從小，我只要一得了咳嗽就很不容易好，一下子就要咳嗽3個(gè)月甚至更長(zhǎng)。吃了很多藥，也喝了冰糖梨水還是不管用。

    剛剛進(jìn)入冬天的時(shí)候，我又開始了咳嗽。我媽當(dāng)時(shí)一聽我咳嗽了，就說壞了，這下子又得幾個(gè)月才能好了。果真，我吃了很多藥，持續(xù)了1個(gè)多月也沒有好。

    一次家里請(qǐng)客。我做了兩種飲料，一種是姜茶（姜茶的正確制作方法——９種防治感冒的湯飲），另一種是冰糖梨水。

     那天，因?yàn)槟惩瑢W(xué)感冒了，某同學(xué)正值生理期，所以大家都搶著喝姜茶，冰糖梨水放在了一邊沒有人理睬。結(jié)果一下子剩了兩扎。

    沒有辦法，我只好把他們?nèi)己鹊簟Ｒ驗(yàn)榧依锏呐瘹馓貏e熱，正好口感舌燥的，所以一下子就把兩扎全喝完了。

    第二天，我突然意識(shí)到自己一天都沒有咳嗽?？磥恚@應(yīng)該是冰糖梨水的神奇功效。

想想以前喝冰糖梨水好像也不怎么管用。但我估計(jì)，那是因?yàn)閯┝坎粔颍绻幌伦觾稍认氯?，估?jì)就能很快好了。

    北京的冬天，又干又燥，需要多喝些潤(rùn)肺去火的飲料。一到這個(gè)季節(jié)，我基本上就靠著冰糖梨水活著了。

友情提示：

     梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。我屬于內(nèi)火比較大的，正好需要多吃些梨來降火。

冰糖梨水  

原料：

  準(zhǔn)備材料：梨700g，盡量選汁多皮薄的，比如鴨梨，然后切成片。冰糖50g，清水2000ml；

做法：

  梨洗凈，去皮，切成小塊。在鍋中加入少量的水，剛沒過梨即可，把梨放進(jìn)去，大火燒開。然后加入冰糖，改中火，冰糖完全融化后改小火燉20分鐘。關(guān)火，燜10分鐘左右。

營(yíng)養(yǎng)知識(shí):（來源于網(wǎng)絡(luò)）

   梨的不同吃法與功效 ：

　　降壓：梨有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。方法：用鴨梨1個(gè)、西紅柿1個(gè)，剝?nèi)ネ馄ぃ旁阱亙?nèi)煮熬，每天吃一次，連吃二十天，可滋陰清熱，有防治早期高血壓的作用。

　　保肝：梨含有豐富的糖分和多種維生素，有保肝、助消化、促食欲的作用。梨可作為肝炎等各種肝臟疾病的輔助治療食物。方法：用鴨梨1個(gè)，清洗切片，與柳枝3截同水煎，喝湯食梨，每日1次，可治傳染性肝炎。用生梨2個(gè)，去皮、核，切片浸醋中，一日吃完，有清肝退黃疸之功能。

　　解酒：《本草綱目》說梨能“解瘡毒、酒毒”。方法：鮮梨搗汁，連服300-500毫升；或?qū)⒗娣湃朊状字薪?周后食用，每次半個(gè)或一個(gè)，可治消化不良、食欲不振及解酒。酒后吃梨，備覺舒服。

　　痰喘氣急：把梨剜空，里面放小黑豆，留蓋蓋住，小火煨熟，搗做餅，每日食用。

　　咳嗽：梨搗汁用，熬膏亦可，加姜汁、白蜜服用。

　“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

　　民間對(duì)其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

　　冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，可以滋陰潤(rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。

后記：

    因?yàn)榻谑虑檩^多。很多來信沒有時(shí)間一一回復(fù)，還請(qǐng)同學(xué)們多多諒解。

另11種冬季養(yǎng)生湯飲：

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