳。
　　【主治】產(chǎn)后乳汁缺乏，肝炎。
　　【說明】帶魚，又名刀魚、鞭魚，為高脂魚類，肉肥嫩細膩而味道鮮美。帶魚鱗的豐富油脂中，含有多種不飽和脂肪酸；處敷患處有止血作用。據(jù)報道從帶魚鱗中提制6—硫代鳥嘌呤（6—TG），可用于急性的白血病治療，亦可治胃癌、淋巴腫癌、絨癌等癥。
　　【帶魚食療藥膳方精選】
　　1、鮮帶魚蒸熟后，取上層油食用，不限量，久服可改善肝炎癥狀。
　　2、木瓜帶魚湯：鮮帶魚250克，番木瓜250-500克（削皮挖瓤，切塊），同煮湯，用食鹽調(diào)味食用。有養(yǎng)陰，補虛，通乳作用。適用于婦女產(chǎn)后乳汁缺乏。

　　

　　驗方7、【蛤蜊食療方精選】
　　為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他種蛤蜊的肉。我國沿海均有分布，全年均可捕捉。
　　【性味】味咸，性寒。
　　【功用主治】滋陰、利水、化痰、軟堅。用于消渴、水腫、痰積、癭瘤、崩漏、痔瘡。
　　【蛤蜊食療方精選】
　　1．治心煩口渴、干咳、手足心發(fā)熱：蛤蜊肉100克，百合30克，玉竹30克，淮山30克，同煮湯食用。
　　2．治身體虛弱、畏寒怕冷：蛤蜊肉200克，川芎10克，紅蘿卜 150克，土豆200克。將川芎水煎去藥渣，再放入紅蘿卜、土豆、蛤蜊肉同煮湯，用上等魚露、香蔥、味精調(diào)味食用。
　　3．治鼻咽癌口干舌燥：蛤蜊300克洗凈后加鹽稍腌去沙。在鍋內(nèi)將豆油燒熱，放入姜絲、醬油適量，蓋鍋蓋，用中火煮熟。放蛤蜊、黑豆100克，蒜及味精適量，再蓋上鍋蓋。煮熟后，放入青蔥末適量，即可盛出食用。有清熱解毒、滋陰補腎功效。
　　4．治糖尿病、黃疸水腫、癭瘤、婦女崩漏：蛤蜊肉適量，煮熟經(jīng)常食用有療效。
　　5、蛤蜊肉，煮熟，經(jīng)常食用?？芍翁悄虿。S疸水腫，癭瘤，婦女崩帶。
　　6、蛤蜊肉，韭菜（韭黃更佳），炒熟食用，可治肺結(jié)核潮熱，陰虛盜肝，顴紅。
　　7、蛤蜊肉100克，百合、玉竹、淮山藥各30克，同煮湯食用，可治口干，干咳，心煩，手足心發(fā)熱等癥。
　　8、蛤蜊粉200克，青黛20克，蜜煉為丸，每次15克，早晚各服一次，治慢性氣管炎。
　　9、蛤蜊粉，用茶油調(diào)敷患處，治燙傷。
　　10、川芎蛤蜊湯：川芎10克，水煎去藥渣，放入紅蘿卜和土豆適量，蛤蜊肉200克同煮湯，用食鹽、香蔥、味精調(diào)味食用，有滋補身體的作用，可治畏寒怕冷。
　　【用法用量】煮熟，內(nèi)服，視病情適量用。
　　【宜忌】脾胃虛寒者不宜多服。
　　【成分與藥用】
　　本品含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘及多種維生素和尼克酸，具有化痰軟堅作用。

　　

　　驗方8、【桂魚家庭食療藥膳方精選】
　　【性味】甘、平、無毒。
　　【歸經(jīng)】入胃、大腸。
　　【功效】益脾胃，補虛勞，殺蟲。
　　【主治】腸風下血，小兒膿癤。
　　【說明】桂魚，俗稱鰲花魚，又稱鱖魚。唐代張志和有“桃花流水鱖魚肥”的詩句。鱖魚由肉豐厚，味鮮美，骨刺少而著稱，故為魚中之上品。
　　【桂魚家庭食療藥膳方精選】
　　1、生桂魚尾，搗爛貼患處，治小兒已化膿之軟癤。
　　2、臘月取桂魚膽，懸掛高處風干，加少許黃酒煎，緩緩咽服，治骨鯁咽喉。（桂魚家庭食療簡選方）

　　

　　驗方9、【海參食療方精選】
　　為刺參科動物刺參或其他種海參的全體。分布我國黃海、渤海區(qū)域。廣東、福建、沿海一帶也有分布，但品質(zhì)較次。春、秋兩季捕撈，捕后從腹面剖一裂口，取出內(nèi)臟，置沸海水內(nèi)煮一下，撈出加鹽攪拌，腌藏5—20日，再把腌海參的鹵汁倒人鍋內(nèi)，進行第二次煮，約煮1--2小時，撈出，放人拌灰槽內(nèi)，加松木炭火揉拌，放日光下曬干備用。
　　【性味】味甘、咸，性平。
　　【功用主治】補腎益精、養(yǎng)血潤燥。用于精血虧損、陽痿、夢遺、小便頻數(shù)、腸燥便秘等癥。
　　【海參食療方精選】
　　1．治再生障礙性貧血：鮮海參100克，當歸15克，黃芪30克，杞子15克，熟地30克，水煎，飲湯食海參。每日1次。
　　2．治產(chǎn)后乳汁不足：鮮海參100克，豬蹄200克，王不留行20克，當歸15克，黃芪30克，水煎，飲汁食海參與豬蹄，每日1次。
　　3．治陰虛腸燥之便秘：海參30克，黑木耳30克，豬大腸150克，同煮湯，用食鹽、味精調(diào)味食用。
　　4．治癌癥病人術(shù)后、放化療中貧血者：海參150克，鮑魚50克，冬瓜半只，蹄筋100克，冬筍100克，冬菇20克，火腿30克，青豆10粒，精鹽4克，味精1.5克，油50克，米酒20毫升，上湯500毫升。先去掉冬瓜瓤；將鮑魚、蹄筋、冬筍、香菇、海參、火腿均切成約1厘米見方的丁，海參、冬筍、蹄筋用開水燙，撈出控干。上述原料用油稍炒后一起放入冬瓜盅內(nèi)，再把冬瓜放入大碗內(nèi)，加上味精、鹽、米酒、上湯。蒸熟取出，淋上麻油即可佐膳服用。
　　5．治癌癥術(shù)后、放化療中肝腎虛弱貧血者：水發(fā)海參200克，荸薺200克，火腿60克，香油少許，雞蛋清25克，味精5克，米酒 15克，濕淀粉50克，精鹽、干面粉少許，姜水、清湯25毫升。將海參一片兩半，用開水燙一下，抖去水分，里面朝上，撒上少許干面粉。將荸薺洗凈去皮，砸成細泥，放人碗內(nèi)，加入雞蛋清，姜水、味精、米酒、鹽、濕淀粉少許，攪在一起，并用匙子抹在海參上面，將火腿切成小片，排在上面，放入盤內(nèi)，上屜蒸熟取出。勺內(nèi)加人清湯、精鹽、味精、米酒煮開后，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，加上麻油，澆在海參內(nèi)即成。
　　6．治精血虧損、陽痿、遺精、遺尿者：水發(fā)海參50克，豬胰1條，豬肝100克，切成長塊，放人開水中燙一下(去腥氣)，放人砂鍋內(nèi)，加人海參、雞清湯、醬油、米酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。每日1次。
　　7、海參500克，酒炒全當歸、巴戟肉，鹽水炒牛膝、破故紙、龜板、鹿角膠（烊化）、枸杞子各120克，羊腎（去筋）十對，鹽水炒杜仲、菟絲子各250克，核桃肉一百個，豬脊髓十條（去筋），上述中藥共研細末，用豬脊髓、鹿角膠等和丸，每次服12克，溫酒送下，治腰痛、夢遺滑精。
　　8、海參適量，加冰糖適量，煮湯，每日早晨空腹服食，療程不限，治高血壓、血管硬化。
　　9、海參燒存性，研細末，每次用2克，加阿膠6克，加水半杯燉至溶化后，空腹用米湯沖服，每日三次，治痔瘡出血。
　　10、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜、食鹽調(diào)味食用，適用于陽痿，小便頻數(shù)。
　　11、豬瘦肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加食鹽調(diào)味食用，適用于體弱或病后或產(chǎn)后調(diào)補之用。
　　12、肝胰扒海參：海參50克，水發(fā)洗凈；豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水中氽一下（去腥氣），放入砂鍋內(nèi)，加入海參、雞清湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。有補腎潤燥，養(yǎng)血補血作用。適用于遺尿、遺精、陽痿、小便頻數(shù)等癥。
　　13、木耳豬腸海參湯：木耳30克，海參20-30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調(diào)味食用，可治陰虛腸燥之便秘。
　　14、海參珍珠蜜：海參500克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克，熬勻后裝瓶，每次服一湯匙，每日2-3次。有鎮(zhèn)痛、消炎、滋臟護肝作用，為優(yōu)良的護肝劑。
　　15、海參、大棗（去核），焙干為末，每次服10克，一日兩次，用溫開水送服?？芍窝摪Y，亦適用于胃及十二指腸潰瘍。（海參食療方）
　　【用法用量】視病情適量用。
　　【宜忌】脾弱不運、痰多便滑、外邪未盡者均不可食。
　　【成分與藥用】
　　本品含海參甙、酸性粘多糖、海參毒素、粘蛋白、糖蛋白、鮮海參含水分76％，蛋白質(zhì)21.5％，脂肪0.3％，碳水化合物1％，又含鈣、磷、鐵及碘等。具有抗腫瘤，促進和恢復癌癥患者的免疫功能，促進骨髓造血功能，并增加癌瘤組織的血流量，提高藥物在癌瘤組織中的濃度。

　　

　　驗方10、【海馬食療方精選】
　　為海龍科動物克氏海馬、刺海馬、大海馬、斑海馬或日本海馬除去內(nèi)臟的全體。分布廣東及福建沿海等地，全年均可捕獲，以 8--9月產(chǎn)量最大，捕得后，將內(nèi)臟去除，曬于備用或鮮用。
　　【性味】味甘、咸，性溫。
　　【功用主治】補腎壯陽、溫通任脈、調(diào)氣治血、散結(jié)消腫、止咳平喘。用于陽痿、遺尿、虛喘、婦女難產(chǎn)、癥瘕、疔瘡腫毒、淋巴結(jié)核、甲狀腺腫。
　　【海馬食療方精選】
　　1．治腰痛、腎氣虛弱陽痿：海馬1對，杜仲15克，巴戟12克，熟地30克，黃芪30克，桑寄生30克，水煎服2次，分2次服，每日 1劑。
　　2．治腎虛白帶量多：海馬1對，杜仲15克，黃芪30克，當歸 12克，白果10克，白芷10克，土茯苓30克，水煎2次，分2次服，每日1—2劑。
　　3．治內(nèi)傷疼痛：海馬9克，田七(打碎)6克，水煎服，每日2次。
　　4．治乳腺癌：海馬1只，蜈蚣6只，穿山甲5克，焙干研末，每次1克，米酒沖服，每日2次。
　　5．治跌打損傷：海馬60克，海龍60克，田七30克，桑白皮60克，五加皮120克，黃芪120克。共研細末，每日3次，每次3克，溫開水送服。
　　6．治難產(chǎn)：海馬1對，水煎取汁沖米酒半杯溫服，每日2次。
　　【用法用量】煎湯每次3—10克。入散劑，每次1—3克。
　　【宜忌】孕婦及陰虛火旺者忌服。
　　【成分與藥用】
　　主要成分含蛋白質(zhì)。海馬的乙醇提取物，可延長正常雌小鼠的動情期，對去勢鼠則可出現(xiàn)動情期，并可使子宮及卵巢(正常鼠)的重量增加。以小鼠前列腺囊，提肛肌的重要部位作為指標，海馬提取液表現(xiàn)雄性激素樣作用。

　　

　　驗方11、【海蜇食療方精選】
　　為海蜇科動物海蜇的口腕部。分布我國東南沿海，如浙江、江蘇、福建、廣東等地。8--9月間采集，捕得后用石灰，明礬浸制，再榨去其體中水分，洗凈，鹽漬。切碎用。
　　【性味】味咸，性平。
　　【功用主治】清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用于高血壓、婦人勞損、帶下、小兒風熱、氣管炎、哮喘、胃潰瘍等。
　　【海蜇食療方精選】
　　1．治高血壓引起的頭昏腦脹、煩熱口渴、尿黃、便秘：海蜇頭 60--90克，漂洗去咸味，加荸薺50克，共煮湯服，每日1次。
　　2．治哮喘：海蜇皮50克，鮮豬肉100克，燉熟服，每日1次。
　　3．治胃潰瘍：海蜇皮500克，大棗500克，紅糖250克，濃煎成膏，每次1湯匙，每日2次。
　　4．治肺熱咳嗽：鮮海蜇500克，豬瘦肉60克，馬蹄500克，生姜1片。將海蜇洗數(shù)次，切絲；馬蹄去皮，洗凈，切開兩半；豬瘦肉洗凈，切片；用油、鹽稍腌。把海蜇、馬蹄放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲半小時，放入豬瘦肉片和姜片，煲?guī)追昼?，調(diào)味食用。
　　5．治婦女勞損、帶下：海蜇50克，黨參30克，白術(shù)10克，土茯 30克，木棉花10克，雞冠花10克，水煎，分2次服，每日1劑。
　　6．治小兒風熱：海蜇15克，桑葉10克，銀花9克，薄荷3克，連翹9克，水煎，取汁分2次服，每日1劑。
　　7、海蜇和馬蹄適量煮湯常服，治肺熱咳嗽，咳吐黃濃痰有效。亦適用于高血壓，肝氣郁結(jié)，大便秘結(jié)，痞塊腫瘤。
　　8、鮮海蜇切碎，煮湯食用?？芍萎a(chǎn)后乳汁缺乏。
　　9、海蜇皮、鮮豬血各200克，煮熟食用。可治哮喘。
　　10、陳海蜇（洗去鹽味）、冰糖拌勻，蒸熟食用，可治陰虛久咳。
　　11、陳海蜇150克（洗去鹽味），荸薺150克或胡蘿卜200克（不消皮），同煮湯，頻頻飲服湯汁，可治肺膿瘍、支氣管擴張、痰多咳嗽。（海蜇食療方）
　　【用法用量】水煎煮服，每次15—30克。
　　【宜忌】脾胃寒弱不宜服。
　　【成分與藥用】
　　本品含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸及碘等，具有擴張血管降壓作用。

　　

　　驗方12、【蚶子食療方精選】
　　【性味】甘咸、平、無毒。
　　【歸經(jīng)】入肺、肝、脾。
　　【功效】化痰，軟堅，消瘀積，制胃酸。
　　【主治】瘀血腹痛，血積癥塊，胃酸過多，胃痛。
　　【說明】蚶子產(chǎn)于我國沿海各地，肉味極鮮美，其貝殼入中藥用。本品雖然味美，但不宜過量食之。
　　【蚶子食療方精選】
　　1、蚶子12克，玄胡索10克，當歸10克，紅花3克，水煎加酒服，治瘀血腹痛，血積癥塊。
　　2、煅蚶子，加炒茅術(shù)各30克，或加烏賊骨20克，炒廣皮10克，共研極細末，每次服6克，一日兩三次，飯前用溫開水送服，治胃痛，吐酸水，噯氣。
　　3、蚶子（煅紅色，醋淬七次）30克，香附12克，當歸10克，川芎6克，大黃6克，桃仁3克，紅花3克，共研末，酒糊為丸，每次服6克，一日兩次，治婦女經(jīng)前實熱，腹痛有塊，經(jīng)血不行。
　　4、煅蚶子與煅石膏各等分，研末混和，撒患處，或用麻油調(diào)敷，治小兒頭瘡、久年爛腿、濕疹。
　　5、燙鮮蚶肉：鮮蚶肉500-800克，洗凈，連殼放入開水中燙熟，取出蚶肉蘸熟花生油食用。有健脾、養(yǎng)胃、補血作用。適用于體虛貧血，腰膝冷痛，手足冰冷等癥。有良好的輔助治療作用。

　　

　　驗方13、【黃鱔食療方精選】
　　【性味】甘、溫、無毒。
　　【歸經(jīng)】入脾、腎。
　　【功效】補脾益氣，除濕理血。
　　【主治】腹中冷氣、腸鳴及濕痹氣，濕熱身癢，腸風痔漏，婦人產(chǎn)后淋瀝，血氣不調(diào)。
　　【說明】鱔魚雖可作食用，但不宜多食，多食使時行病易于復發(fā)。據(jù)報道，發(fā)現(xiàn)鱔魚對糖尿病有良好的治療作用，且無副作用及毒性。
　　【黃鱔食療方精選】
　　1、鱔魚血治療口眼斜（顏面神經(jīng)麻痹）：將活鱔魚頭或尾割斷取血，取血涂于患癱側(cè)（即斜左涂右，斜右涂左），復正時即擦去鱔血；亦可加入白芷粉，或冰片，或麝香涂治。
　　2、鱔魚剪尾滴血于耳內(nèi)，每次三滴，側(cè)臥二十分鐘，每日兩次，治中耳炎。
　　3、黃鱔250克切斷，豬肉60克，加水蒸熟食肉飲汁，治腎虛腰疼。
　　4、黃鱔一條，去內(nèi)臟，加雞內(nèi)金6克，加水蒸熟，用適量醬油調(diào)味食之，治小兒疳積。
　　5、黃鱔血焙干研末，吹入鼻中治鼻血；敷于傷口治外傷出血。
　　6、黃鱔血涂患處，治濕疹頑癬。
　　7、黃鱔煮熟食，治內(nèi)痔出血、氣虛、脫肛、婦女勞傷，子宮脫垂，可補氣固脫。
　　8、黃鱔一大條去內(nèi)臟，瘦豬肉100克，黃芪15克，同煮湯，用適量食鹽調(diào)味食用。有補益氣血作用。適用于氣血兩虛引起的頭暈眼花，全身無力，心悸氣短等癥。
　　9、翠皮爆鱔絲：西瓜皮適量取汁，加入芡粉、食鹽、雞蛋清與膳魚100克（切絲）拌勻，下六成熱的豬油鍋內(nèi)煸炒，再下蔥、姜、蒜適量翻炒，最后將料酒、白糖、味精、胡椒粉、淀粉拌好的湯汁倒入，加入少量醋、香油即可食用。有補虛損，解暑熱，強筋骨作用。
　　10、歸參鱔魚羹：鱔魚500克，去骨切絲，當歸、黨參各15克（裝入紗布袋），同煮湯，用蔥、姜、食鹽調(diào)味食用。有補益氣血，滋養(yǎng)強壯作用。適用于久病體虛，疲倦無力，清瘦等癥。
　　11、寄生蘆根黃鱔湯：黃鱔2-3條去腸雜，蘆根30克，桑寄生60克，同煮湯，用適量油鹽調(diào)味食用。有清熱，利濕，滋陰，益血，補氣作用。可治慢性肝炎。（黃鱔食療方）

　　

　　驗方14、【黃花魚食療方精選】
　　【性味】甘、平、無毒。
　　【歸經(jīng)】入腎。
　　【功效】開胃益氣，補腎利尿，解野蕈中毒。
　　【主治】魚腦石治腎結(jié)石，膀胱結(jié)石，小便不通。黃魚鰾治鼻出血，齒齦出血，紫癜。
　　【說明】黃魚又名黃花魚，生于東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜癥。
　　【黃花魚食療方精選】
　　1、黃魚鰾120克，放入鍋內(nèi)，加水用慢火燉一日，時時攪拌，防止燒焦，使全部燒化，分作四日服用，一日兩次，服時需加熱。治鼻及齒齦出血和出血性紫癜等癥。
　　2、魚鰾膠、鹿角片等量，用砂炒至色黃赤酥脆，共研細末，每次3克，一日兩次，用黃酒或葡萄酒送服，治腎虛腰痛。
　　3、魚腦石焙干研細末，每次一至二克，一日兩次，用溫開水送服，治腎結(jié)石，膀胱結(jié)石，小便不通。
　　4、魚腦石10至15克，煎濃湯，加蕹湯，加蕹菜汁同服；或與黑豆、甘草水煎去渣，大量灌服，治誤食野蕈中毒引起的腹痛和吐瀉。
　　5、黃魚鰾，用香油炸酥，研細，每次服5克，每日三次，用溫開水送服，可用于食道癌、胃癌的輔助治療。
　　6、魚腦石30克，青黛2克，冰片3克，共研細末，吹入鼻中，每日一次。適用于化膿性中耳炎，鼻竇炎，萎縮性鼻炎等癥。