梅

   梅花又名“五福花”是中國傳統(tǒng)名花，她象征著快樂、幸福、長壽、順利、和平。梅是我國特有的傳統(tǒng)花果，已有3000多年的應(yīng)用歷史。梅花不僅有清雅俊逸的風(fēng)度使古今詩人畫家為它贊美，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香被喻為民族的精華而為世人所敬重。中國歷代文人志士愛梅、頌梅者極多。
梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵。在嚴(yán)寒中，梅開百花之先，獨天下而春，因此梅又常被民間作為傳春報喜的吉祥象征。 
   二十四番花信之首的梅花，冰枝嫩綠，疏影清雅，花色美秀，幽香宜人花期獨早，“萬花敢向雪中出，一樹獨先天下春。”被譽為花魁。“遙知不是雪，唯有暗香來”的崇高品格和堅貞氣節(jié)，象征我們龍的傳人之精神。
   梅是花中壽星，我國不少地區(qū)尚有千年古梅，湖北黃梅縣有株一千六百多歲的晉梅，至今還在歲歲作花。梅花斗雪吐艷，凌寒留香，鐵骨冰心，高風(fēng)亮節(jié)的形象，鼓勵著人們自強不息，堅忍不拔地去迎接春的到來。“風(fēng)雨送春歸，飛雪迎春到，已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏，俏也不爭春，只把春來報待到山花爛漫時，她在從中笑”。

   梅為薔薇科落葉喬木，也是著名的觀賞樹種。在落葉古果樹中，梅樹發(fā)芽最早，而且是先開花后長葉?；閱紊騼啥潺R放，大多為白色或淡紅色，也有紅色?；抗?jié)1～2朵，無梗或具短梗，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色，于早春先葉而開。 花有清香。核果球形，俗稱梅子，味酸。梅子可制蜜餞和果醬；未成熟的梅子加工成”烏梅“可供藥用或飲料用。
   梅花原產(chǎn)于我國，培植起于商代，距今已有近四千年歷史，觀賞梅花的興起，大致始自漢初。主要以長江流域及西南地區(qū)栽培為盛。喜溫暖而稍濕潤的氣候，宜在陽光充足、通風(fēng)涼爽處生長，其性畏澇，能耐旱。梅花是世界著名的觀賞花木，尤以風(fēng)韻美著稱，每當(dāng)冬末春初，疏花點點，清香遠溢，在中國與松、竹并稱為“歲寒三友”。梅花、梅果可入藥，梅花沖水可代茶。梅果素有“健康食品”之稱，可加工成各式干果，不勝枚舉。