播出時間：《中國之聲》2009.08.15 

其味酸，其類草木，其畜雞，其谷麥，其應四時，上為歲星，是以春氣在頭也，其音角，其數(shù)八，是以知病之在筋也，其臭臊。

梁冬：重新發(fā)現(xiàn)中醫(yī)太美，繼續(xù)回來。還是和徐文兵老師一起來學習。剛才講到這個話題，講到呢不同的五臟去應不同的四時，應不同的五行。尤其東方，從東方開始講起，“東方色青，入通于肝，開竅于目，藏精于肝，其病發(fā)驚駭”。“駭”呢，剛剛講到就是那種心中烏云蔽日的感覺。

徐文兵：胸悶的感覺。

梁冬：胸悶的感覺，其味酸，這什么意思呢？

徐文兵：這個啊，《黃帝內(nèi)經(jīng)》有很多（關(guān)于）五味——就是我們講的酸苦甘辛咸——跟五臟的對應關(guān)系，后世呢對他這個理論又有進一步的發(fā)展，就是說，我們一般說有十味，對應酸的呢，還有個澀，咱們都吃過柿子，覺得很澀，其實它是酸的極致。苦呢，我們對應還有個焦，就是你把面包饅頭烤焦了，或者鍋巴，嘗嘗那個飯焦的味，啥味？特苦吧。

梁冬：甚至苦到有點甜的那種。

徐文兵：那是你沒吃到，（吃的是）沒烤焦的那種那點兒。焦苦。還有呢，甘，我們經(jīng)常說甜，或者說淡，我們喝的水叫淡水，你說它甜嗎？

梁冬：它也不甜。

徐文兵：它是淡，淡和甘我們歸到一類，。還有對于辛呢，我們就是有個辣，還有個麻，這都是對應的辛味。

梁冬：辛和辣有什么區(qū)別呢？

徐文兵：辛是發(fā)散的，這個辣吧，總是熱的，辣得只想喝冰水，但這個辛有辛涼，比如你吃薄菏。

梁冬：極其厲害的時候。

徐文兵：它也是辛，你知道那也是個往出散的感覺，但它是涼的，。所以你說辛，有兩種可能，有辛熱有辛涼，。說辣，就一種感覺，就是火燒，火辣辣的。對于最后那個咸，比如我們說放味精，什么感覺，鮮，很鮮，吃海鮮，你說它咸嗎，它不咸，但很鮮，。所以這有十個味，。十個味是在后世的伊尹的《湯液經(jīng)法》里面，完全給總結(jié)了一下，錢老說的《輔行訣臟腑用藥法式》，被陶弘景保留下來的這本書里面，它把五味做了一個完整的歸類。

梁冬：《湯液經(jīng)法》是？

徐文兵：伊尹寫的，伊尹可是真人，廚子，人家對味道的了解，入哪個經(jīng)，歸哪個臟，有什么作用，是補還是泄，清清楚楚。我們現(xiàn)在開方子，一說頭疼，加點川芎，一說消化不好，弄點焦三仙，人家直接調(diào)的是神，怎么調(diào)神，通過調(diào)氣來調(diào)神。所以你用經(jīng)方，突然發(fā)現(xiàn)它經(jīng)常會起到奇效，你都匪夷所思，不敢想象，為什么？這是古代通神的那些巫醫(yī)們總結(jié)出來的，人家看到了背后的那種聯(lián)系。所以這個酸，大家記住，這個入肝的藥呢有兩種味道，一是讓肝呢更加強，另外就是讓它稍微平衡一下，這個春天的味道對于肝來講，這個酸呢，是讓肝稍微收斂一下，酸嘛，我們經(jīng)常說澀酸、主收斂。所以當人有病發(fā)驚駭?shù)臅r候，其實是什么？肝氣有點發(fā)散太過了，一驚一嚇就哆嗦、抽筋，這時候怎么辦，吃點酸的東西，幫他收一下氣。

梁冬：各位所以聽眾朋友，如果你老婆發(fā)飆的話，給她吃點李子什么的。

徐文兵：誒，喝口醋，人家我們經(jīng)常說吃醋吃醋，能平靜一下。

梁冬：哦，對對對，有道理。

徐文兵：其味酸，就是講到了怎么去對應肝氣。

梁冬：其類草木。

徐文兵：所以呢我們把自然界的植物，——植物嘛簡單分，一個草一個木，——歸到對應肝。

梁冬：植物除了草木還有什么？

徐文兵：還有蕨類啊，還有真菌，還有苔蘚，還有孢子植物，蘑菇、靈芝。

梁冬：哦，對對對，哈哈哈。

徐文兵：草木。

梁冬：人非草木，其類草木。其畜雞。

徐文兵：剛才我們說草木是指植物，下面一個對應的動物，就是五畜，我們說五畜為益，五谷為養(yǎng)。那么東方日出的地方，呼應的日出最早的那個動物是，雞，雞叫得最早。所以吃雞肉是入肝經(jīng)，補肝血的，女人產(chǎn)后，燉一只雞，補補肝血，因為什么？女人在順產(chǎn)的時候，也會出很多血，這血都是什么??？都是肝血。女性來例假，主要是肝藏血，然后放血，所以當她流失很多血的時候，你怎么讓她肝氣肝血補得旺一點，我們說燉點雞，那么現(xiàn)代人呢？現(xiàn)在人毛病是什么？

梁冬：吃雞吃太多了。

徐文兵：對呀，是營養(yǎng)過盛，小孩子多動癥。發(fā)病驚駭，整天在那兒不是擠眉，就是弄眼兒，啊，摳摳這個，動動那個。

梁冬：對不起，呵呵。（我猜梁冬觸碰了一下徐文兵）。

徐文兵：是吧，我給你講，講個故事特逗，我一個小朋友，就多動癥么，就我給他治啊，調(diào)理他的脾胃啊，調(diào)理他的肝膽功能，唉慢慢挺好。然后，上次他來復診，他奶奶高興地跟我說，徐大夫哇，他這個指甲終于長出這么一毫米。

梁冬：他以前沒有指甲嗎？

徐文兵：什么意思呢，他用了十一年長出了一毫米的指甲，給我笑的。為什么？多動癥的孩子有個特點。

梁冬：喜歡咬指甲。

徐文兵：咬指甲。就是在那兒沒事兒么，有事兒就捅別人，沒事兒就咬自己。他把這個十個指頭的指甲，咬的是齊齊整整，永遠不可能讓它長出來。

梁冬：最近戒掉之后還好了。

徐文兵：老把這個敵人扼殺在萌芽狀態(tài)。東方不是生發(fā)嗎，他就把這個卡掉。讓我治不是這個多動癥啊，老師也表揚，說噯這個上課注意力也集中了，學習成績（好了，）也考得挺好。然后他奶奶說，終于長了十一年，長出了這么一毫米的指甲，這都對應的。所以現(xiàn)代人都是，老吃雞，不分自己的身體的寒熱虛實，不管自己的肝氣是虛還是實。你肝火旺、好動，甚至有抽搐的病，你就不能吃這個雞?，F(xiàn)代人不是一說，吃雞，然后小孩子吃雞肉，頭天吃雞肉，晚上就……他們現(xiàn)在管小孩子睡覺不安穩(wěn)，——也是我這病人說的話有時候特精辟了，我老想給他們記下來。——他說我們家孩子睡覺時在床上打把式。

梁冬：把式。

徐文兵：打把式是什么??？北京話管這練武的人叫打把式。就是鋪一塊地兒，啊，有錢的幫個錢場，沒錢的幫個人場。

梁冬：呵，對對對，呵呵呵呵呵。

徐文兵：這就開始練起來了。這孩子啊往床上一睡，睡著以后打把式，就在床上翻來滾去，這是另外一種夢中多動。一看這種人是什么，營養(yǎng)過盛，肝氣肝血太旺。不能吃雞了啊，紅葉老師也是……

梁冬：堅決的反雞者。

徐文兵：他因為治好多這個小孩子病和還有婦科病嗎。好多女人女性不是不來例假，是例假老提前，甚至一個月來兩次例假。

梁冬：哇啊哈哈。

徐文兵：一看這都是什么啊，肝氣肝血太旺了。你這兒還天天一只老母雞，半只雞，還吃烤雞，還加再加上麻辣雞。……

梁冬：炸雞。

徐文兵：麻辣雞丁，宮堡雞丁，還加上辣的，這整個你說是什么，無知還是無覺。

梁冬：所以就像我這樣最近一段時間，有點倦怠的人還是吃點雞還是好的。

徐文兵：興奮一下。還有什么，早醒?，F(xiàn)在流行一種失眠病，不是睡不著，而是睡到兩三點鐘以后，睜開眼睛，滿腦子破事兒，然后就怎么也睡不回去。你像這種人一看啊，就不能吃雞肉，對吧。誰早醒，雞早醒嘛。雞叫頭遍了，雞叫二遍了。一看就是雞肉吃多了，余毒未清，所以早早就睜開一雙迷茫的大眼睛。

梁冬：那除了雞以外，其他的像，各種雀類，斑鳩啊、鴟鴣鷓鴣？？？啊，這算不算也算雞類呢？

徐文兵：唉，你這就是舉一反三了，觸類旁通。所有的飛禽……

梁冬：都算雞類。

徐文兵：全是雞。除了水禽啊，除了粘水的鴨子、天鵝，啊這個大雁，。所有的飛禽，不沾水的（都算雞類）。你看這個我們說雞一落水叫落湯雞嘛，你看它不舒服，我們看著還可憐，天上飛的。所以，最厲害的，個頭越小。

梁冬：麻雀。

徐文兵：麻雀，古代人用麻雀來壯陽的，鼓舞的是什么？

梁冬：有一次我去廣西桂林，看到燒烤，一串里邊八只麻雀……那得多猛啊，還粘上辣椒面。

徐文兵：猛，猛得到他流鼻血，它是補肝血的。

梁冬：補肝血的哈。為什么越小的，這個越猛呢？

徐文兵：麻雀雖小，五臟俱全。你看我們中醫(yī)有個認識，我們看東西不看他它個頭。一個傻大個挺大，一肚子草包，沒用。我們吃五谷里邊最有營養(yǎng)價值的……

梁冬：小米。

徐文兵：小米，你看那么點兒一個東西，包含那么多信息和能量，能長出那么大一植物來，我們就認為這個濃縮的都是精華。 

梁冬：繼續(xù)回來，仍然和徐文兵老師在一起，剛才講到，這個雞啊！，分成兩種，或者這個禽類，沾水的不沾水的，不沾水的是那個比較亢奮的，沾水的鴨子就比較~~

徐文兵：就偏寒了！

梁冬：偏寒了是吧。？

徐文兵：對，鴨肉就偏寒了!

梁冬：所以燉水鴨就和燉雞就不一樣。

徐文兵：所以你燉鴨湯是滋陰的。

梁冬：嗯~~

徐文兵：燉雞湯是補肝血，有點壯陽氣的作用。你看我們現(xiàn)在上餐桌的鵪鶉、麻雀、鴿子、雞這都是屬于飛禽類，都屬于是能先鼓舞肝氣，然后呢木生火。以后我們能會講到，南方朱雀。他它把這種過分亢烈的補肝氣以后造成的那個火就歸到心了。所以，我治一些抑郁癥的（病人），覺得活著沒意思的時候，怎么辦？

梁冬：去南方曬曬。

徐文兵：呵~去南方，哎誒！抑郁癥的人怕去北方啊，冬天涼了他就不舒服了。到了南方好一點，另外呢像那種沒有邪氣的人，就是沒有淤血痰濁的人，你就到時候該給他用這些血肉有情之品，你就會建議他燉點雞，或者是燉點麻雀，或者鴿子、鵪鶉。他原來覺著生活沒意思，吃完這個先補肝血，再補心血，哎就覺得哎，看天又藍了，看水又綠了。

梁冬：看女孩又漂亮了。

徐文兵：哎，早晨又聽見鳥叫了，其實那鳥天天都叫。他聽不見！