蒜香烤排骨
材料：
排骨500克、李錦記蒜蓉醬60ml（如果沒有可用蒜蓉30ml、蜂蜜15ml、鹽2ml代替）、姜3片、大蔥3片、蠔油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml。
制作方法：
1、將排骨清洗干凈，切成整齊的小節(jié)；鍋中水燒開后，放入排骨、姜片、大蔥大火煮開，撈起備用；
2、將排骨放在一個(gè)大碗中，放入李錦記蒜蓉醬、蠔油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒攪拌均勻，裹上保鮮膜放冰箱冷藏3小時(shí)以上；
3、準(zhǔn)備一大張錫箔紙，將腌制好的排骨放入，然后對(duì)折，仔細(xì)密封好；
4、烤箱預(yù)熱5分鐘，200度上下火，烤15分鐘后取出，打開錫箔紙取出排骨；
5、將烤箱調(diào)成150度，排骨放在烤架上，烤10分鐘后取出；吃的時(shí)候可以撒上芝麻或沾番茄醬，口感更佳。

小貼士：
1、夏天做烤箱菜，無油煙，可以大大減少親們的汗水，超級(jí)方便；排骨經(jīng)過高溫的烘烤，吃起來不油膩，清爽怡人、香辣可口。
2、親們?nèi)绻麜r(shí)間充裕的話，一定要腌制3小時(shí)以上，最好是放冰箱一夜，中途再取出來給排骨按摩按摩，會(huì)更入味；