傳說中的曇花湯

花的小意達 2009-07-25

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家里的曇花開了四朵，老規(guī)矩是謝了以后就洗干凈切切吃掉的。

曇花清熱解毒，能治心悸失眠，對女性特別有好處。以前一般是做曇花肉片湯的。記得讀大學的時候，舅舅家的曇花一開，就一定會打電話叫我去喝湯。第一次喝的時候覺得非常暴殄天物，再喝就習慣了。呃，畢竟對美食沒有抵抗能力啊~~結果昨天就輪到我被香丫頭指責會氣死黛玉了……

這次換個花樣，做三鮮曇花羹。一勺橄欖油，鍋熱后將冬瓜丁、番茄丁放下去炒一炒。迸出香味后起鍋，用小湯鍋加水另煮。湯滾后放入曇花和蝦仁，起鍋前加生菜絲，最后勾芡。如此簡單，如此鮮美啊~~

順便做了點糖醋排骨，真是完美的組合啊~~