材料：隔夜米飯一碗，三碗也行！咖喱3-4勺、鹵雞蛋3個(gè)、白糖1勺、鹽1勺半、白胡椒1勺

偷個(gè)懶，其他調(diào)味料就不照了哈

做法：

1.將鹵雞蛋用勺子搗碎，我個(gè)人覺(jué)得用刀切的口感不太好，僅供參考啊，同時(shí)將米飯用手抓散，不要有飯團(tuán)

炒鍋中加入2大勺油燒熱，用中火慢慢將米飯炒散

2.待飯粒兒炒出香味之后，加入之前搗碎的鹵蛋末，翻炒均勻；

3.約1、2分鐘后加入咖喱粉，視材料的多少添加，只要能均勻包裹上飯粒兒即可，圖中的份量我添加了4勺咖喱，味道正好；

4.炒勻后，加入一勺鹽，一勺白糖，一勺白胡椒，一勺雞精調(diào)味拌勻即可

鹽的添加要根據(jù)鹵蛋的咸淡來(lái)調(diào)整，口味偏淡的可以不加鹽，白糖和白胡椒有提鮮的作用