進(jìn)口洋酒如“拿破侖Vsop”、“藍(lán)帶馬爹利”、“杰克丹尼”、“人頭馬”等等，價(jià)格昂貴，因此假貨更加猖獗。下面介紹幾種鑒別洋酒真假的通用方法。

來(lái)源：在較有信譽(yù)的商家購(gòu)買，酒品大致可信，千萬(wàn)不要購(gòu)買來(lái)路不明或小店的酒。

察包裝； 真洋酒商標(biāo)十分講究，整齊，清晰，凹凸感強(qiáng)，印刷鮮明，彩印工整，字跡圖案不會(huì)出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象。反之，則可能是假酒。

看封口：洋酒的封口有鋁封或鉛封。使用集裝箱運(yùn)輸?shù)拿F洋酒，箱外一般都有鉛封。如鉛封打開(kāi)或無(wú)鉛封，則該酒有問(wèn)題，不可購(gòu)買。

看防偽標(biāo)志 ；洋酒的瓶頸上一般都有商標(biāo)，商標(biāo)內(nèi)有各種防偽標(biāo)志，不同洋酒的防偽標(biāo)志也不相同，應(yīng)注意觀察識(shí)別。如無(wú)防偽標(biāo)志或標(biāo)志不對(duì)，則可認(rèn)定其是假酒。

看商標(biāo)密碼 ；不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進(jìn)口時(shí)間。如果該酒商標(biāo)上的編號(hào)與該種洋酒的編號(hào)不同，則表明其為假冒貨。

酒液的清澈度：正常的酒，無(wú)論是有色還是無(wú)色，都無(wú)雜質(zhì)或沉淀物。

香味：在正常情況下，酒一開(kāi)瓶，不應(yīng)該有刺鼻、難聞的味道，應(yīng)該是醇和、怡人的香味。

馬爹利（MARTELL）公司的幾種主要產(chǎn)品的鑒定方法：

馬爹利（MARTELL）是1715年開(kāi)始生產(chǎn)白蘭地的。葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蒸餾后是白色透明的液體，但最終銷售的白蘭地是琥珀色的，這是因?yàn)槠咸阎?jīng)發(fā)酵和蒸餾后用橡木筒盛裝，放置15年以上才進(jìn)行銷售的。在放置的過(guò)程中，葡萄汁吸收橡木的特有的香味和色澤后，就變成的特有琥珀色，香味濃郁。一般的白蘭地是存放夠十五年以上的年份才開(kāi)始銷售，但并不是直接銷售的，而是用不同年份的酒，經(jīng)過(guò)調(diào)酒師的精心調(diào)制而成的。白蘭地的品質(zhì)主要取決于調(diào)和工藝。酒的年份越長(zhǎng)，香味越濃，口味越好，成本越高（有所蒸發(fā)）。

VSOP一般存放15年以上，名士一般存放25年以上，藍(lán)帶一般存放30年-35年，X.O一般存放35年以上，金黃一般存放80年以上。

藍(lán)帶（CORDON　BLUE）

1、在藍(lán)帶瓶口有一開(kāi)瓶拉環(huán)，拉開(kāi)后，在背面有一小圓點(diǎn)，手感光滑，且不在中心位置而稍稍偏上；瓶蓋可以轉(zhuǎn)動(dòng)。

2、瓶口上MARTELL字母是壓制而成的，有很強(qiáng)的立體感，且字體大小一致，深藍(lán)色；瓶口處壓痕距離上下均勻。

3、瓶身上部有一圓形膠牌，膠牌有粘性，用手摸時(shí)的有明顯粘手感，見(jiàn)光后會(huì)有顏色變化，使用后粘手感明顯減弱；瓶口處長(zhǎng)條形膠牌應(yīng)緊貼瓶身，兩邊緣為白色。

4、酒液是琥珀色，可以進(jìn)行對(duì)比。

5、在瓶上有英文的標(biāo)簽，在標(biāo)簽的右上方和右下方分別有：H.K.D.N.P和C的字母，C代表產(chǎn)品在中國(guó)銷售；同時(shí)有一圓形中文標(biāo)簽，還有一個(gè)圓形的國(guó)家衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)簽（目前已允許沒(méi)有此標(biāo)簽）。從2003年1月份開(kāi)始，英文標(biāo)簽將改為中文標(biāo)簽。

6、在每瓶酒的瓶身和瓶口上都有生產(chǎn)的批號(hào)，同時(shí)有些標(biāo)簽背面也有批號(hào)（穿過(guò)酒瓶可清晰識(shí)別），兩批號(hào)的前3或5位數(shù)字一般應(yīng)是相同的（現(xiàn)應(yīng)為L(zhǎng)L……或LM……，無(wú)庫(kù)存；整箱應(yīng)為同批號(hào)）。

X．O

1、瓶口有MARTELL.XO的簽名字體，還有同樣內(nèi)容的熒光字體。

2、瓶頸處的環(huán)為灰色，有粘手感。

皇家禮炮

1、皇家禮炮的正確商標(biāo)為：CHVAS　BROTHERS　LTD，KEITA　SCOTLAND，BOTTLED　IN　SCOLAND（假貨易把V印成Y）。

2、灑瓶是用陶瓷制成，有很強(qiáng)的光澤感，手摸過(guò)后光澤就會(huì)減弱。

3、瓶口標(biāo)簽是封在里面的，在外面用手摸不到也擦不掉。

4、瓶底應(yīng)十分干凈無(wú)刮痕，且臟了之后除用小刀刮之外沒(méi)有辦法將臟物清除。

所有的洋酒的瓶是不進(jìn)行回收的，所以所有的瓶都應(yīng)是全新的。從外包上沒(méi)有辦法分辯真?zhèn)?。因?yàn)榫贫际沁M(jìn)口來(lái)的，要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸、報(bào)關(guān)、經(jīng)銷商貼標(biāo)簽等環(huán)節(jié)，外包裝可能已經(jīng)不是很整潔，或有一些損壞。

人頭 馬 君度集團(tuán)的幾種主要產(chǎn)品的鑒定方法：

人頭馬XO

1、正品瓶頭部有防偽金屬拉片；水貨頭部沒(méi)有防偽拉片；

2、正品瓶頸標(biāo)簽印金色“HKDNP C”字樣，以及“DISTRIBUTOR； REMY CHINA & HONG KONG LTD”；水貨標(biāo)簽印有其他國(guó)家經(jīng)銷商名稱；水貨“HKDNP”為原子印章加印于標(biāo)簽上；

3、正品容量70CL；水貨瓶頸標(biāo)簽容量大部分為“700ML”

4、正品瓶身標(biāo)簽印有編碼“L×××××”。

人頭馬VSOP

1、瓶頭部有塑料膠套；

2、瓶頸有雷射防偽標(biāo)簽；

3、瓶頭膠套內(nèi)側(cè)印有編碼（需透過(guò)瓶看），此編碼與瓶底部印有相同的編碼；

4、瓶身前標(biāo)簽印有“HKDNP C”，容量為70CL，后標(biāo)簽印有“DISTRIBUTOR：REMY CHINA & HONG KONG LTD”，以及紅色的“人頭馬特優(yōu)香檳干邑”中文繁體字樣。

人頭馬CLUB

1、瓶頭部有中國(guó)特色的防偽拉片；

2、瓶身底部有編碼；

3、容量為70CL；

4、瓶身前標(biāo)簽右上方印有黑色HKDNP C之字樣；

5、瓶身后標(biāo)簽印有“DISTRIBUTOR：REMY CHINA & HONG KONG LTD”

6、目前CLUB水貨極少在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)，如發(fā)現(xiàn)CLUB瓶的頭部沒(méi)有任何的防偽金屬拉片，該產(chǎn)品有可能是免稅貨或者是假貨。

占邊公司產(chǎn)品Jim Beam

1、瓶身前標(biāo)簽印有“HKDNP“，容量為75CL；

2、部分產(chǎn)品瓶身后標(biāo)簽印有正確的簡(jiǎn)體中文標(biāo)識(shí)；

高原釀酒公司產(chǎn)品Famous Grouse

1、瓶身正面標(biāo)簽底部印有“HKDNP”字樣

軒尼詩(shī)的鑒定方法：

1、印章：優(yōu)質(zhì)彩色視象，瓶蓋一經(jīng)打開(kāi)或者印章被試圖除掉，視象立即毀壞；封套附多個(gè)“軒尼詩(shī)”字樣。

2、瓶蓋：當(dāng)瓶蓋被左右移動(dòng)時(shí)，中間封條的葡萄葉式樣便呈現(xiàn)五顏六色。

3、防偽措施：(垂直鑒定)

A、瓶頂橢圓形：在幻彩光環(huán)的襯托下，“Hennessy Cognac”字樣清楚呈現(xiàn)于明亮的色彩中，有Bras Arme斧頭商標(biāo)啞面視象；

B、中間封條：葡萄葉式樣顯然意見(jiàn)，有“Jas Hennessy &Co”字樣啞面視象；

C、底部橢圓形；在幻彩光環(huán)的襯托下， Bras Arme斧頭商標(biāo)顯然意見(jiàn)，有“Hennessy Cognac France”字樣啞面視象.

4、防偽措施：(水平鑒定；將瓶身平放)

A、瓶頂橢圓形：Bras Arme斧頭商標(biāo)清晰呈現(xiàn)于明亮的色彩中其他圖象以啞面視象出現(xiàn)；

B、中間封條：“Jas Hennessy &Co”字樣清晰呈現(xiàn)于明亮的色彩中，葡萄葉式樣啞面視象；

C、底部橢圓形：“Hennessy Cognac France”字樣顯然意見(jiàn)，其他圖象啞面視象。

洋酒的等級(jí)鑒別方法：

商標(biāo)包含許多酒的信息，根據(jù)法國(guó)的國(guó)家和地區(qū)的條例，某些內(nèi)容是必須有的。特別是有關(guān)酒的種類的信息：類別、原產(chǎn)地、酒精度數(shù)、名稱、生產(chǎn)地址等，而釀造日期是非強(qiáng)制的，我們可以通過(guò)標(biāo)簽來(lái)鑒別酒的等級(jí)。

正標(biāo)簽：法國(guó)葡萄酒中以產(chǎn)地命名的酒質(zhì)量最好。對(duì)您所陌生的酒，最可靠的辦法是由標(biāo)簽來(lái)辨別酒的等級(jí)。

副標(biāo)簽：它比正標(biāo)簽包含的信息要多，包括酒的介紹、酒的產(chǎn)地的詳情、所采用的葡萄品種、陳年時(shí)間、貯藏方式。每一種葡萄酒各有特色，其質(zhì)量是由種植園的土質(zhì)以及釀造者悉心培植決定的。尋找自己的口味和愛(ài)好，不要讓廣告和他人決定您的感覺(jué)。

用您的眼睛仔細(xì)觀察：葡萄酒顏色的深淺（尤其是紅葡萄酒）可以反映出以下幾種質(zhì)量情況，所選用的葡萄秧苗品種、酒齡以及酒的演變階段。各類名酒都有其完美的亮度、懸浮狀微粒不會(huì)影響酒的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)酒中出現(xiàn)的一些微小沉淀一般是無(wú)害的，但酒的混濁（酒中出現(xiàn)細(xì)絲或霧狀物）則表明酒已變質(zhì)。

白葡萄酒的顏色本來(lái)是草黃色，隨著酒齡，顏色逐漸加深，變?yōu)槊髁恋纳罱瘘S色。優(yōu)質(zhì)葡萄酒顯出一種相當(dāng)深的顏色；新釀的酒通常會(huì)有綠色的光澤；琥珀色則表明這是陳年老酒，很有可能已被氧化；金銅色，表明用于制酒的葡萄得過(guò)少見(jiàn)的植物腐爛病。

紅葡萄酒的顏色從玫瑰紅到淡紫藍(lán)，從棕褐色到桔黃，與白葡萄酒不同，酒齡越長(zhǎng)，色澤越淡。若呈淺褐色，表明酒齡較長(zhǎng)；深紅色表明酒產(chǎn)于干燥氣候地帶；幾乎不透光的紅褐色，辛辣的香味，這是產(chǎn)于羅納河谷的一種紅酒。

用您的鼻子：杯中散發(fā)出的酒香氣味告訴我們有關(guān)酒的種類及酒質(zhì)的情況，為了分辨酒的香味，將酒在杯中輕輕旋轉(zhuǎn)，新釀的酒有著新鮮水果所特有的芳香，而優(yōu)質(zhì)酒有馥郁多樣的氣味。

用您的味覺(jué)：在嘴中含一點(diǎn)酒，吸一口氣，讓香氣散開(kāi)。優(yōu)質(zhì)酒在口中的果香和葡萄的干澀會(huì)更長(zhǎng)，普通的酒很快就進(jìn)到您的胃里。加糖的普通酒則會(huì)使您的胃不舒暢。