質地是反映寶、玉石在結構方面的物理特征。
      寶玉石多是結晶體礦物。它們的質地特性與晶體的形態(tài)和結合方式有關。
      （1）寶、玉石晶體
      晶體是由結晶質構成的物質。其內部結構中的原子、離子或分子都按一定的規(guī)律在三維空間中呈周期性的重復排列，從而組成一定的晶格，在外形上相應表現(xiàn)為一定形狀的幾何多面體。按照晶體的排列規(guī)律，可把晶形分為七大晶系：等軸晶系、六方晶系、正方晶系、三方晶系、斜方晶系、單斜晶系、三斜晶系。
      （2）寶、玉石晶體的外形
      晶體的外形可分成：
      單晶體：如水晶的六棱柱晶體。
      多晶體：由兩個晶胞各自發(fā)育后，又長在一起者。
      無論是單晶體還是多晶體，其表面常有“蝕相紋”，可用來判斷晶體的種類。如水晶的“蝕相紋”是橫紋，而碧變（電氣石）是豎紋。
      致密塊狀體是由無數(shù)個發(fā)育微小的多晶體，相互交錯而成，沒有一定的形狀。故稱為“致密塊狀體”。這種致密塊狀體有的呈卵石狀，有的呈板狀，有的呈不規(guī)則狀。像白玉籽、青玉籽、翡翠即為卵石狀，木變石為板狀，松石為結核塊狀，芙蓉石為石塊狀。
      （3）寶、玉石的質地細膩與粗糙
      本來由晶胞組成的晶體都是堅密的根本無法用眼睛或者一般原微鏡觀察到。我們之所以看到玉石的細膩程度下同，完全是微晶發(fā)育較大，相互之間又有間隙的緣故。如花崗巖，用眼睛就能分辨出石英晶粒、長石晶粒和云母片。這種粗粗結晶巖石，質地就粗糙。相反，東陵石、河南玉是一種石英巖，這種石英巖晶粒小結臺緊密，質地就細膩。
      晶體、隱晶體和非晶體質地都很細膩。只有微晶集合體才有細膩和粗糙之分。
      微晶集合體的質地除要求晶粒細小和膠結緊密外，其晶粒的形狀和結合方式也對質地有所影響。晶粒可以發(fā)育成粒狀片狀、針狀、玦狀或纖維狀；相互之間可以是有秩序的排列，也可以是亂排列或編織排列；即可以是同種礦物晶粒，叫草礦物結合體；也可以是不同種礦物晶粒叫多礦物集合體。種種情況交錯復雜形成了不同質地特征。如玉是由很小的纖維狀微晶體組成，微晶發(fā)育越小質地越細膩，玉的質量越好反之玉的質量較粗。
      石英是粒狀微晶體組成，表現(xiàn)的質地韌性較差斷口也粒狀明顯。木變石有絲束的質地特征。
      寶玉石的晶體結構的變化而形成了不同的性質玉雕行業(yè)稱之為“性”。如木變石含石棉；因受石棉纖維的影響形成了有方向性的”韌性”——又稱為”肉性”。此外，還有雞爪性、斜性、擰形等不同的特性，值得我們重視。