| ⑥鹿筋牛膝煲 原料：鹿筋12克（各藥店超市均有，0.5元/克）牛膝（08元/克）、蔥姜、排骨湯、胡椒粉 步驟：一、溫水泡發(fā)鹿筋半小時(shí)，然后再放入冷水中浸泡一下，撈出切段。 二、蔥姜切片，爆炒一下鹿筋。 三、將炒好的鹿筋放入鍋內(nèi)，倒入排骨湯，用大火煮，湯滾開后，放入牛膝，中火煲兩個(gè)小時(shí)，最后放入鹽、胡椒粉。 價(jià)格：7.8 ⑦米崩雞翅 一、將雞翅劃刀，蔥姜蒜切碎，加鹽調(diào)均，涂摸在雞翅上，腌10分鐘。 二、將腌好的雞翅用中火蒸10分鐘。 三、在鍋內(nèi)先放入小米，然后小米上放紅糖，再在上面放箅子，將蒸好的雞翅放在箅子上，蓋上蓋子，開火，崩5分鐘。 價(jià)格：3.5 已經(jīng)試過了，色香味俱全，和新奧爾良雞翅有一拼 ⑧醬椒魚頭 一、做醬椒：將洗好的青辣椒，放在盤子里，一層辣椒一層鹽，用保鮮膜包好，放陰涼處一星期。 二、一星期后將腌好的辣椒取出切碎，將蒜拍碎，干辣椒切碎。用油炒一下。 三、腌魚頭：將鹽、料酒、生抽、色拉油、雞精調(diào)均后倒在魚頭上，腌20分鐘。 四、用豆腐絲鋪盤，上面放腌好的魚頭，取一半醬椒倒在魚頭上。 五、放入鍋中蒸12分鐘，出鍋后放入剩下的醬椒。可以配面條吃，是地道的湖南菜。 | 
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