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廣東十大聞名甜品 - 團隊專題 - 搜搜問問

 飛天魚的笑笑 2010-01-16

廣東十大聞名甜品

專題簡介

自古以來,中國人的飲食之道講究養(yǎng)生,保健,滋補。特別是女生,飯后來一杯甜品,一碗甜湯,它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。讓您里里外外都能健康美麗。在廣東,大街小巷,甜品店滿目皆是,足見人們對甜食的偏愛。
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雙皮奶

雙皮奶白而滑,給人一種端莊而溫柔的感覺;香氣濃郁, 奶味濃,蛋味夠,撲鼻的濃郁的奶香讓人聯(lián)想起廣闊無限的大草原中,溫和的春風(fēng),和純樸的草原生活;入口香滑,口感細膩,像嬰兒的皮膚一樣滑,像媽媽的撫摸一樣溫柔,每品嘗一口都有幸福的味道,喚起了童年純真的生活,心情也格外輕松。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎,流傳至今,成為順德的特產(chǎn)之一,還被評為 “中華名小食”之一。

 

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黑芝麻糊­

黑芝麻糊一直以來都是秋冬季節(jié)民間很傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品,可以滋養(yǎng)身體、補充熱量、烏潤頭發(fā),因為材料易得,操作簡單,自己在家里很方便就可以品嘗到香濃可口又讓人放心的黑芝麻糊。

 

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楊枝甘露

夏日炎炎,水果自然成為餐桌的主角,楊枝甘露更是無數(shù)女士的至愛。楊枝甘露里的主要成分是芒果、西柚、西米,當然不可缺少的還有花奶。吃時可以感覺到芒果的酸甜、西柚的爽口、西米的爽滑、牛奶加椰汁的香甜,吃完感覺很爽。尤其是夏天,吃完一份楊汁甘露,猶如久旱遇甘露,消暑益氣。

 

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糖不甩­

糖不甩又名「如意果」,是湯圓的孖生兄弟,加姜汁特別祛寒正氣。 “糖不甩”做法簡易。直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食,口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。

 

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蓮子百合紅豆沙­

蓮子百合紅豆沙­老少皆宜,紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫,有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。百合則富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);而蓮子具有補脾益腎,養(yǎng)心安神的功效,還能收斂浮躁的心火,讓人寧靜且容易入睡。

 

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牛奶西米露­

西米由棕櫚科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉制成,功能溫中健脾,可治脾胃虛弱、消化不良。牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì),營養(yǎng)豐富。牛奶西米露味道可口,是良好的兒童食品。

 

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冰糖燕窩­

冰糖燕窩也叫蜜汁燕窩,是一種高檔的滋養(yǎng)補品。燕窩有補虛、強身潤燥、滋陰的功效。冰糖能補中益氣,和胃潤肺,止嘔化痰?!侗静莘暝分^之:“以之調(diào)補虛勞,咳吐紅痰,每兼冰糖煮食,往往獲效”。二味相合,則有補肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效,往往用于肺結(jié)核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥,年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。

 

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冰糖燉雪梨

冰糖燉雪梨是我國傳統(tǒng)的食療補品,梨子潤肺清熱、生津止渴,與冰糖同用,增強潤肺止咳作用,民間對其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法,滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

 

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木瓜銀耳糖水­

木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維,當中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平,還能消食健胃,對消化不良具有食療的作用。銀耳性平、味甘淡,有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。這道銀耳木瓜糖水絕對算的上是一道滋養(yǎng)糖水。常食用能養(yǎng)陰潤肺,滋潤皮膚,防止皺紋過早出現(xiàn),保持皮膚幼嫩,延緩衰老。

 

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白果薏米糖水

白果和薏米都有清熱去濕的功效,天氣燥熱或胸中煩悶時,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥熱,使身體舒暢。

 

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