8種食物減肥不減臉色

2009-01-07 11:10:56 被4人轉藏 |

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　　見小肚子下去了，真高興……可是為什么肌膚沒有光澤，還頭昏眼花，有氣無力？是減肥帶來的問題嗎？沒錯，就是因為減肥，致使身體不能吸收足夠的營養(yǎng)。

　　 1、生菜——補充蛋白質減肥中丟失的纖維素

　　

　　我們市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都是生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　 營養(yǎng)亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1。52克的膳食纖維。

　　 補充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲一些洗凈剝好的生菜，在進餐的時候，或者想吃東西的時候都可以拿出即吃，隨時補充。

　　 　2、蘆筍——給低碳水減肥者維生素和微量元素

　　

　　蘆筍可是蔬菜中的貴族：價格比別的蔬菜更加昂貴，口味也更加清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達到一個人每日需求量的1/4。

　　 營養(yǎng)亮點：吃上一盤蘆筍，它豐富的維生素和微量元素就能補充你維生素不足的遺憾啦。

　　 補充建議：首先，蘆筍最好整根煮，這樣能在最大程度上保持營養(yǎng)；此外，蘆筍的營養(yǎng)多在尖上，最好把蘆筍捆起來頭朝上煮，以保持營養(yǎng)。

　　　 3、西葫蘆——一掃減肥后的暗黃面色

　　

　　這種平淡無奇的廉價蔬菜，其營養(yǎng)可一點都不廉價呢。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　 營養(yǎng)亮點：無論遵循什么減肥法，減肥MM們都通常會感覺到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。

　　　補充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應少吃。

　　 4、番茄——維持皮膚彈性和水分

　　

　　和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最愛，鮮番茄和番茄汁水分含量高達94%。番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用，能減少心臟病發(fā)作。此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。

　　 營養(yǎng)亮點：想要既減肥，又維持皮膚的彈性和水分？那么，多多吃些番茄吧。

　　 補充建議：與青色未熟就摘下來讓其快速成熟的番茄相比，自然成熟的番茄營養(yǎng)更加豐富，味道更好。所以選購的時候，最好選擇自然成熟的番茄。

　　 　5、三文魚——為低脂減肥補充優(yōu)質蛋白

　　

　　對于遵循低脂減肥法的MM來說，葷食的選擇可大有學問呢。營養(yǎng)豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)。

　　 營養(yǎng)亮點：低脂減肥，蛋白質缺乏怎么辦呢？當然選擇富含優(yōu)質蛋白而熱量又相對低的三文魚了。100克的三文魚就含有22.3克的蛋白質哦。

　　 補充建議：如果可能的話，一周吃上2-3次魚最為理想。這里還有一個廢物利用的簡單烹飪建議：將吃剩的三文魚片做成三文魚粥。把三文魚片拍上點鹽和姜沫，腌15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥，熬熟了以后把魚片放進去，蓋上蓋子關上火，過10分鐘就好了。

　　 6、草莓——補充大量流失的維生素

　　

　　蔬菜和肉類都已經(jīng)推薦了，下面我們就來點水果吧。草莓又美味，又營養(yǎng)。除了含有多種維生素和多種礦物質之外，草莓最突出的優(yōu)點是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。

　　 營養(yǎng)亮點：減肥MM營養(yǎng)不足，選擇水果也要選擇維生素C含量最高的草莓。

　　　補充建議：注意洗草莓時，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部，造成污染。要把草莓洗干凈，最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

　　 7、低度酒——加速新陳代謝的營養(yǎng)品

　　

　　酒通常被我們認為是不健康的食品。不過，各種低度酒都含有很多營養(yǎng)成分。例如，黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，葡萄酒含有維生素(B1、B2、B12、C、)糖分和十多種氨基酸等營養(yǎng)成分，而啤酒被人們稱“液體面包”，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當于5~6個雞蛋或500克瘦肉的熱量。

　　 營養(yǎng)亮點：少量喝上一杯酒，能促進血液循環(huán)，加速體內(nèi)代謝。而且，酒里還有這么多的營養(yǎng)呢。對于正在減肥的你來說，還有什么比這個更吸引人的

　　　補充建議：切記小酒怡情哦。注意各種酒類的時節(jié)和溫度。比如說，黃酒適合在冬季飲用，飲用的溫度在45--50°左右。而葡萄酒沒有季節(jié)上的限制，飲用的溫度在6--18°C之間，啤酒呢，是典型的夏季酒類，飲用的溫度也比較低，在10°C以下。

　　　 8、火雞肉——熱量低的蛋白質食物

　　

　　體形龐大的火雞，其營養(yǎng)成分并沒有因為體形龐大而打折扣哦?；痣u肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養(yǎng)價值上有“一高二低”的優(yōu)點：一高是蛋白質含量高，在30%以上；二低是指火雞肉脂肪和膽固醇含量皆低。所以，火雞可是愛吃肉的人們最好的選擇了。

　　　營養(yǎng)亮點：100克火雞胸脯肉就含有蛋白質22.4克哦。

　　 補充建議：如果你愛吃三明治，自己來做個簡單健康的火雞三明治吧。將法棍面包(細長的體形適合搭配整塊的夾心材料)橫切兩半，火雞肉切薄片。生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。在面包上鋪火雞片，根據(jù)個人口味撒適量黑胡椒粉。最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。