酸堿食品分類：

堿性食物：蔬菜、水果類；海藻類；堅果類；發(fā)過芽的谷類、豆類。

強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。

中堿性食品：大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜。

弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

酸性食物：淀粉類；動物性食物；甜食；精制加工食品（如白面包等）；油炸食物或奶油類；豆類。

強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。

中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。