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原料:豬骨1斤,菜干2-3兩,無(wú)花果2-3顆(用蜜棗更好,可我家沒蜜棗了),桂圓2顆,杞子數(shù)粒,,冬菇適量,姜適量
(注:我平時(shí)煲時(shí)肯定會(huì)放胡蘿卜,可這次突然想煲,太匆忙了,忘了買) [做法]: 1. 將豬骨用滾水先飛飛水,去除肉上的臟東西和血泡沫,然后撈起,放入煲里. 2. 將其他材料一并放入,注入適量的清水. 3. 用旺火將湯煲滾之后,慢火煲2個(gè)小時(shí). 4. 煲好后熄火加少少鹽,豬骨菜干湯就出煲了 豬骨先飛水  查看原圖 配料  查看原圖 冬菇,記得要先用水泡一下  查看原圖 菜干要洗干凈并泡一下,把菜干泡軟一點(diǎn)并把沙子泡出來(lái)  查看原圖 放鍋里正式開始煲~~~  查看原圖 湯好了,放鹽~來(lái)喝吧~~  查看原圖 |
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來(lái)自： 夢(mèng)中家園 > 《煲湯》
