雞翅多只（雞翅可以選擇任意部位）、鹽。

做法：

1、雞翅加鹽，拌勻，腌制3、4小時左右，放冰箱過夜也行，當(dāng)然是時間越長越入味，

2、鍋內(nèi)放較多的油，燒熱，先用筷子試下油，如果筷子“滋滋”冒泡作響就表示油溫夠了，這時放入雞翅小火慢慢炸；

3、炸至金黃時，把雞翅撈出，把火開大，把油燒滾，再把雞翅放進(jìn)去猛火炸一會兒；

4、撈起雞翅放到廚房紙上瀝油，再關(guān)掉火。切記不要關(guān)了火再撈雞翅，這樣容易把油都吸進(jìn)肉里去，那我們就喝油飽了；

?？幔热徽f到過去啊、樸實啊、原始啊……我今天就連盤子也不換了，就這么粗獷地上桌！

配上罐可樂，多美??！

菜品特色：咸香適口，滋味無窮；制作簡易，無色素?zé)o香料，最單純的味道！

提示：

1、大家可以注意到我炸的這個雞翅的顏色還是比較深的，都是因為滴的那幾滴生抽哈，如果喜歡這樣的當(dāng)然也可以啦，要是喜歡色淺點的就不要放醬油，只放鹽；

2、炸的時間可自由掌握，由于我個人喜歡吃里面有嫩雞肉的感覺，就不是炸得很透；象我老爸那種，他喜歡炸得很干很香的，下酒最好啦！