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開一家美容院是許多人的夢想,但真正開店的人卻并不多。因為開美容院是一件非常累人的事情,那些手續(xù)、規(guī)劃比開公司還要煩瑣。雖然如此,也有人說只要時間安排得合理,可以在2個月內(nèi)完成前期籌備事宜。果真如此嗎?
鳳儀軒 選址 可以選擇中、高檔小區(qū)和商住兩用的房子,高檔美容中心大概要有200~300平方米;另外要保證周圍群體有固定的消費能力,還要臨街面、人口流動量大、最好有一些飯店,這種區(qū)域性繁華性特點是很重要的。比如鳳儀軒南禮士路店,商業(yè)位置優(yōu)越,本身處于商業(yè)圈內(nèi),交通便捷,附近有大型寫字樓和一些知名企業(yè)。投資 前期的投資定位是很重要的。從項目的設(shè)置上來看,美體SPA、儀器、健身、足療、休閑等,需要500~600甚至1000平方米場地費用,這些費用根據(jù)定位而有所不同。首先確定自己究竟是做一個高檔店還是普通店,然后再在這個場地上設(shè)定相應(yīng)的裝修檔次和產(chǎn)品,這樣才可能有適合的顧客來光顧。開店定位是相當(dāng)重要的,你做一個什么水平的店,就表明你的選址、產(chǎn)品、投資、人員的定位,這都是從屬關(guān)系。也就是說,開店的所有準(zhǔn)備都是圍繞前期定位來開展的。 產(chǎn)品定位 如果定位為高檔美容院,那么產(chǎn)品不可能定位太低。產(chǎn)品的質(zhì)量、效果和服務(wù),決定著美容院的形象和未來發(fā)展。要做出產(chǎn)品以外的文化來,才能夠與整個店的定位相匹配。 記者:一個高檔美容院正常的投資回報會是多長時間呢? 答:500平米的高檔店大概會投入50萬,最快也要在第2年開始盈利,它的循環(huán)是要有一定的客戶基礎(chǔ)的。 記者:從美容院人員設(shè)置上看,應(yīng)該怎樣合理安排呢? 答:高中檔店要安排一個店長,店長是統(tǒng)籌管理的角色,只對老板負(fù)責(zé)。她下面需要有很多人,包括:美容師、美體師、各種教練等。店長本身必須是一名優(yōu)秀的美容顧問,負(fù)責(zé)咨詢、會員工作和產(chǎn)品使用情況、服務(wù)措施設(shè)置、每個月成本的控制等,甚至水電費用、與工商、衛(wèi)生部門聯(lián)絡(luò)和對外宣傳??梢哉f,美容院對店長的全面能力與素質(zhì)要求是非常高的。 記者:就規(guī)模來講,要安排多少美容設(shè)備呢? 答:500平米的店要配20張美容床、10張美體床、15名美容師、3名美體師。 伊愛陽光美容院 選址 首先要根據(jù)消費人群定位美容院的檔次,然后才能選擇與之相符的店址,這樣成功的機(jī)率就比較大。比如:伊愛陽光選擇北京繁華的CBD商圈,確定店址就花了半年時間。 投資 一個高檔美容院的投入應(yīng)該在第2年收回本錢,前期至少要有2年投入,否則對客人的服務(wù)就會欠缺,不利于長期發(fā)展。在北京投資一家高檔美容院的成本要比廣州高出2倍。首先,地價就很高,在廣州中高檔店要50~80萬,而在北京就要100~200萬,甚至?xí)?。在投資前,要有個整體預(yù)算,包括裝修、采購、根據(jù)服務(wù)特色來選產(chǎn)品等,接下來就是招聘人員了。如果這些工作做好了,成功的機(jī)率就會相應(yīng)增加。 市場企劃 做市場是要出去找客人的,在廣州,我的籌備期1個半月就可以了。在選址的同時,可以辦理一些前期手續(xù),在裝修的同時可以進(jìn)行招聘和員工培訓(xùn),同時還要進(jìn)行設(shè)備采購。在裝修完成的同時,人員和物品基本到位。在開業(yè)前期應(yīng)該有一個較短的準(zhǔn)備期,包括三方面:店里的小飾品擺設(shè)、裝潢,花1周時間;員工培訓(xùn)后要有演練,約1周時間;同時設(shè)備的采購也要全部到位,包括產(chǎn)品、儀器。這些工作一個半月就可以了。伊愛陽光開業(yè)之前在WTO國際事物培訓(xùn)中心封閉式培訓(xùn)了1個月,這是非常有必要的。人員培訓(xùn)不好寧可不開業(yè),因為美容院的成敗與美容師有直接關(guān)系。目前國內(nèi)多數(shù)美容院實施店長責(zé)任制,下面有主管、店務(wù)助理和技術(shù)助理。店長對美容院的發(fā)展路線要很清晰,會宏觀把握。我們店內(nèi)有個一度咨詢和二度咨詢,店務(wù)助理讓客人填張表格、簡單問候,店長也可以為客人指導(dǎo),是一度咨詢。然后由美容師按照店長的指示為客人服務(wù),這樣服務(wù)不會亂,屬于二度咨詢。助理要管帳、美容師輪值等,店長也應(yīng)該是美容師出身。 記者:在選擇店址的時候是到處找嗎? 答:對,我們在北京開著車每個商圈去找,可以分為三個商圈:第一商圈的半徑為500米,讓員工記錄自己從美容院出發(fā),步行或者開車10分鐘達(dá)到的地點,回來大家把地圖畫出來。一般來講,多數(shù)來到美容院消費的人都在500米之內(nèi)。當(dāng)然,不論是商業(yè)區(qū)、居民區(qū),都要保證美容院周圍人口的密度。第二商圈的半徑為1000米;第三商圈就更遠(yuǎn)了,但也會有很少一部分客人。這三個商圈都是我們的目標(biāo)消費群體。我們美容院是臨街的,能夠顧及到三座高檔小區(qū),人氣比較旺。 總之,開店前要做好人力、物力、市場策劃等多方面的工作。從定位這個中心出發(fā),選址、產(chǎn)品、人員都要圍繞這個中心。 |
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