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陳皮燉老鴨的做法簡單是胃炎食譜里的常見菜，但怎么做陳皮燉老鴨最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調整，跟著家常美食網來做這道陳皮燉老鴨吧
菜系及功效：私家菜 哮喘食譜 咳喘食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜 工藝：原燉 主料：鴨500克 輔料：陳皮25克 調料：大蔥5克、姜4克、料酒3克、鹽3克、胡椒粉2克 如何做陳皮燉老鴨： 1、將凈鴨剁成小塊，用沸水燙一下放入燉鍋，姜塊拍扁；大蔥洗凈切段。 2、加入適量湯水及陳皮、蔥段、料酒、鹽等。 3、旺火燒開，改用小火燉至肉味濃時，棄去姜、蔥、撒入胡椒粉，趁熱食用。 陳皮燉老鴨的特色：暖胃健脾，滋補五臟，止咳平喘。 食物相克陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。 |
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