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8月30日,由深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會主辦的第八屆深圳月餅節(jié)在COCOpark購物廣場開幕,共有60家月餅商家參與深圳名牌月餅評選。為期兩天的月餅節(jié)吸引不少市民前來選購。 據(jù)了解,從2001年開始,深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會已經(jīng)成功舉辦了七屆月餅節(jié),為我市的眾多名牌月餅提供了展示和交流的平臺,為推動和樹立我市的月餅品牌發(fā)揮了重要作用。記者昨日在現(xiàn)場看到,參加月餅節(jié)的商家既有大型的品牌食品生產(chǎn)企業(yè),也有著名的賓館、酒店,代表了深圳月餅制作的較高水平。呈現(xiàn)在市民眼前的月餅,無論在品質(zhì)、質(zhì)量,還是工藝、包裝方面,都代表著國內(nèi)的領(lǐng)先水平。今年的月餅依然以傳統(tǒng)的蓮蓉、五仁餡為主,生產(chǎn)廠家更加注重月餅的食品安全及制作工藝,在綠色、環(huán)保、健康方面做文章。深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會陳少華秘書長介紹說,今年參展月餅的整體水平比往年提高了很多,價格定位主要是中高檔,普遍在100元到200元之間。從以往月餅節(jié)的銷售量呈逐年上升的態(tài)勢來看,相信今年會有不錯的銷售成績。 隨后,記者采訪了酒店月餅的知名品牌——晶都月餅。該酒店負(fù)責(zé)人告訴記者,這次月餅節(jié)他們一共有17款月餅參加展示,主要想推廣品牌,讓更多的人了解晶都月餅。對未來的市場銷售情況,他表示非??春?。 隨著中午人流的不斷增加,月餅節(jié)一下子熱鬧起來。市民一邊品嘗月餅,一邊挑選鐘愛的口味和品牌。“月餅節(jié)上月餅口味比較集中,選擇多,我們可以慢慢品嘗慢慢選。”一位黃先生告訴,“我們買月餅是自己家人吃,所以要選質(zhì)量有保證,價格合理的月餅。正好月餅節(jié)開幕,我就帶上家人來挑選了。”記者看到,黃先生的手里已經(jīng)有兩袋“戰(zhàn)利品”。除了家庭購買外,月餅節(jié)還吸引了不少企業(yè)前來團(tuán)購。一早就有月餅品牌開出了大單,迎來了一個開門紅。 據(jù)悉,本屆月餅節(jié)還進(jìn)行了月餅專項技能競賽和深圳名牌月餅評選。再加上現(xiàn)場月餅生產(chǎn)技術(shù)演示、面塑演示、燈謎會、中秋傳統(tǒng)文化展覽等活動,本屆的月餅節(jié)花樣可謂不少。 |
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