立秋養(yǎng)生篇
發(fā)布日期：2009-03-17　作者: 編輯員　網(wǎng)友評(píng)論 0 條 點(diǎn)擊查看核心提示：立秋養(yǎng)生篇的詳細(xì)介紹，及節(jié)氣養(yǎng)生各種中醫(yī)方面的知識(shí)，還有小雪養(yǎng)生及小暑養(yǎng)生的簡(jiǎn)述等。
另常于晨起面西鳴天鼓七次咽津存思西安太白白氣人口七次存咽人肺補(bǔ)益肺氣
飲 食
(素問(wèn)臟氣法論》說(shuō) “肺主秋……肺收斂急食酸以收之用酸補(bǔ)之辛瀉之”可見酸味收斂肺氣辛味發(fā)散瀉肺秋天宜收不宜散所以要盡量少吃蔥姜等辛味之品,適當(dāng)多食酸味果蔬秋肺金當(dāng)令,肺金太旺則克肝木,故<金匱要略》又有“秋不食肺”之說(shuō)秋季燥氣當(dāng)令易傷津液故飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜<飲膳正要}說(shuō)“秋氣燥宜食麻以潤(rùn)其燥禁寒飲”更有主張人秋宜食生地粥以滋陰潤(rùn)燥者總之秋季節(jié)可適當(dāng)食用芝麻糯米粳米蜂蜜枇杷菠蘿乳品等柔潤(rùn)食物以益胃生津
食療方
1生地粥
配方生地黃25克大米75克白糖少許
做法生地黃(鮮品洗凈細(xì)切后用適量清水火上煮沸約30分鐘后潷出藥汁再煮一次兩次6液合并后濃縮至100毫升備用將大米洗凈煮成白粥趁熱加入生地汁攪勻食用加入適量白糖調(diào)味即可
功效滋陰益胃涼血生津本方還可做肺結(jié)核糖尿病患者之膳食
2黃精煨肘
配方黃精9克黨參9克大棗5枚豬肘750克生姜15克蔥適量
做法1黃精切薄片黨參切短節(jié)裝紗布袋內(nèi)扎口；大棗洗凈待用豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水撈出待用姜蔥洗凈拍破待用2以上食物同放入沙鍋申注入適量清水置武火上燒沸撇盡浮沫改文火繼續(xù)煨至汁農(nóng)肘粘去除藥包肘湯大棗同裝入碗內(nèi)即成
功效補(bǔ)脾潤(rùn)肺對(duì)脾胃虛弱飲食不振肺虛咳嗽病后體弱者尤為適宜
3五彩蜜珠果
配抖蘋果1梨1菠蘿半楊梅10粒荸薺l0粒檸檬1白糖適量
做法蘋果鴨梨菠蘿洗凈去皮分別用圓珠勺挖成圓珠荸薺洗凈去皮楊梅洗凈待用將白糖加入50毫升清水中置于鍋內(nèi)燒熱溶解冷卻后加入檸檬汁把五種水果擺成喜歡的圖案食用將糖汁倒入水果之上即可
功效生津止渴和胃消食
4醋椒魚
配料黃魚l條香萊蔥姜胡椒粉黃酒麻油味精鮮湯白醋鹽植
物油各適量
做法黃魚洗凈后剞成花刀紋備用蔥姜洗凈切絲油鍋燒熱魚下鍋兩面煎至見黃撈出淋干油鍋內(nèi)放少量油熱后將胡椒粉姜絲入鍋略加煸炒隨即加入鮮湯酒鹽魚燒至魚熟撈起放入深盤內(nèi)散上蔥絲香菜；鍋內(nèi)湯汁燒開加入白醋味精麻油攪勻倒入魚盤內(nèi)即可
功效健脾開胃填精益氣
5百合銀耳蓮子粥
配料百合20克銀耳40克蓮子15克糯米80克冰糖適量
做法將百合銀耳蓮子糯米洗凈煮粥熟加入冰糖食用
功效其中百合潤(rùn)肺止咳清心安神銀耳潤(rùn)肺生津養(yǎng)胃提神蓮子健脾止瀉清心安神粳米補(bǔ)中益氣健脾益胃
6楊梅煎
主治；腹痛泄瀉痢疾
配方楊梅15克
用法楊梅煎服或燒研用米湯下每次5克每日2次
7麻油蔥油汁
主治腹痛
配方蔥白10根生麻油或菜油適量
用法蔥白洗切搗絞汁調(diào)入生麻油或菜油一匙空腹服每天2次連服3天
8胡椒細(xì)末
主治因食生冷或受寒所致的腹痛
配方白胡椒10粒酒適量
用法將白胡椒研成細(xì)末用酒沖服
9蔥粥方
主治血虛寒凝之臍下急痛等癥
配方蔥白10根黃牛乳200毫升大米60克
用法將蔥白大米洗淘干凈蔥白切細(xì)放入牛乳中煮沸然后放入大米及水適量煮為稀粥服食
10鯽魚生姜湯
主治中寒型腹痛食欲不振消化不良虛弱無(wú)力
配方生姜30克桔皮10克胡椒3克鯽魚1條(約250克)
用法魚去雜洗凈將生姜桂皮胡椒用紗布包扎放入魚肚中加適量水文火煨煮熟放入少許食鹽調(diào)味空腹喝湯食魚
11杞春酒
主治腹中冷痛
配方常春果200克枸杞子200走申以好酒15公斤浸之經(jīng)7日后開取每日3次每次1-2杯
12甜蕎麥面
主治絞腸痧痛痢疾
配方蕎麥面6克砂糖適量
用法蕎麥面炒后加砂糖水調(diào)服之或當(dāng)飯吃
13淡菜燉狗肉
主治臟寒腹痛
配方淡萊200克狗肉300克
用法淡萊與狗肉加調(diào)料共燉熟服用
14百合芡實(shí)粥
主治慢性泄瀉五更瀉
配方芡實(shí)60克百合60克
用法 將芡實(shí)與百合煮成稀粥食用
按注一方用芡實(shí)配淮山藥其效更佳
15小米湯
主治腹痛
配方小米適量
用法將小米加水煮服
16焦米湯
主治腹瀉
配方大米適量
用法將大米(或小米)炒焦然后熬稀粥
17榴皮玉米
主治小兒消化不良性腹瀉
配方玉米500克石榴皮125克
用法將玉米和石榴皮炒黃研成細(xì)末日服3次根據(jù)兒童年齡大小每次適當(dāng)服數(shù)克
l8紅糖饅頭
主治腹瀉
配方饅頭紅糖適量
用法饅頭烤焦壓成末加紅糖適量開水沖服一日3次
19棗米藥糖粥
主治慢性腹瀉
配方紅棗10枚薏米2)克山藥30克干姜3片紅糖15克糯米30克
用法按常法共煮作粥服食
20大棗薏梅湯
主治便溏
配方大棗薏末白梅豆各一兩
用法用中型碗舀兩碗水于鍋中將上述三味放入水內(nèi)小火煮至一碗趁熱食用以傍晚食用為佳輕者一次即愈重者加次
21煨栗子
主治輕度腹瀉
配方栗子30顆
用法文火煨栗分二次食完
22大蒜方
主治腹瀉
配方大蒜適量
用法每次1頭蒜每天3次連續(xù)食用或?qū)⒋笏?5克搗爛用白糖水沖服每次服5—20毫升
23山楂方
主治傷食腹瀉
配方焦山楂10克
用法研末開水沖服按注一方加綠豆
24核桃方
主治腹瀉水瀉
配方核桃數(shù)
用法核桃(帶殼)放火上燒透研細(xì)用溫開水沖服每天2次3天為1療程成人每次3核桃7-l4歲每次2核桃3-6歲每次1核桃3歲以下每次半核桃
25蘋果方
主治慢性腹瀉腸結(jié)核初期
配方蘋果干粉15克
用法空腹溫開水調(diào)服每天2-3次按注一方用花紅義同
26艾葉蛋
主注腹瀉
配方鮮雞蛋2艾葉適量
用法鮮雞蛋用艾葉包好放灶火內(nèi)
燒熟去艾食蛋
27莧菜葉湯
主治腹瀉痢疾
酉己方莧菜葉60克
用法將莧萊葉用水煎湯服用
28大棗末
主治便溏
配方大棗若干
用法將大棗去核文火焙干為末每服15克兌生姜末5克白開水送服每天早晚各1次
29扁豆苡棗粥
主治脾虛泄瀉
配方白扁豆薏苡仁紅棗各l5克粳米50克
用法共煮成粥加白糖少許分2次當(dāng)點(diǎn)心食用
30雞蛋烏梅湯
主治腹瀉久痢
配方烏梅10雞蛋1只
用法將烏梅雞蛋煎湯后服用
31紅糖黃酒飲
主治單純性腹瀉
配方紅糖60克黃酒120克1次按注一方單用黃酒
32姜汁牛肉
主治病后脾胃虛弱神疲乏力大便溏泄久瀉脫肛以及體虛浮腫(營(yíng)養(yǎng)性浮腫)等
配方老姜數(shù)塊鮮牛肉100-150克
用法老姜榨汁鮮牛肉100~150克切碎剁咸肉泥狀加入30~40滴姜汁再放些醬油花生油拌勻待燜米飯將姜汁肉倒入飯內(nèi)蒸熟(約15分鐘)即可食用
33牛肚苡仁粥
主治脾虛便溏
配方牛肚一個(gè)苡仁120克大米100克
用法；上述各品共煮粥食用
34赤豆糖蓮肉
主治脾虛泄瀉
配方赤豆蓮子肉各50克
用法加水煮爛入適量白糖分2次當(dāng)作點(diǎn)心食用
35豬肚山藥粥
主治脾胃虛弱腹瀉
配方豬肚1個(gè)大米100克淮山藥15克
用法上述三味加水共煮成粥加鹽生姜調(diào)味食之
36粟米山藥大棗粥
主治；脾胃虛弱之瀉泄
配方粟米30克淮山藥15克大棗5枚
用法上述三品煮粥食用
37黃羊肉粥
主治脾虛腹瀉
配方黃羊肉150克大米250
克淮山藥50克扁豆25克
用法羊肉切絲與其余三品共煮粥食之按注一方單用黃羊肉一方用羊肉面粉
38淮藥金糕
主治脾虛泄瀉
配方 淮山藥300克 面粉I00克豆沙100克白砂糖150克香精適量
用法將淮山藥打成細(xì)粉加入面粉和清水揉勻搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條分成16個(gè)面劑將豆沙放盤內(nèi)加入100克白砂糖及香精拌勻成餡把面劑做成中間稍厚邊緣稍薄的圓皮逐個(gè)加入豆沙餡收嚴(yán)口搟成圃餅用筷子蘸紅色素水餅上打紅印然后鍋油燒至七成熱將生坯逐個(gè)下鍋炸成金黃色浮起撈出再加白糖50克即成.
39山藥羊肉粥
主治傷食泄瀉
配方羊肉300克山藥500克,粳米150克
用法將羊肉煮熟研成泥狀山藥搗碎取羊肉湯與羊肉泥山藥粳米同煮為粥加適量精鹽生姜味精等調(diào)味酌量分服
40無(wú)花果燉豬肉
主治慢性結(jié)腸炎
小雪養(yǎng)生 　　大暑時(shí)節(jié)即是喜溫作物生長(zhǎng)速度最快的時(shí)期，也是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié)，我國(guó)有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂(lè)的風(fēng)俗。大暑也是雷陣雨最多的季節(jié)，有諺語(yǔ)說(shuō)：“東閃無(wú)半滴，西閃走不及”意謂在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會(huì)下到這里，若閃電在西方，則雨勢(shì)很快就會(huì)到來(lái)，要想躲避都來(lái)不及。人們也常把夏季午后的雷陣雨稱之為“西北雨”，并形容“西北雨，落過(guò)無(wú)車路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地說(shuō)明了雷陣雨，常常是這邊下雨那邊晴，正如唐代詩(shī)人劉禹錫的詩(shī)句：“東邊晴天西邊雨，道是無(wú)晴還有晴。”
小暑養(yǎng)生 暮秋的寒露，露水增多，且氣溫低，“露氣寒冷，將凝結(jié)成霜”了。在季節(jié)，我們?cè)撊绾芜M(jìn)行養(yǎng)生保健工作呢？以下將結(jié)合筆者師傅樊正倫先生的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，談?wù)労娥B(yǎng)生?！　∈紫?，要特別注意精神調(diào)養(yǎng)。寒露已是深秋，大自然肅殺之氣明顯，一片凄涼的景象，此時(shí)最容易觸景傷情，引起情緒不穩(wěn)定。因此，情志調(diào)養(yǎng)方面，與前面的節(jié)氣一樣，要注意保持樂(lè)觀的情緒，不要時(shí)喜時(shí)悲，情緒波動(dòng)太大，影響肺的清肅功能。另外，在這秋高氣爽的大好時(shí)機(jī)，此時(shí)正是登高秋游的好時(shí)候，可利用假日三五好友結(jié)伴登高、秋游，極目遠(yuǎn)眺，使人心曠神怡，所有的憂郁、
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