云南中醫(yī)學院方劑學教研室主任秦竹教授介紹，飲食不當、月經(jīng)不調(diào)、情緒不佳、護發(fā)不當是導致女性頭發(fā)干枯甚至脫落的主要原因。

　　秦竹說，頭發(fā)是由含硫的氨基酸組成的，它的色澤、壽命是靠鋅、銅、鈷、鐵、黑色素及維生素Ｅ等維系的。許多女性飲食不均衡，對動物肝臟、松子、核桃、紅糖、木耳、海產(chǎn)品及黑色食品吃得過少或幾乎不吃，同時對黃油、牛奶、咸肉、姜、蒜、油炸、辛辣食物吃得過多，都會導致頭發(fā)養(yǎng)分不足而過早脫落。

　　“養(yǎng)發(fā)如養(yǎng)花，施肥才能發(fā)”。秦竹說，除人為燙發(fā)、染發(fā)外，無論何種原因引起脫發(fā)或發(fā)白、發(fā)枯，都是血虛陰虧所致。中醫(yī)認為，顏色為紅或黑的食物、中藥材是補血和生血的佳品，有益于養(yǎng)發(fā)和生發(fā)。因此，日常應多吃烏骨雞、紫米、黑芝麻、桑椹、黑木耳、核桃、墨魚、阿膠、赤小豆、大棗、豬肝等食品。

　　首烏核桃燉豬腦

　　何首烏30克水煎20分鐘，去渣取汁，用汁煨核桃仁30克，豬腦適量，熟后加調(diào)料服食，連湯吃盡，隔日食用1次，有養(yǎng)發(fā)之效。

　　天麻魚頭

　　將活鯉魚500克洗凈，剖成兩半，橫切成八塊，魚頭也切開，分裝入碗；川芎，茯苓各10克切片，以淘米水浸泡，再放天麻25克，泡4-9小時后取出天麻，置米飯上蒸透，取出切薄片，分裝入盛魚的碗中，再將調(diào)味品兌入清湯適量，淋在魚塊上，放蒸器中蒸熟，根據(jù)個人口味放入調(diào)料即可食用。早晚各一次，每日一碗，具有生血養(yǎng)發(fā)，通脈化瘀功效。

　　美發(fā)養(yǎng)血果脯

　　干龍眼肉50克，小紅棗30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜適量。加水適量，用小火煎煮30分鐘，續(xù)加入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大約10克，有養(yǎng)血生發(fā)之作用。

       生發(fā)黑豆

　　黑豆500克，水1000毫升(夏季各用1／4量)。將黑豆洗凈，放入沙鍋中，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒飽脹為度。然后取出黑豆，撒細鹽少許，貯于瓷瓶內(nèi)。每次6克，每日2次飲后食用，溫開水送下。

　　黑芝麻粥

　　黑芝麻250克搗碎，加粳米熬粥食用；

　　蒲公英黑豆糖

　　將蒲公英150克，黑豆500克，加水煮熟，棄蒲公英渣，再加冰糖200克收干，每日吃100克。

       什錦蔬菜汁

　　胡蘿卜一個，杏兩個，蘋果半個，西芹40克。把胡蘿卜、杏、蘋果去皮，與西芹一起放進攪拌器，充分攪拌后服用。

　　琥珀核桃

　　核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去皮。然后將適量白糖放入鍋中，待溶化后倒入核桃仁攪勻，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。

　　蜂蜜桑椹飲

　　鮮桑椹1000克(或干品500克)洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬濃縮，至較為稠粘時，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用