自上世紀(jì)90年代以來，國外興起了一股對(duì)藥用真菌的研究熱，其中對(duì)一種寄生在桑樹上的真菌子實(shí)體——桑黃的研究更是熱衷，已有數(shù)以千計(jì)的研究論文發(fā)表在相關(guān)刊物上。

除了研究成果之外，用桑黃開發(fā)的藥品和保健品更是在日本、韓國、美國等國際醫(yī)藥市場上大賣，迄今已上市了數(shù)以百計(jì)的產(chǎn)品，有的甚至價(jià)格不菲，如對(duì)多種惡性腫瘤顯著抑制作用的純桑黃菌絲體（PL-2、PL-5）產(chǎn)品在韓國市場上每克的售價(jià)高達(dá)200多美元。

藥理作用深受歡迎

桑黃古人稱之為“樹舌”，通常寄生于桑樹、松樹、楊樹等樹身腐朽之處。雖然寄生在樹木上的真菌均可被稱為樹舌，但只有寄生于桑樹上的樹舌才是正宗的桑黃，而其它則只能作為桑黃的替代品，且藥效與桑黃有所不同。

由于目前野生桑黃極其稀少，因此市場上流通的桑黃藥材多為容易采集的楊樹桑黃。國外研究發(fā)現(xiàn)，桑黃的主要活性成分為其多糖類物質(zhì)，是迄今所發(fā)現(xiàn)的最有效的一種抗癌真菌。日本國立癌癥研究中心經(jīng)過試驗(yàn)證實(shí)，桑黃的多糖提取物對(duì)癌細(xì)胞的阻斷率高達(dá)96.7％，我國的科研人員也證實(shí)了日本學(xué)者的論斷。

據(jù)分析，桑黃的成分極其復(fù)雜，除含大量多糖類物質(zhì)外，還含β葡聚糖、幾丁質(zhì)（殼聚糖）、雜多糖（果膠、半纖維素、多糖醛酸等膳食纖維）等成分，在腸道中有促進(jìn)有害物質(zhì)及膽固醇排泄的作用。此外，桑黃還具有抗衰老、降低膽固醇、護(hù)肝和抗肝硬化等藥理作用，而這些藥理作用恰恰是備受制藥界青睞的。

日韓擁有成熟產(chǎn)業(yè)鏈

迄今為止，國內(nèi)已開發(fā)上市了多種以藥用真菌為原料的醫(yī)藥制劑，如云芝肝泰沖劑、竹紅菌軟膏、銀孢糖漿等數(shù)十種產(chǎn)品。但令人遺憾的是，盡管我國古代中醫(yī)經(jīng)典早已記載了桑黃及其寶貴的藥用價(jià)值，但國內(nèi)市場至今尚無一只真正的桑黃類藥品，而只有幾種桑黃保健品。

據(jù)美國保健食品雜志估計(jì)，目前全球的桑黃類保健品的年銷售總額大約為5億~10億美元。美國也是桑黃類產(chǎn)品的消費(fèi)大國，據(jù)悉，美國大約從2000年開始從日、韓兩國進(jìn)口桑黃破壁超微粉用于分裝膠囊出售，目前市場上已有包括桑黃多糖、桑黃子實(shí)體超細(xì)粉末、桑黃純菌絲體粉末和樺褐孔菌（Chagas）粉末等數(shù)十種產(chǎn)品銷售。

在韓國與日本，桑黃及其人工菌絲體培養(yǎng)物早已發(fā)展成為產(chǎn)供銷一體的新產(chǎn)業(yè)。除桑黃發(fā)酵菌絲體外，日、韓兩國還開發(fā)出各種桑黃子實(shí)體經(jīng)破壁后加工成超微粉末膠囊類口服產(chǎn)品，主要用于治療對(duì)降糖西藥無效的頑固性高血糖病人。這也是桑黃類制劑的又一新應(yīng)用領(lǐng)域。

桑黃及其人工培養(yǎng)菌絲體的另一重要應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)橹委熤靖我约安《拘愿窝滓鸬母斡不?。脂肪肝與病毒性肝炎引起的肝硬化在我國均為高發(fā)性疾病。日本和韓國早已將桑黃微粉膠囊用于臨床治療脂肪肝或肝纖維化等肝病，其療效十分顯著。據(jù)了解，桑黃子實(shí)體含有異常豐富的天然氨基酸、維生素與礦物質(zhì)等成分，能促進(jìn)肝臟新陳代謝和肝細(xì)胞的再生，并可降低血液中GOT、GPT值以及減弱肝炎病毒的復(fù)制作用。

由于日、韓兩國均已大規(guī)模人工培養(yǎng)桑黃子實(shí)體，因此其桑黃原料售價(jià)相對(duì)較便宜。日本最大的植物藥公司——津村株式會(huì)社生產(chǎn)的桑黃子實(shí)體超微粉末膠囊其零售價(jià)為每瓶（200粒裝）3萬日元，這一價(jià)格對(duì)日本多數(shù)工薪階層人士來說均能承受。

我國擁有世界上最豐富的藥用真菌資源，東北、云南和川西是國內(nèi)三大森林真菌產(chǎn)地。尤其是東北林區(qū)的樹舌類真菌資源異常豐富，集中了我國70％以上的樹舌類野生真菌，其品種包括桑黃、楊樹桑黃、樺褐孔菌和柞樹茸等等。據(jù)保守估計(jì)，東北的野生樹舌類真菌資源蘊(yùn)藏量高達(dá)數(shù)千噸，這無疑是一個(gè)巨大的藥用真菌寶庫。如果國內(nèi)有關(guān)部門能牽頭組織人力財(cái)力將散布于東北林區(qū)的樹舌資源加以開發(fā)利用，必定能大大增加林區(qū)人民的經(jīng)濟(jì)收入，并可形成從產(chǎn)供銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，為我國醫(yī)藥部門提供源源不斷的新型藥用真菌原料。