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私房炸醬

 綠檀木的香氣 2009-08-03
原料:六必居的黃醬一袋,蒜片,肉丁

調(diào)料:糖,蠔油,雞精,花椒粉

做法:
1. 肉丁用嫩肉粉抓一下,鍋里放一點點油,煸炒變色后盛出
2. 放入多一些的油,下蒜片爆香
3. 醬用水調(diào)開，倒入,開中小火炒,用鏟子向一個方向攪,耐心點，讓醬和油完美融合，活活
4. 把肉丁放入,繼續(xù)小火邊攪邊炒
5. 放一勺糖,一到兩勺蠔油,一點雞精,一點花椒粉
6. 翻幾下，出鍋~~~~
 

主要原料

1.jpg 

炒肉丁

2.jpg 

炸醬

3.jpg 

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