“西關(guān)五寶系列”之四

■新快報(bào)記者鐘剛

廣彩、木雕和玉雕工藝特色的形成，都和廣州的口岸位置有著緊密聯(lián)系，牙雕亦然。廣州不產(chǎn)象牙，但是通過(guò)進(jìn)出口貿(mào)易，大量?jī)?yōu)質(zhì)象牙的進(jìn)入，使其成為牙雕生產(chǎn)重鎮(zhèn)，聲名遠(yuǎn)播海外。早在乾隆五十八年（1793），英國(guó)國(guó)王喬治三世特使馬戛爾

【牙雕傳人】

“新科”國(guó)家級(jí)大師

國(guó)內(nèi)牙雕分南北兩大派，北京與廣州為各自代表。京派牙雕華貴雍容，簡(jiǎn)練而大氣，而廣式則與之大為不同，廣州牙雕精雕細(xì)刻，剔透玲瓏。廣州象牙雕刻品，主要以鏤空、透深的雕刻技法為特色，雕刻更為精巧。

不過(guò)，象牙的稀缺性，卻是南北兩派面對(duì)的同樣問(wèn)題。在牙雕制作中，稍有不慎，一塊價(jià)值不菲的長(zhǎng)牙，可能就會(huì)成為廢品，正因如此，牙雕的成本也相對(duì)要高。如何在象牙上雕刻出精致的牌坊、惟妙惟肖的山水以及花草樹木，并且盡量減少錯(cuò)誤和更改，這正考驗(yàn)著藝人的手巧與慧心。

在目前的廣州牙雕界，張明輝應(yīng)是最活躍、技藝?yán)^承比較好的工藝大師。就在1月11日，他榮獲了“中國(guó)工藝美術(shù)大師”的稱號(hào)，這是一名民間藝人能夠獲得的官方最高榮譽(yù)。“中國(guó)工藝美術(shù)大師”的稱號(hào)自1979年開(kāi)始評(píng)選起，二十幾年間，在全國(guó)11個(gè)工藝大類之中僅365人當(dāng)選。

張明輝的當(dāng)選，同行認(rèn)為應(yīng)是最沒(méi)有爭(zhēng)議的。在廣州牙雕領(lǐng)域，張明輝無(wú)疑是行業(yè)的領(lǐng)頭人，他于1991年一手創(chuàng)辦的花城博雅工藝廠，堪稱目前廣州規(guī)模最大、經(jīng)營(yíng)最好的牙雕生產(chǎn)廠。在不少國(guó)營(yíng)老廠生產(chǎn)規(guī)模不斷縮水，面臨生存問(wèn)題時(shí)，張明輝的工廠卻由最初的五人，發(fā)展到現(xiàn)在的五十多人，并且得獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，訂單不斷。

曾經(jīng)在國(guó)營(yíng)的大新牙雕廠做過(guò)學(xué)徒，并且在那工作了19年的張明輝認(rèn)為自己從藝生涯中最緊要的一個(gè)環(huán)節(jié)，就是曾經(jīng)有機(jī)會(huì)到學(xué)院深造。1984年，張明輝很幸運(yùn)地被工廠選派到中央美術(shù)工藝學(xué)院進(jìn)修一年。大新牙雕廠在上世紀(jì)50年代和70年代分別有一人獲得這樣的機(jī)會(huì)，而張明輝則是80年代的唯一，此后再無(wú)一例。

“在那一年當(dāng)中，我不僅廣泛學(xué)習(xí)了剪紙、陶藝、年畫、刺繡等民間工藝，同時(shí)，也接受到了西方美術(shù)理論，自己的視野一下子被打開(kāi)。對(duì)于牙雕的認(rèn)識(shí)，已經(jīng)不再是單一，而是對(duì)傳統(tǒng)工藝有了全面了解，同時(shí)運(yùn)用現(xiàn)代創(chuàng)作意識(shí)來(lái)解讀自己所從事的工藝。”張明輝承認(rèn)自己為命運(yùn)所眷顧，在學(xué)院的一年，幾乎重塑了自己的一生。

■圖：張明輝和他的牙雕作品

【牙雕歷史】

廣州技?jí)喝悍?

牙雕是一門古老的技藝，已有4000年歷史。據(jù)張明輝介紹，根據(jù)考古，廣州在新石器時(shí)代后期就已經(jīng)出現(xiàn)牙雕，不過(guò)，象牙工藝真正有大發(fā)展，則是在晉代。

據(jù)王隱《晉書》記載：孝武帝時(shí)，“車永為廣州刺史，其子溢，使多工作象牙細(xì)簟”。簟就是席子。據(jù)后人考證，其編織方法是取象牙“用法煮軟，牙逐條抽出之，柔韌如線，以織為席”（明人祝京兆《野記》）；車溢用象牙織成的晶瑩如玉的席子，“每于夏日鋪陳，擁姬妾倨見(jiàn)賓客”。

到了唐宋時(shí)期，隨著廣州對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，從印度、東南亞和非洲進(jìn)口大量象牙，原料來(lái)源豐富。象牙雕刻業(yè)日益興旺，制品多樣化，有笏板、文具、梳具、花瓶和各種玩賞品等，除進(jìn)貢王室和給達(dá)官貴人享用之外，還有一定數(shù)量出口。明、清兩代，廣州象牙雕刻業(yè)發(fā)展至鼎盛時(shí)期，多位廣州“牙匠”被召入宮，專為皇室制作牙雕器物。廣州的牙雕國(guó)際象棋，被歐洲的藝術(shù)品收藏家和國(guó)際象棋愛(ài)好者視為不可多得的珍品。

廣州的牙雕兼有濃郁的東方民族色彩和精雕細(xì)刻的嶺南風(fēng)格，多以花木、山石、龍舟、寶塔、蟹籠等嶺南山水景物為題材，擅長(zhǎng)獨(dú)特的鏤空技藝。雕刻藝術(shù)家們用一塊完整無(wú)缺的象牙料，鏤空成各種規(guī)格、層數(shù)不等的圓球，象牙球最小的僅二三層，最大的有40多層，每層都刻上龍鳳、花卉等各種圖案，且能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)。

廣州牙雕藝術(shù)家鏤雕的25層象牙球，早在1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲得工藝特種獎(jiǎng)。當(dāng)時(shí)，由翁昭、梁雄創(chuàng)作的25層象牙球，被聯(lián)盛號(hào)選送參加在美國(guó)舊金山參加太平洋萬(wàn)國(guó)巴拿馬博覽會(huì)。該球以層層鏤通，轉(zhuǎn)動(dòng)自如，玲瓏剔透的絕藝傾倒觀眾。日本也有一個(gè)26層象牙球送展，為了辨別真?zhèn)?，大?huì)將兩球同置水中加熱，日本的牙球因用膠粘拼合，一煮即層層散開(kāi)，中國(guó)的牙球則安然無(wú)恙，證實(shí)是原塊牙料雕鏤，從而獲得博覽會(huì)一等獎(jiǎng)，令廣州牙雕名聲大振。

抗戰(zhàn)時(shí)期，牙雕生產(chǎn)也相應(yīng)受到影響。新中國(guó)成立后，政府對(duì)恢復(fù)發(fā)展廣州傳統(tǒng)象牙雕刻業(yè)十分重視。當(dāng)時(shí)任廣東省長(zhǎng)兼廣州市長(zhǎng)的葉劍英明確指示：“一定要把象牙雕刻這種工藝品組織和恢復(fù)起來(lái)。”在上世紀(jì)五十年代，規(guī)模最大的要數(shù)國(guó)營(yíng)大新象牙工藝廠，當(dāng)時(shí)職工發(fā)展至179人，年產(chǎn)值達(dá)127萬(wàn)元，成為創(chuàng)匯大戶。

■圖：被鏤空了的猛犸象牙

【牙雕發(fā)展】

尋找替換品求生存

牙雕的發(fā)展，除了技藝本身的問(wèn)題，原料的供給也決定了這門工藝的發(fā)展。上世紀(jì)80年代，國(guó)際瀕危野生動(dòng)植物種公約組織對(duì)象牙貿(mào)易逐步施加限制。1989年，美、日及歐洲的象牙消費(fèi)大國(guó)禁止象牙制品進(jìn)口。當(dāng)年，大新牙雕廠就宣布停產(chǎn)象牙制品，張明輝也于第三年離開(kāi)了工廠開(kāi)始“單干”。

沒(méi)有了象牙怎么辦？這個(gè)問(wèn)題讓整個(gè)行業(yè)都面臨困惑，難道牙雕工藝就此消亡？工匠們可謂困中求變，為了保存這門古老的絕活，“逼”出了不少創(chuàng)新之舉。

在一根剖成一半的象牙上，四只小象鼻尾相連緩緩而行。這是李定寧大師想出的“辦法”，原本這一類型的作品應(yīng)在一整根象牙上雕刻，但為了節(jié)約象牙，他琢磨了許久，最終想出了這個(gè)節(jié)約原料的方法。而張明輝則轉(zhuǎn)向探索骨雕技藝，將牙雕的技藝用于猛犸（一種已經(jīng)滅絕的古象）象牙、河馬牙上。

據(jù)張明輝介紹，最近幾年，隨著非洲大象休養(yǎng)生息，非洲國(guó)家出現(xiàn)了象牙貿(mào)易適度解禁的呼聲，我國(guó)也允許有限度地開(kāi)發(fā)象牙，牙雕業(yè)漸漸出現(xiàn)了復(fù)興的跡象。然而，原料匱乏仍是懸掛在牙雕行業(yè)頭頂?shù)?#8220;達(dá)摩克利斯之劍”。張明輝除了少量地使用猛犸象牙，如今，他在絕大部分情況下還是使用牛骨。“如何用牛骨做出牙雕的美感？怎樣將牙雕的技法在骨頭上適用起來(lái)？我一直在琢磨這些問(wèn)題，現(xiàn)在就外觀而言，很多人已經(jīng)不太容易分辨得出來(lái)。”張明輝告訴記者，牛骨頭做出來(lái)的工藝品，一樣有著牙雕的剔透，甚至可以以假亂真。

和象牙不同，牛骨很便宜，“每天市場(chǎng)上要?dú)⒍嗌倥?，骨頭是永遠(yuǎn)不會(huì)缺的。”正因?yàn)槌杀窘档?，骨雕的價(jià)位也相對(duì)要低，一般市民都能買得起。但是，轉(zhuǎn)向骨雕之后的玉雕大師張明輝，心頭卻有些許悵然，“我肯定更想做牙雕，畢竟有些方面骨頭和象牙沒(méi)有可比性，但是，牙雕行業(yè)已經(jīng)沒(méi)有選擇可言。”

■圖：福如東海

（紫／編制）