食物相忌一覽表

豬肉菱角同食會肝痛，豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋；
雞肉芹菜相忌傷元氣，洋蔥蜜蜂相遇傷眼睛；
牛肉栗子食后會嘔吐，蘿卜木耳成雙生皮炎；
羊肉西瓜相會是互侵，豆腐蜂蜜相拌耳失聰；
兔肉芹菜同食傷頭發(fā)，菠菜豆腐色美實不宜；
鵝肉雞蛋同桌損脾胃，胡蘿卜白蘿卜相互沖；
狗肉如遇綠豆會傷身，番茄黃瓜不能一起食；
黃鱔皮蛋不可同道行，黃瓜進(jìn)食之后忌花生；
鯉魚甘草加之將有害，蘿卜水果不利甲狀腺；
蟹與柿子結(jié)伴會中毒，香蕉芋芨入胃酸脹痛；
甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，馬鈴薯香蕉面部起斑；
雞蛋再吃消炎片相沖，牛肉橄欖食后漲肚子；
柿子紅薯搭配結(jié)石生。

不能一起吃的食物

紅薯和柿子——會得結(jié)石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
韭菜和蜂蜜——
韭菜與菠菜——極易引志腹瀉
芹菜與醋  ——極易損傷牙齒
豆腐與菠菜——可能導(dǎo)致結(jié)石
蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟

豬肉和菱角——肚子痛
牛肉和韭菜——
牛肉和栗子——引起嘔吐 
羊肉和西瓜——傷元氣
羊肉和南瓜——極易誘發(fā)黃疸現(xiàn)象
狗肉和綠豆——會中毒 
兔肉和芹菜——脫發(fā) 
雞肉和芹菜——傷元氣 
鵝肉和雞蛋——傷元氣 

甲魚和莧菜——會中毒 
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
鯽魚和芥菜——極易導(dǎo)致水腫

白酒和柿子——會胸悶
白蘿卜與柿子——極易誘發(fā)甲狀腺腫病
糖精（片）和雞蛋——會中毒、重則死亡 
紅塘和皮蛋——會中毒
馬鈴薯和香蕉——面部生斑 

日常防止食物相沖(這些食物不能一起吃)

    吃，真是一門很大的學(xué)問。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防呀！

　　啤酒忌白酒
    啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。 

　　酒精忌咖啡
    酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。 

　　解酒忌濃茶
    有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。 

　　鮮魚忌美酒
    含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素 D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。 

　蝦蟹類忌維生素
    蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。 

　　牛奶煮沸時忌加糖
    牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。 

　　牛奶忌朱古力
    朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。

    柿子與螃蟹——可引起嘔吐腹瀉
    螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)。因鞣質(zhì)具有收斂作用，所以，還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵，食用者會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

    海鮮與啤酒——可引發(fā)痛風(fēng)
  　海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。吃海鮮的同時喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

    火腿與乳酸飲料——可能致癌
  　不少人喜歡用三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了延長保存肉制品期限，食品制造商往往通過添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長，而當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)——亞硝胺。

    豆腐與菠菜——可能導(dǎo)致結(jié)石
  　豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、栗子等同吃。