在長滿青草的山頂上，一群色彩斑斕的本地土雞追逐、嬉戲、覓食。這是筆者9月6日在三門泗淋鄉(xiāng)海拔250多米高的大平頭山上看到的一幅生態(tài)土雞養(yǎng)殖圖。

　　近年來，農(nóng)民自家放養(yǎng)的土雞日漸受到市場的青睞，泗淋鄉(xiāng)洋底村的陳祖安看準(zhǔn)了這一商機(jī)，依托青山綠水的生態(tài)條件，于今年6月份投資50多萬元在大平頭山頂建起了松山云雞山莊。該山莊占地面積80多畝，目前已放養(yǎng)了2萬只土雞。這幾天正值第一批土雞銷售期，不僅有縣內(nèi)普通客戶、飯店和農(nóng)家樂上門購買，而且吸引了杭州、溫州、寧波、椒江的客戶，紛紛打電話來訂購。

　　“山上空氣好，蟲草豐富，放養(yǎng)的土雞是原生態(tài)的。”陳祖安告訴筆者，為了讓山雞更“土”，他采用散養(yǎng)的方式，讓土雞在山上覓食天然青草、昆蟲，飲用高山泉水，輔以玉米、稻谷等雜糧，大大提高了雞肉的品質(zhì)和營養(yǎng)價值。第一批土雞每公斤售價27元，價格比普通雞高出一倍左右。“一只雞預(yù)計能賺12元，打算在年底出欄土雞3萬只。”他給筆者算了筆賬，“利潤會有36萬元。”

　　一位正在養(yǎng)殖場挑土雞的杭州客戶說：“這里的土雞肉質(zhì)嫩滑鮮香，營養(yǎng)價值高，是地地道道的天然綠色‘生態(tài)雞’。”陳祖安告訴筆者，等第一批雞全部賣出以后，他將擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，打響松山云雞山莊這個品牌。