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涼拌魚(yú)腥草
原料:魚(yú)腥草、鹽、醬油、醋、白糖、味精、辣椒油、蒜頭 做法: 1、將魚(yú)腥草用清水洗凈，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，再用手將其分折成長(zhǎng)短合適的段。 2、蒜頭壓成蒜蓉，用微波爐制作好辣椒油。
3、用涼開(kāi)水將魚(yú)腥草浸泡5分鐘（不喜歡魚(yú)腥草魚(yú)腥味兒的人就多泡些時(shí)間），撈出瀝干。 4、把魚(yú)腥草放在一個(gè)大盆內(nèi)，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調(diào)料拌勻即可。 |
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