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據(jù)說今年，大蒜比往年的價格翻了幾十倍，昂貴的大蒜啊，咱們可得好好保存，好好對待。這不，給咱這昂貴的大蒜，來一個華麗的吃法，我也算對得起它了哈。

這兩天，本人正在享受生病，終于在家里享受到了飯來張口，衣來伸手，吆五喝六，頤指氣使，作威作福的待遇了，多病幾天吧，這種日子可真舒坦。

but，還是嚴重的祝同志們身體健康，你們就不要輕易享受我這個“待遇”了哈~~~。撤了，88~~。

昂貴的大蒜，另類的吃法----迷迭香烤大蒜

原料：新鮮大蒜4頭

調(diào)料：橄欖油1湯匙（15ml）  鹽1茶匙（5克）黑胡椒1/2茶匙（3克）  干燥迷迭香1/2茶匙（約3克）

做法：

1）剝?nèi)ゴ笏庾钔鈱拥暮衿?，將靠近大蒜的那層皮保留。將大蒜頂端切去約5mm，露出蒜肉。

2）將大蒜放在鋪有錫紙的烤盤中，在大蒜表面均勻的撒上橄欖油，接著均勻地在每頭蒜上撒入鹽和黑胡椒碎，最后再撒上干燥的迷迭香。

3）在大蒜表面蓋上一層錫紙，放入預熱好的烤箱中層，以180度烤30分鐘。30分鐘后拿掉表層錫紙，再烤20分鐘即可。

超級羅嗦：

**據(jù)說今年，大蒜比往年的價格翻了幾十倍，昂貴的大蒜啊，咱們可得好好保存，好好對待。這不，給咱這昂貴的大蒜，來一個華麗的吃法，也算對得起它啦。

**大蒜放置一段時間，容易發(fā)芽，先來看下如何保存大蒜不發(fā)芽哈。

**做這道菜，一定要選擇新鮮的大蒜，新鮮的大蒜組織緊密，含水量大，烤完之后的口感很好。

**盡量選擇形狀好，蒜瓣長的差不多高的蒜，這樣切完以后可以保證每瓣蒜都露出蒜肉，賣相會比較好看。

**干燥的迷迭香可以在大型超市的進口食品柜臺或西餐調(diào)料店買到，淘寶也有很多。

**大蒜需要烤的時間長才會好吃，那種綿軟的口感，有點像棉花糖，軟軟糯糯的，還帶著一點甜絲絲的味道?？臼斓拇笏?，吃過之后，嘴里沒有味道，別擔心哈。

**為了避免大蒜在長時間的烘烤中流失過多的水粉，所以要在大蒜烘烤的前30分鐘加蓋一層錫紙。