“四季芽苗菜”香椿苗 香味濃郁、營養(yǎng)可口，具有開胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能，是高檔特色芽菜，可作香料、調(diào)料、配菜，可炒食、涼拌、油炸、腌制等。 
     “四季芽苗菜”蕎麥苗  營養(yǎng)豐富、鮮嫩可口、風味獨特、富含蘆丁，是預防高血壓、心腦血管疾病的保健食品。
花生芽苗 營養(yǎng)豐富、鮮嫩爽脆、香甜可口，含多種維生素和微量元素，是一種高檔保健菜品。 
     “四季芽苗菜”松柳苗 香味濃郁、富含鈣、磷、鉀等礦物元素，含多種維生素及微量元素，能滋陰壯陽，延年益壽。 
     “四季芽苗菜”蘿卜苗 含有豐富的維生素和礦物質(zhì)、微量元素，是一種防癌保健食品，口感好，常吃有順氣助消化作用。 
    “四季芽苗菜”苜蓿苗 鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富、富含蛋白質(zhì)、維生素A、D、E、B1、B2、鹽酸植物皂素等成分，具有降低膽固醇含量，防治冠心病等保健作用。 
     “四季芽苗菜”葵花子苗 營養(yǎng)豐富、富含維生素及礦物質(zhì)、微量元素，口感脆嫩爽口、風味佳，是一種暢銷的特色品種。 
     “四季芽苗菜”相思豆苗 營養(yǎng)豐富、富含鈣、磷、鎂、鉀等礦物質(zhì)、微量元素及多種維生素，維生素B是綠豆芽的5倍，常食可預防腳氣病，保持人體血液酸堿平衡、抑制腸道疾病，增強消化力。 12—13 1.5元 3.2斤 10—16元
     雞冠花苗 富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，具有藥菜兼?zhèn)潆p重功能，有清肝明目、降血壓、強壯身體等保健功效，做菜風味獨特、柔滑可口，是一種暢銷品種。 
     “四季芽苗菜”花椒芽苗 具有獨特的香味及豐富的營養(yǎng)，富含胡蘿卜素、維生素C、微量元素等營養(yǎng)素，其性涼味辛、對頭目腫痛、咳嗽、胃痛及食欲不振等有良好的效果，是一種俏銷，價格昂貴的品種。 
     “四季芽苗菜”蠶豆苗 營養(yǎng)價值高、有補鐵、鈣、鋅等功效，味美可口、是火鍋的理想配菜，外形美觀、活體上市尤其深受歡迎。
     “四季芽苗菜”黑豆苗 含有豐富的蛋白質(zhì)及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿卜素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效，口感清爽脆嫩，深受喜愛。 
     “四季芽苗菜”雙維藤苗  含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)，菜質(zhì)柔嫩、口感清香、爽滑，作涼拌、熱炒或作面點夾餡，均別具風味，深受人們喜愛。
落葵芽菜 營養(yǎng)豐富、滑爽可口、風味獨特，可炒食，亦可做面點夾餡。  
     “四季芽苗菜”豌豆苗 含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素及鈣、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，其品質(zhì)細嫩，是人們喜歡食用的大眾化芽苗菜品種。
     “四季芽苗菜”紫蘇苗 營養(yǎng)豐富，風味獨特，有特殊香味。

芽菜沙拉
調(diào)味料 美乃滋或千島沙拉醬。
食用法 將新鮮的芽菜配以鳳梨片、玉米粒，拌上調(diào)味料即可食用。

苜蓿芽沙拉
材料 苜蓿芽150克、玉米粒60克、沙拉醬1/2杯。
做法 玉米粒洗凈后入滾水中燙熟，加入苜蓿芽、沙拉醬拌勻食用。
調(diào)味料 美乃滋或豆瓣醬。
食用法 新鮮的苜蓿芽拌上調(diào)味料即為一道清涼可口的夏日佳肴。

苜蓿芽蛋餅
材料 蘇打餅10片、蛋3個、苜蓿芽100克、蘿卜嬰15公克、沙拉醬2大匙。
做法
1.雞蛋用水煮熟撥殼后，每一個蛋用線切成5小片，蛋黃取出。
2.蛋黃、苜蓿芽、沙拉醬攪拌均勻。
3.每一片蘇打餅上，放一片蛋白，加上（2）料后以蘿卜嬰裝飾其上。

苜蓿苗漢堡
材料 漢堡面包4個、苜蓿苗60克、火腿片4片、蛋2個、沙拉醬4大匙、胡椒粉少許。
做法
1.將蛋煎成圓形荷包蛋后切半
2.漢堡內(nèi)夾入火腿片、蛋、胡椒粉、苜蓿芽及沙拉醬即成
備注：隨個人喜好，亦可只夾入苜蓿芽及沙拉醬，味道更為清爽可口

苜蓿芽湯
材料 苜蓿芽100克、肉湯3杯、味噌1大匙。
做法 肉湯溶入味噌煮沸后，倒入碗中，將洗凈苜蓿芽加入即可食用

綜合芽菜沙拉
調(diào)味料 千島沙拉醬（或一般沙拉醬均可）
做法 選用新鮮的黃豆芽、紅豆芽、黑豆芽及苜宿芽（或其他的芽菜），淋上各式沙拉醬即可食用。

芽菜手卷
調(diào)味料 美乃滋或各式之沙拉醬。
做法 將各種不同的芽菜置于海苔皮上，加調(diào)味料，卷成三角錐狀，立即食用。

涼拌黑豆芽
調(diào)味料 姜、蒜末、番茄醬（或豆瓣醬）
做法 以新鮮的黑豆芽配以小番茄，淋上調(diào)味料佐食。

家常紅豆苗
材料 紅豆苗300克、火腿丁半杯、小黃瓜1條、胡蘿卜丁半杯（煮熟）、蔥粒1大匙、油3大匙。調(diào)味料鹽1/4小匙、味素1/8小匙。
做法 起油鍋，放入蔥粒爆香，依序放入火腿丁、胡蘿卜丁、小黃瓜丁及紅豆芽，快炒加入調(diào)味料即可。

豌豆苗蝦仁
材料 豌豆苗150公克、蝦仁200公克。調(diào)味料鹽1/2小匙、糖1/2小匙、香油1小匙、太白粉2大匙、水1/2杯。
做法 1.蝦仁用熱水燙熟與洗凈豌豆苗混合。 2.將調(diào)味料煮成薄稠狀淋上即可。

蕹菜芽土司卷
材料 白土司10片、蕹菜芽250公克、花生醬一杯。
做法 白土司切邊后，均勻涂上花生醬，鋪上蕹菜芽，卷起即成。

苗菜抄雞塊
材料 苗菜600克、雞胸肉200克、紅辣椒2支、胡蘿卜丁1/4杯、蔥2支、姜絲2大匙、油2大匙
調(diào)味料 1.醬油1大匙、太白粉1大匙、麻油、糖各1小匙。
2.醬油2大匙、酒、糖、麻油各1小匙、太白粉1小匙、胡椒粉少許。
做法
1.將雞胸肉切絲，浸于（1）調(diào)味料15分鐘，以中火炒至肉色較白撈起，紅辣椒去籽切絲，蔥切小段備用。
2.起油鍋爆香蔥段、姜絲，再放入紅辣椒、胡蘿卜丁及芽苗翻炒數(shù)下后，倒入姜絲，同時淋下（2）調(diào)味料拌勻后，即可盛出。

芽菜火鍋
材料 黃豆苗300克、空心菜苗150克、茼蒿苗250克、魚丸300克、蝦600克、豬肉片600克、香菇6朵、蒟蒻300克、蔥段6支、水9杯。
調(diào)味料 鹽11/2 小匙、沙拉油1大匙、雞蛋5個、沙茶醬5大匙、醬油2大匙。

脆皮綠豆芽
材料 干豆腐皮4張、綠豆芽300公克、蔥3支、油4杯。
調(diào)味料 豆瓣醬1大匙、醬油1小匙、糖、醋各1小匙。
做法
1.干豆腐剪成4公分×10公分，鋪上洗凈之綠豆芽及蔥段后卷起。
2.油燒至七分熟后，將（1）投入炸成金黃色，蘸調(diào)味料食