酥皮花生仁

退休工程師 2010-02-21

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酥皮花生仁

    原料配方花生米200克雞蛋2個(gè) 面粉50克白糖25克花生油250克
    制作方法把雞蛋打入一個(gè)大碗內(nèi)，用筷子抽打均勻，放入洗凈的花生米，拌勻后再放白糖拌勻，最后撒入面粉拌勻。炒鍋上火，放入花生油，燒至三成熟，用筷子將拌好的花生米均勻地?fù)苋耄⒒鹇ǔ缮珴山瘘S，酥脆為止，撈出即可食用。
    產(chǎn)品特點(diǎn) 此種花生米色澤金黃透紅，味道酥脆甜香。

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來自：退休工程師 > 《豆制品加工》

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