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由哈密搭乘北京至烏魯木齊的特快列車抵達(dá)老‘烏’！乾隆二十年（1755年），
清政府在現(xiàn)烏魯木齊九家灣明故城筑壘駐兵，并將此地正式定名烏魯木齊。 乾隆二十八年（1763年），清廷筑建新城，命名“迪化”。 光緒十年（1884年），清廷決定設(shè)立新疆省，定迪化為省會。從此迪化成為新疆的政治中心。 民國29年（1940年）成立迪化市政府委員會。民國34年（1945年）11月1日，迪化正式設(shè)市并成立市政府。 1949年9月25日，新疆和平解放。12月17日，迪化市人民政府成立。重新劃分建立7個(gè)區(qū)，54個(gè)街公所。 在郊區(qū)建立農(nóng)民協(xié)會，并在土地改革的基礎(chǔ)上成立3個(gè)鄉(xiāng)，至此，城鄉(xiāng)各級人民政府初步建立。 1953年11月20日政務(wù)院批準(zhǔn)迪化市更名為烏魯木齊市。 1954年2月1日正式更名－－烏魯木齊--準(zhǔn)噶爾蒙古語意為“優(yōu)美的牧場”。 老‘烏’的火車站其建筑風(fēng)格很是漂亮，廣場也是一個(gè)大字。。。
您如果想‘體驗(yàn)’一下伊斯蘭文化去二道橋就對了。。。
這兒總是人來人往，熙熙攘攘，熱鬧非凡。這里兜售著來自新疆各地乃至中西亞各國的傳統(tǒng)手工藝品、生活用品，
吃、穿、用、玩，貨品應(yīng)有盡有。貴的有地毯，要價(jià)上萬元，便宜的如碗筷鍋勺，只需幾角錢。。
被眾多游客和專家公認(rèn)為是維吾爾文化表現(xiàn)最集中、留存最完整的地方，每一位來到這里的人都能聞到幾千年來古樸的維吾爾之風(fēng)。 二道橋巴扎（俺不是說那個(gè)什么‘國際大巴扎’）是紅火的。。。
維吾爾族繡花小帽、和田地毯、英吉沙小刀、華美絢麗的艾德萊斯綢最為豐富，
還有圖案各異的土耳其毛質(zhì)地毯、巴基斯坦銅制工藝品、俄羅斯的軍工制品等讓人傾心， 來自中亞、南亞及阿拉伯國家的銅器、布料、衣飾等讓人為之眼花。。。 鐵瓦爾提是由南疆來這兒賣刀的小伙子，與其聊天中得知他今年才23歲， 卻跑過許多地方，還在阿里呆過一年多。他還提醒俺在---二道橋~一定要提防小偷， 呵呵~~果不其然，話音剛落幾分鐘，俺就見到有幾個(gè)‘衣冠楚楚’的維族神偷手中拿著把大鉗子正在忙乎著。。。 當(dāng)時(shí)俺正好抓拍到鐵瓦爾提:1: 吃驚的表情。。。 筒子們來這一定要當(dāng)心哦?。。。。。。。。?！ 這兒也不大，方圓只有幾公里，其建筑物都不高，但巷道縱橫，錯(cuò)落有致，這與新疆南部喀什古城有著異曲同工之處，
俺很是歡喜于小巷中溜達(dá)。。
于小巷中溜達(dá)。。。
溜達(dá)。。。 日間的二道橋，大巴扎商家為了招引客人，還專門請來樂手與舞者就地笙歌好不熱鬧，商販的叫賣之聲也格外響亮。。。
樂手與舞者就地笙歌好不熱鬧。。。
老‘烏’的漢化程度很大，在維族聚居地---二道橋，才能感覺到那濃郁的少數(shù)民族的氣息。
街邊烤著羊肉串的維族小伙子忙乎個(gè)不停，您記得一定要吃羊肉串， 這里的羊肉串非常有特色，肉塊碩大，肉質(zhì)綿嫩，每一串的中間都有一大塊肥油， 所以吃到嘴里卻油而不膩，鮮而不膻，遺憾的是俺自己的胃太小加上怕‘膽固醇’， 一次只能吃兩串，當(dāng)時(shí)已經(jīng)覺得很飽了，可是過后又覺得沒吃夠，喳舌間還有余味聊繞。。。
中午時(shí)分，見到飯館門口架著大鍋的---[抓飯]，小師傅搗騰著鍋?zhàn)永锏臇|東~~香氣四溢，
俺的肚子也咕咕開響了叫上一大盤~~朵頤之，外加一碗店家自做的酸奶。。。
俺站在那里看他的操作：先是將那小鍋的抓飯倒進(jìn)一個(gè)大鐵鍋里，
然后捏一小撮安息茴香（孜然）放入鍋里，用一把大鍋鏟上下翻動著埋在鍋底的羊肉塊和米飯， 在盛給了食客時(shí)，還在碗里放了幾瓣煮熟的大蒜。 灶臺是敞開式的，半米多高，完全可以看到師傅的操作，甚至可以向他們請教一下這種抓飯的制作方法。 而且灶臺上很干凈、整齊，一點(diǎn)也不零亂，沒有一絲灰塵的存在，真可謂是難得！?。?/font> 在俺端著香噴噴的抓飯，坐在長桌前慢慢享用時(shí)， 店老板的一對兒女很是可愛地以好似有點(diǎn)生奇的樣子望著俺，看著俺這漢人吃著維族的食物。。 老‘烏’的飲食豐富而獨(dú)特，西域風(fēng)味濃烈，各種食品色香味俱佳。。。
美食的濃縮地，街上各類買賣興隆，也是來自各地游客品味民族飲食文化的必到之處。 吃遍老‘烏’無敵手。。。
吃遍老‘烏’無敵手。
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