平日里去買(mǎi)菜，經(jīng)常在蘿卜白菜附近發(fā)現(xiàn)一些陌生的面孔。天性好奇的我，總是會(huì)討好般地詢問(wèn)買(mǎi)菜的小販“這東西怎么吃??？”

但得到的回答不外乎兩種：（1）“隨便”?。?）“咋吃都行啊！”

汗?。?jīng)]問(wèn)！和我有同樣經(jīng)歷的同學(xué)，請(qǐng)舉手～～～

現(xiàn)在我給大家介紹一下第（3）種吃法哈！

【腐乳杏鮑菇】

原料：

 

杏鮑菇300克左右  腐乳1/2塊 生抽1茶勺 白糖1茶勺 芝麻醬1茶勺 醋1茶勺香油 1/2茶勺 蒜末隨意（備注：1茶勺＝5cc）

做法：

1）將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，桑拿8分鐘。（此期間準(zhǔn)備調(diào)料哈?。?br>
2）將所有的調(diào)料攪拌均勻。

3）杏鮑菇桑拿完畢后，讓它“冷靜”一會(huì)，用手撕成絲，千萬(wàn)不要用刀切哈?。?！

4）將調(diào)料淋在撕好的杏鮑菇上，就可以了。（我想，吃之前請(qǐng)攪拌的叮囑，就不需贅言了吧？？）

我也盜版?zhèn)€小貼士：

**杏鮑菇也可以用烤箱烤熟，口感比較筋道。而用桑拿的方法，口感比較嫩滑！

**杏鮑菇冷卻后再撕，湯汁不易流失！ 

 

**這種醬汁還可以配合很多菜菜哦，比如菠菜，油賣(mài)菜等等啦

 

 

攪拌好的醬汁，有點(diǎn)那個(gè)哈～～～^_^