油菜利尿除濕，海米補(bǔ)腎陽(yáng)，綜合生效使面部浮胖消退。　　主料：油菜心350克，水發(fā)海米25克。
　　配料：蔥姜絲10克。
　　調(diào)料：清湯200克，料酒5克，精鹽1.5克，味精1克，水淀粉25 克，白油30克，雞油10克。

　　1、將萊心洗凈，用開(kāi)水煮爛，然后撈入涼水中淘涼后撈 出。用刀削去菜蒂，將根部用刀劈開(kāi)，將菜葉切齊，排列整齊呈正方形裝入平盤(pán)內(nèi)。

　　2、炒勺內(nèi)放入白油，用蔥姜熗鍋，烹入清湯、料酒，加人 精鹽，、燒沸后，用漏勺撈出蔥姜，放入海米，輕輕將盤(pán)中油菜 推入勺內(nèi)燒開(kāi)入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上雞油 大翻勺，拖入盤(pán)中即成。