中華常見病臨床研究2000年第一期
 
高凡 方依萍 宋建華 

    在生產力的諸因素中，人的因素第一。在任何社會和現代，人的身體健康都是個根本問題。世界衛(wèi)生組織（ WHO ）提出二十一世紀是保健世紀，這無疑是個正確的預見。

    人體保健有許多途徑，食用奇特散是已經被實踐證明了的一種有效途徑。

    奇特散，在日本被稱為救多善，在美國被稱為 CHITOSAN 。它是利用甲殼類動物螃蟹腳殼提煉幾丁聚糖精制而成的機能性保健食品。

    在我國，《神農本草經》、《本草綱目》、《食療本草》及《本草崇原》等不少本草學著作中，都曾以不同方式論述了螃蟹具有活血通脈、平亢潛陽、清熱散風之作用。所以，把螃蟹列為中藥的一種。

    醫(yī)學研究認為，糖、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質是生命的五大要素。隨著現代醫(yī)學和生命醫(yī)學的發(fā)展，近十年來，科學家們又發(fā)現了人體還有不可缺少的第六生命要素 )——幾丁聚糖。它補充了人體所需要的動物纖維素，增強人體免疫功能，對于癌癥和腫瘤的預防及抑制、對于循環(huán)系統(tǒng)的疾病、對于強化肝臟機能和防止糖尿病都有重要的作用；另外，在治療燒傷、燙傷、外傷、骨傷和加速創(chuàng)口愈合等方面，也有明顯的作用。

    奇特散正是以含幾丁聚糖而引起世人矚目。奇特散又叫殼聚糖、殼糖胺、脫乙?；讱べ|和基多酸，對于提高人的生存質量和確保人體健康有重要意義。所以，《人民日報》、《健康報》、《光明日報》、《中國醫(yī)學論壇報》、《中國中醫(yī)藥報》以及《科技日報》和《科技日報》和《中國食品報》等十多家報紙都發(fā)表過學術文章，對幾丁聚糖這種神奇的物質進行探討，還召開過國際研討會。由此不難看出，內含幾丁聚糖的“奇特散”對于維護人類健康的重要價值。

1 、預防意義

    當前，甲殼質生物化學科的逐漸形成，使甲殼質－－奇特散已經在工業(yè)、農業(yè)、環(huán)保、養(yǎng)殖、醫(yī)療保健、食品、化妝品行業(yè)等眾多領域得到廣泛應用。在醫(yī)療保健領域歷來人們用中西藥、針灸、電療、水療、化療、放療、手術、偏方、秘方、驗方等方法治療特定器官和部位的疾病，而奇特散則是通過幾丁聚糖在人體內進行能量轉換，釋放生物能調節(jié)人體生理節(jié)律，活化細胞，增強免疫力，并排除對機體有害的致病因素，使身體正常運作 , 達到保健的目的。

    在生物的進化過程中，免疫系統(tǒng)在維持機體正常生理功能方面具有重要作用?，F代醫(yī)學證明，人類 85 ％的疾病都與免疫機能的退化和失調有關。造成免疫機體退化和失調的主要原因是人們賴以生存的自然環(huán)境和社會環(huán)境發(fā)生了變化，使人體內很容易潛伏著有害健康的因子，如農藥和化肥的大量使用，環(huán)境的嚴重污染，使植物中所含纖維素數量明顯減少；交通及通訊工具的現代化所帶來的運動不足；現代化飲食習慣造成的飲食結構單一，使人體內缺乏某種元素；長期食用速食品所攝取的防腐劑；現代化的工作和現代生活使人們承受的各種心理壓力等都會造成體內活動平衡失調，使免疫力下降。被視為現代病的成人病、慢性病、過敏性疾病等幾乎都是因為這種生物體活動平衡失調所引起的（現代醫(yī)學擅長抑制和緩解這些疾病引起的癥狀，卻不善于預防和徹底根治。通過藥物治療還往往容易引發(fā)另一種病癥）。因而適時適量地補充幾丁聚糖對維持機體健康、提高抗病能力、防止機體老化，用于多種疾病的輔助治療，顯得格外重要。

    “生命”是人類普遍關注的永恒主題，提高生活質量和生命質量已成為人們普遍追求的目標。因此，奇特散作為預防科學中保健食品正在受人們的親睞。

2 、保健作用

    奇特散具有強化免疫機能、抑制老化、預防疾病、促進疾病痊愈和調節(jié)人體的生理機能等五大功能，其生理效應主要是依靠幾丁聚糖的作用來實現的。奇特散對疾病的預防和治療作用簡述如下：

    2.1 降血脂、降血壓、降血糖、強化肝臟機能；調節(jié)神經、內分泌系統(tǒng)；改善腰酸背痛；對于燒傷、燙傷、骨傷、創(chuàng)傷、可加速外傷愈合；增加腸內有益菌，抑制有害菌、強化免疫功能，對癌癥和腫瘤有預防和抑制作用。

奇特散與藥品的差異見表 1 。

表 1 ： 奇特散與中西醫(yī)藥品的比較
  
類別：中西醫(yī)藥品，奇特散沖劑（膠囊）－幾丁質，幾丁聚糖。

治療方法：對癥療法，調解體內平衡，提高人體自然自愈抵抗力而康復。

速度：即效性，因具調節(jié)機能，故效果呈緩慢顯現，逐漸明顯穩(wěn)定。

使用量：依個體差異和病情不同?？蛇m當調整，自由內服外用。

副作用：無

過程：先恢復體力，后出現療效。

效果：時好時壞，病情逐漸好轉，穩(wěn)定可靠。

長久服用：容易，而且愈久愈佳，是人體本身所需的能深物質。

適應癥：廣泛，人體不排斥。

毒性：安全無毒，于人體細胞具有高度親和力，與細胞相融，無副作用

并用性：無礙，而且和醫(yī)藥品并用甚至具有相乘效果 
  
續(xù) 表

類別：中西藥品，奇特散沖劑（膠囊）－幾丁質，幾丁聚糖。

效應范圍：廣泛，復合效用

調整反應：有

遵照醫(yī)囑：因安全，可有或無醫(yī)囑
  
3 使用方法

3.1 內服方法

    3.1.1 口咀嚼；牛奶、豆?jié){沖服或與稀粥混服；服用期間多吃含明膠的食品（如豬皮）；用糯米紙包后服用；煮飯加入，當餃子、燉肉、炒菜等調料；倒在牙刷上刷牙；喝酒前（后）服用防（解）醉。

3.2 外用方法

    3.2.1 用奇特散沖劑直接敷在清潔后的傷口上。

    3.2.2 配制奇特散溶液，依比例不同可調制成“濃溶液”、“中度溶液”、“極稀溶液”，抹在病灶部位。

3.3 服用計量

    3.3.1初次服用奇特散沖劑（膠囊）者，應遵循“少量開始，循序漸進”的原則。奇特散是機能性保健食品，它不該與藥品等同，服用劑量變化很大甚至因人而異。保健量為每日 0.3 － 0.5 克或 1-2 克，治療量每日 3-6 克。鑒于我們體重均在 60 公斤左右，而且經濟狀況并非充裕，服用奇特散的時限又偏長，因此按低劑量標準服用是適宜的，個別病例由于治療需要，低劑量療效不滿意可加大劑量和服用次數，以適合自己的最佳劑量為準。

    3.3.2 治療燒傷、燙傷、外傷、骨傷配合有關藥物將奇特散內服外用，術前服用一周，每天服用 1-3 克不等，術（傷）后，每天 4-6 克不等，每日 3 次。

3.4 調正反應

    依據每個人體質和病癥不同，約 75 － 80 ％左右的人空腹服用奇特散系列產品之后，可能出現輕重程度不一、反應各異的種種癥狀。如：遲緩反應－－倦怠感、慵懶、嗜睡；排泄反應－－便秘、下痢、疼痛、腫脹、發(fā)汗、尿液變色等；過敏反應－－起泡、發(fā)疹、皮膚有蟻走感、流眼淚；恢復反應－－發(fā)燒、惡心、腹痛及疲倦等等。更有甚者可能會把過去舊疾引發(fā)出來，凡此種種，五花八門，一般少則 1-2 天，多則 2-3 周即可消失。這種現象稱之為好轉（調整）反應，除非反應較大，一般無需調整劑量，繼續(xù)使用會收到預期效果。調整反應的出現是由于機體缺乏動物纖維素，在得到補充后生理功能的再調整；或者是服用后，機體排出各種有害物質時所引起的一種正常反應。出現反應后應大量喝水，多吃蔬菜水果。反應實在嚴重要減量或停服，待癥狀消失后重新服用。調整反應期有長有短，即有適應過程，反應輕重有無也不預示療效。

4 功效原理

4.1 主要功效 
 

    奇特散沖劑（膠囊）的功效成份是幾丁聚糖，科研證實幾丁聚糖能溶于胃酸，可被人體自身和食品中的容菌酶等物質降解成許多較小的分子，這樣它就能穿透人體組織而存在于血液、淋巴和骨骼內。它的人體親和性、殺菌性及排膽固醇、氯離子、重金屬和放射性物質等性能，可阻斷癌細胞轉化，活化機體細胞，增強人體免疫功能。調整體液酸堿度，從而對現代人易患的免疫功能低下、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、肝病、白內障等病癥，具有預防和扶正固本作用；對抗疲勞、抗衰老有明顯的保健作用；對體質虛弱、術后恢復期；對于肥胖、內分泌系統(tǒng)紊亂、神經衰弱等具有很好的調節(jié)作用。

4.2 作用原理

    4.2.1 從中醫(yī)傳統(tǒng)結合現代科學來看奇特散：去除水毒，即消除組織液中的超氧化物；使細胞及組織間的物質運輸通行流暢，徹底做到“壞的送走，好的運來”；營造出生命基本單元－－細胞良性生存的內環(huán)境。在補鈣提高骨質硬度的同時，加服奇特散還能提高骨質韌度。

    4.2.2 從奇特散是陽離子食物纖維來看，服用奇特散可阻降膽固醇的吸收，有益循環(huán)功能；排出重金屬，有益代謝功能；增殖良性菌，有益消化功能；強化肝細胞，有益解毒功能。

    4.2.3 從奇特散含幾丁聚糖性質來看，活化免疫因子、抗病原；調整組織液 PH 值，抗疲勞；發(fā)揮荷爾蒙作用，抗衰老。

5 舉例

服用奇特散有明顯保健效果病例見表 2

表 2 奇特散服用記錄

編號：001  性別：男  年齡：58  

    病史：高血壓 165/110mmHg 汞柱，心跳 90 次 / 分，體重 160 斤，夜間打呼嚕，秋冬季手足干裂嚴重，甚至流血。  

    服用后情況：高血壓 138/89mmHg 汞柱，心跳 73 次 / 分，體重 145 斤，夜間打呼嚕聲漸小，手足偶有干燥。白發(fā)變黑發(fā)。性欲增強。  常規(guī)檢查正常無服對癥藥物

編號：002  性別：女  年齡：57  

    病史：子宮肌瘤切除，左肺癌切除，糖尿病綜合癥，全身乏力，吃激素導致身體肥胖。  

    服用后情況：糖尿病減輕，白發(fā)變黑發(fā)，體力恢復，疲勞減輕，臉色紅潤。皮膚感染易愈合，體胖恢復常態(tài)。鼾聲漸小。  B 超及常規(guī)檢查恢復正常

編號：003  性別：女  年齡：60  

    病史：足背銀屑病（牛皮癬）、掌趾膿包癥（鵝掌瘋）、甲狀腺肌瘤黃豆粒大。

    服用后情況：附件炎，手足癥狀痊愈，新生皮膚光滑，甲狀腺肌瘤消失。附件炎疼痛消失  常規(guī)檢查正常

編號：004  性別：女  年齡：47  

    病史：白血病 ALL － L 3 型，放、化療。  

    服用后情況：無體力下降，白血球、血小板，血色素正常。  常規(guī)檢查恢復正常。
     
6 結論

    奇特散是一種機能性保健食品，它不同于藥品，且超越了藥品療效的一般概念；它不能取代藥品，但它活化細胞，增強免疫，調節(jié)人體生理功能－－是具有積極預防意義的一種從體內深層部分開始的特殊調理。

    隨著人們對奇特散這種新一代生物能保健食品認識的深化，它的應用前景將更為廣闊，我國關于奇特散的研究遠遠落后于其他發(fā)達國家，甲殼質是提供人類的重要生物能資源?，F代人患有“幾丁聚糖健康能源”缺乏癥，因此開發(fā)利用甲殼質－－奇特散對人們健康和經濟發(fā)展具有重要意義。奇特散是新世紀人類保健中最有前途的活性能源物質。