鱔魚有深黃或淺黃夾帶黑斑點，青灰或淺灰夾帶黑斑點等顏色之分，以前兩種鱔魚生命力強，生長快，為優(yōu)良品種；脊側和頸部發(fā)黃的鱔魚也可作為人工養(yǎng)殖品種。 
種苗可在網上搜索下，有很多的供應商。如：    
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靜水無土生態(tài)養(yǎng)殖黃鱔的核心技術就是利用了生物多樣性和共生互利的原理，從而達到提高黃鱔的成活率和生長速度，防治病蟲害的目的。而要想實現(xiàn)黃鱔的靜水無土養(yǎng)殖，首先要為黃鱔營造一個恬靜、舒適的家園，據我了解在建魚塘的時候有方向性的問題 這個鱔魚池有沒有這樣的問題。 

魚池面積一般在18平方米左右，池高40 -50cm，這樣便于管理，進水口設置在南墻，排水口則在靠近北墻的池底，以便排污徹底；為了防止下雨池水暴漲，所以還要在北墻設置溢水口，高度在距池底30cm左右地方，。黃鱔的攀爬能力很強，建池時，一定要砌一個10厘米左右的墻沿，以防止黃鱔演繹勝利大逃亡的故事。黃鱔住慣了PH偏酸的泥窩里，一下子把它放進堿性濃度很高的水泥池，難免會水土不服。所以，建好魚池，一定先要用千分之一濃度的過磷酸鈣進行脫堿，浸泡一個星期后，換上清水后，還要檢查池水的PH是否達到了6．5左右，最保險的方法是放上幾條泥鰍，半個小時以后，如果泥鰍翻肚，說明還是偏堿性，需要重新脫堿，如果泥鰍完好如初游走自如，這時，就可以給黃鱔添置家當了黃鱔生性膽小，喜歡鉆洞，所以靜水無土生態(tài)養(yǎng)殖中，給它模擬一個黑暗的魚巢非常重要，用廢舊的自行車輪胎壓上一個黑色塑料袋是個不錯的主意，既能給黃鱔一個舒適的安樂窩，又能降低成本，一舉兩得。 

黃鱔喜歡群聚，但又個性，所以，輪胎要采用大、中、小不同規(guī)格的，讓它們自由選擇，脾氣相投的住在一起。根據我們觀察黃鱔大部分都鉆到輪胎里面，大概到60%-70%，另外有10%-20%鉆到塑料袋里面還有10%-20%在水草下面，這是因為黃鱔的個體差異比較大各有所好以，輪胎的多少要根據觀察后增減，像這樣顧頭不顧尾的搶地盤，顯然是輪胎少了，要及時增加，以免引起黃鱔的爭斗，造成傷亡。設置魚巢時還要注意，輪胎的開口一定朝外，這樣可以讓黃鱔有足夠的活動場所。食臺要放在中間，方便黃鱔攝食，也便于管理人員觀察。俗話說“養(yǎng)魚先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)草”，所以投放水草也是黃鱔靜水無土生態(tài)養(yǎng)殖的關鍵技術之一。在黃鱔池里養(yǎng)水草，不但可以調節(jié)和凈化水質，還可以給黃鱔提供小憩的地方，遮蔭避雨。更重要的是它可以起到防治病蟲害的作用我們的實驗證實 特別水花生的含黃酮類物質 對黃鱔病蟲害的作用 可以跟慶大霉素的作用相似投放水草時，水草的面積不宜過大，至少四周要留出1/4的空間，讓黃鱔充分享受自由。還有一點值得注意。 

不同的季節(jié)要合理的搭配水草比例。一般夏天以水葫蘆、水花生為主，春天和秋天以水花生浮萍為主，冬天最好不要放水。因為鱔魚喜歡鉆水草。水草一般浮在水面上，冬天降溫的時候很容易凍傷鱔魚給黃鱔池搭涼棚，是黃鱔靜水無土生態(tài)養(yǎng)殖 必不可少的環(huán)節(jié)。這是因為黃鱔靜水無土養(yǎng)殖的池面較小，水位較淺，在夏天水溫極易超過300C，使黃鱔有應激反應，引來殺身之禍。所以，一定采取遮蔭措施。在池邊種植葡萄、絲瓜、等攀援植物。也是不錯的主意，不但能享受著收獲的喜悅，還能給黃鱔池遮陽避暑。建魚池、搭魚巢，架遮陽網，鋪的、蓋的都有了，這時，您還不能急著把黃鱔寶寶請回家，因為水草、輪胎上，難免有寄生蟲、細菌。所以一般在魚種放養(yǎng)前15天，用10PPM的硫酸銅和100PPM的高錳酸鉀混合液，進行全池潑灑，殺蟲的、滅菌的就都有了，浸泡1個星期后，換上清水，就可以放養(yǎng)小雜魚、泥鰍、蟾蜍、田螺了，您要是以為這些小家伙會跟黃鱔的爭權奪利，那可是冤枉它們了，其實泥鰍是增加氧氣的強將，但每平方米不能超過0.3公斤，而且要在黃鱔馴食成功后放養(yǎng)，否則，貪吃的泥鰍會吃掉黃鱔所有的口糧。 

蟾蜍則是給黃鱔治病的良醫(yī)，每個池中放1-2兩只就可以了，否則上竄下鉆蟾蜍，會攪得黃鱔不得安寧。田螺是清除黃鱔糞便的勤雜工，但也不能超過每平方米0.25公斤，多了也會跟黃鱔爭奪氧氣。有了這么舒適的環(huán)境，配備齊全的護工。就可以把黃鱔寶寶請回家了。這幾年黃鱔養(yǎng)殖的發(fā)展速度很快，而種苗就明顯顯現(xiàn)出供應不足的尷尬局面。這也就給不法之徒有了可乘之機，他們精心編造了一些美麗謊言來誘騙養(yǎng)殖者上當，謊稱可以面向全國提供“特大黃鱔”種苗，并稱這種黃鱔具有“生長快、易飼養(yǎng)?！薄皬姆趸介L到1公斤，只要7個月。其實所謂的“特大黃鱔”種苗，是騙子們在騙得客戶交了引種款后，再派人從市場上購買本地價格低廉商品小黃鱔。養(yǎng)殖戶往往運回后，養(yǎng)殖不到一個月便全軍覆沒，永遠也看不到快速增長的盛況。所以，想養(yǎng)黃鱔的農民朋友，在引種時，一定要到有孵化能力的場家引種，當地有野生資源的，最好進行野生囤養(yǎng)。那么野生囤養(yǎng)要注意那些問題呢？捉回來的野生黃鱔，不要馬上放入池內，野生環(huán)境下生活的黃鱔，難免身上有細菌、寄生蟲，所以，要先按大小分出不同規(guī)格，然后用3PPM的鱔寶1號進行消毒，以免放養(yǎng)時，把病菌帶入清潔的魚池。魚種的篩選工作需要3到4天時間才能完成 每天早晨和晚上都要質量不好的魚 挑到這里來 質量不好包括什么呢 用四個字來說查形觀色顧名思義，首先要檢查鱔魚的身體，不入魚巢的尾巴卷曲的，斷尾的，這些病態(tài)的鱔魚，都是淘汰的對象，其次觀察鱔魚的顏色，有傷斑的嘴巴和肛門紅腫的，一定要挑出，千萬不要讓他們?yōu)E竽充數，攪混一鍋湯。 

在這3到4天暫養(yǎng)期中，每天清晨的換水工作避不可少，否則就會因為缺氧，給黃鱔帶滅頂之災。為了殺滅黃鱔體的寄生蟲和細菌，還要給黃鱔吃些中草藥，給吃慣了小魚、小蝦的黃鱔吃中草藥，可不是件容易的事。但是，把中草藥喂給貪吃的黃粉蟲吃，然后，再把服過藥的黃粉蟲，喂黃鱔，這樣它就不忌口了。喂食的時間要在傍晚，一個是陽光不那么刺眼，第二溫度適宜，喂食量掌握在黃鱔體重的1%，就可以了經過3到4天的挑選，身體健壯的就可以放養(yǎng)了。放養(yǎng)前，還要用10PPM的硫酸銅，浸泡8分鐘左右后，就可以讓它們住進新房了，黃鱔戀舊，你要是在食臺的上方放養(yǎng)，以后它就會經常回食臺上來玩耍，這樣非常利于馴食。放養(yǎng)密度一般每平方米1.5公斤左右,不同的規(guī)格放入不同池內，以免以大欺小。放養(yǎng)兩個小時內，要細心觀察，剛到新家，難免有些爭斗，所以有不入巢的，受傷就要及時淘汰。到了傍晚就要開始人工馴食了。人工養(yǎng)殖黃鱔為什么要馴食呢？ 

黃鱔的馴食，也就是馴化黃鱔吃配合飼料黃鱔吃配合飼料?？梢允裹S鱔的營養(yǎng)更加全面均衡為黃鱔的規(guī)模養(yǎng)殖提供了良好的物質基礎。可以說黃鱔人工馴食，是衡量黃鱔人工養(yǎng)殖成功與否的一個重要標志 我們常常說這樣一句話，如果說黃鱔馴食成功了，那么黃鱔的人工養(yǎng)殖基本成功了一半要想讓吃慣了野食的黃鱔吃配合飼料，就像小孩吃慣了母乳，改吃牛奶一樣難，黃粉蟲是黃鱔的最愛，所以，以黃粉蟲為誘餌，訓練黃鱔吃配合飼料是個好辦法。一般第一天黃粉蟲占80%，其他配合飼料占20%。以后黃粉蟲以每天10%的量遞減，配合飼料以10%的量遞增，葷素搭配。但是黃粉蟲不能低于40%，否則無法滿足黃鱔口味。俗話說三分種七分管，十分收成才保險，所以黃鱔的日常管理非常重要，許多未雨綢繆的措施，都是來自亡羊補牢的經驗，所以病蟲害的防治馬虎不得。 

靜水無土生態(tài)養(yǎng)殖黃鱔，最常見的有三種細菌性爛尾病、神經紊亂癥，還有打印病。用藥物防治一般用高錳酸鉀比較好用1%的高錳酸鉀濃水，涂抹在上面嚴重的直接把高錳酸鉀粉涂抹在上面，一般一個星期以后就可以看到傷口開始愈合細菌性爛尾病是細菌引起的，雖然不會置黃鱔于死地，但它可以誘發(fā)很多細菌性病害，所以得了，就要盡快治療。一般常用的金霉素 1噸水用7-8克 浸泡7-8個小時 3-4天就可以了 每天一次 另外一個用氟哌酸 

水質的好壞非常重要，那么如何判斷水質好壞呢？一個是根據它的水色 水的顏色 一般來說 像這個水就比較好 黃綠色比較好 如果黑色的 褐色的 灰白色的 一般人工養(yǎng)殖效果不好 我們也可以用肉眼判斷 一般見底比較好 但不能清澈 水清則無魚田螺是對氧氣非常敏感的家伙，如果缺氧，它就會扎堆，這時就要及時換水了。為了保證良好的水質，要經常檢查池水的PH值，如果是偏堿，就用1PPM的漂白粉，進行調節(jié)，如果偏酸PH值6.5以下，則用10PPM生石灰調節(jié)，通常水位保持在30厘米左右，就可以了。另外無論是北方還是南方，都要做好越冬防護。雖然上面已經結冰很冷，只要有充足的氧氣黃鱔也能安全越冬據我們的記者調查，規(guī)格在100克以上的黃鱔批發(fā)價為每公斤60～70元，50克以上的40～50元，50克以下的20～30元。目前國內市場年需求量近300萬噸，港澳地區(qū)的需求也呈增長趨勢。而現(xiàn)在供應黃鱔市場的主要貨源來自野生捕撈和一定數量的野生鱔反季節(jié)囤養(yǎng)。需求的增長和資源的減少，使黃鱔的市場供應日趨緊張，價格也穩(wěn)步提高。所以，養(yǎng)殖黃鱔正當時，而黃鱔靜水無土養(yǎng)殖，不但節(jié)水，而且建池成本低，既可室內養(yǎng)殖，也可室外養(yǎng)殖；既可庭院養(yǎng)殖，也可工廠化養(yǎng)殖，所以，感興趣的農民朋友，不妨試一試。......