吃素快一個月了，感覺不錯，頭腦清晰，反應(yīng)靈活。血液里好像變得很干凈，沒有了粘膩的感覺，沒有了昏昏欲睡的感覺，就是因?yàn)楣ぷ鞯脑驔]有辦法為自己做更營養(yǎng)的素食餐。我不是全素者，我喝牛奶，吃雞蛋，這些都是優(yōu)質(zhì)的蛋白來源，植物性的蛋白也是不錯的選擇。而且似乎更省錢了，哈哈。

過年過節(jié)，朋友聚會時(shí)我會挑更多的素食來吃，當(dāng)然也不會掃大家的興和大家一起美食。可平時(shí)還是想吃素，吃素讓我很安心，讓我的心態(tài)很平衡。

素食餐當(dāng)中要注意營養(yǎng)的搭配，蕓豆燉土豆東北菜，碳水化合物，植物蛋白，纖維素一應(yīng)俱全，再配上菠菜老醋花生，鐵質(zhì)，各種油溶性維生素補(bǔ)齊，再來個西紅柿炒雞蛋雖簡單但絕對美味又抗氧化，呵呵，而且都是本人愛吃的菜。素食一樣吃的津津有味。

蛋白質(zhì)和碳水化合物在我們的飲食中扮演著很重要的角色，當(dāng)飲食中兩者偏低時(shí)可能會讓我們感覺很虛弱，體力活動大時(shí)血壓和血糖可能會降低，所以素食者要注意均衡的搭配飲食。

我會繼續(xù)吃素并且關(guān)注我的身體情況的變化，看看跟雜食時(shí)的區(qū)別，不過吃素還是讓我很開心和興奮的，因?yàn)槟憬佑|了一個健康環(huán)保，利人利己利地球的新鮮事物，通過實(shí)踐看到變化，很有趣心里又很安慰。

好多發(fā)達(dá)國家吃素的人在增多，為了自己的健康，也為了人類的生存環(huán)境。發(fā)達(dá)國家很多人吃素，提倡動物權(quán)利，建立動物司法，說明生活質(zhì)量真正的提高了，人們才會想到精神層面的東西，人們才會更多的想到環(huán)境保護(hù)和善待動物，說明社會更文明了，又一次精神上的進(jìn)化。剩余價(jià)值多的人們和發(fā)達(dá)國家有義務(wù)去起到帶頭的作用，就像洛克菲勒的孫子到亞洲來建醫(yī)院和提倡計(jì)劃生育，因?yàn)槿绻麃喼奕瞬贿M(jìn)行計(jì)劃生育影響的是整個地球，不然就你有錢別人都沒錢你造了東西沒人買得起，你就停滯不前。要求發(fā)展只能共同進(jìn)退，大家住在一個星球就像坐在一條船上的人們，船翻船漏大家一塊死。掌舵人就應(yīng)該起到帶領(lǐng)作用。