2。百利甜酒
第1樓
　　加咖啡 -----將10毫升Baileys加入200毫升咖啡中，可加適量冰塊。
第2樓
　　加冰塊 -----小半杯Baileys加三顆冰塊，讓冰與酒相互融合交織，口感細(xì)膩而香甜，帶著濃郁的酒香。
第3樓
　　加牛奶
第4樓
　　加冰淇淋
第5樓
　　加烏龍茶
第6樓
　　3．波士櫻桃白蘭地力嬌酒
第7樓
　　飲用方法：1/4波士櫻桃白蘭地，1/4杜松子酒、2/4酸檸檬、冰塊
第8樓
　　4．波士白薄荷力嬌酒
第9樓
　　飲用方法：1/4白薄荷、3/4椰汁或可可、冰塊
第10樓
　　5．波士蛋黃力嬌酒 飲用方法：1/3蛋黃酒、2/3酸檸檬或檸檬汽水、少許酸橙、加冰塊同飲
第11樓
　　6．波士藍(lán)橙力嬌酒 1 藍(lán)色誘惑：1/5藍(lán)橙、4/5湯力水、冰塊 2 魂斷藍(lán)橋：1/4藍(lán)橙、3/4蘇打水、冰塊 3 藍(lán)湖仙蹤：1/4藍(lán)橙、1/4伏特加、2/4檸檬汽水、冰塊
第12樓
　　7．安歌紅糖
第13樓
　　將安歌紅糖水倒入酒杯中，再將法國(guó)葫蘆綠薄荷酒、波士白橙力嬌酒、蘇格蘭威士忌依次用酒吧匙沿杯壁輕輕倒入酒杯中即可。 8.馬利寶椰林力嬌酒
第14樓
　　在力嬌酒類(lèi)中，全球排行第五位。由于酒精度較低及帶有甜味，非常適合初飲烈酒之人士飲用。馬利寶椰林混合性強(qiáng)，除用來(lái)調(diào)配雞尾酒外，更可混合湯力水，菠蘿汁或加冰塊飲用。
第15樓
　　.加利安奴力嬌酒
第16樓
　　特飲調(diào)配：Galliano加里安奴流星20毫升Galliano加里安奴、20毫升熱咖啡、20毫升略經(jīng)攪拌的奶油，先將Galliano加里安奴倒入細(xì)長(zhǎng)型酒杯，然后慢慢將咖啡沿著湯匙背倒入杯中，再鋪上奶油即可；品嘗時(shí)一口渴完為佳。
第17樓
　　紅粉佳人 金酒1QZ、雞蛋清個(gè)、檸檬汁少許、君度0.5QZ、紅糖漿少許 制法：將材料放入調(diào)酒壺，加冰塊搖勻，濾入雞尾酒杯中，飾以紅櫻桃。 天使之吻 棕包可可0.4QZ、煉奶0.4QZ、白蘭地0.2QZ 制法：先將煉奶倒入力喬杯，再倒入棕可可酒，最后把白蘭地漂浮在表面。 青蚱蜢 白可可0.5QZ、綠薄荷0.5QZ、煉奶2QZ、糖水少許 制法：將材料倒入調(diào)酒壺，加冰塊搖勻，濾入香檳杯，飾以綠櫻桃。 瑪格麗特 特其拉1QZ、君度0.5QZ、檸檬汁濃縮)0.5 QZ、 制法：將材料放入調(diào)酒壺內(nèi),加冰搖勻，濾入有鹽池邊的雞尾酒杯，飾以青檸角。 、血瑪利 伏特加1QZ、蕃茄汁少許、辣椒油三滴、蛋清半個(gè) 制法：將材料放入調(diào)酒壺內(nèi)加冰搖勻，濾入冰塊的古典杯中，飾以青檸角。 、干馬天尼 金酒2QZ、飄仙一號(hào)少許 制法：將材料放入調(diào)酒壺內(nèi)加冰搖勻，濾入雞尾酒杯，飾以檸檬角。 、新加坡司令 金酒1QZ、菠蘿汁（檸檬汁）1QZ、紅糖漿0.5QZ、白蘭地0.5QZ 制法：將材料放入調(diào)酒壺加冰搖勻,濾入直身杯，注入八分滿(mǎn)的蘇打水，飾以橙片、紅櫻桃。 、金菲士 金酒1QZ、檸檬汁3QZ 制法：將材料放入調(diào)酒壺加冰搖勻，濾入直身杯，注入八分滿(mǎn)的蘇打水，飾以櫻桃。 、金湯力 金酒1QZ 制法：將金酒放入裝有冰塊的古典杯中,注滿(mǎn)八分湯力水，再放一片檸檬片，稍稍攪勻即可。 、長(zhǎng)島凍茶 朗姆酒（白色0.5QZ、伏特加0.5QZ、金酒0.5QZ、君度0.5QZ、特其拉0.5QZ、檸檬汁0.5QZ 制法：將材料放入搖酒壺中搖勻，濾入直身杯，注滿(mǎn)八分的可樂(lè)，飾以檸檬片。 、藍(lán)色夏威夷 朗姆（白色1QZ、藍(lán)橙0.5QZ、檸檬汁0.5QZ、波蘿汁1QZ 制法：將材料放入調(diào)酒壺?fù)u勻，濾入直身杯，注滿(mǎn)八分的蘇打水，飾以菠蘿和櫻桃。
第18樓
　　21.天使之吻（angel's kiss）
第19樓
　　材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒（3/4杯）、奶油（1/4杯） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一顆綠櫻桃 制作方法： 將酒倒入酒杯內(nèi)，加入奶油，不用攪拌，用調(diào)酒棒串上葡萄做裝飾，也可用櫻桃放在酒杯上
第20樓
　?。P釘（Rusty Nail） 材料：蘇格蘭威士忌盎司杜林標(biāo)甜酒盎司 制法：將碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢攪勻即成。這是著名的雞尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血養(yǎng)顏之功效。 ．羅伯羅伊（Rob Roy） 材料：蘇格蘭威士忌盎司 甜味美思1/2盎司 苦精1滴 制法：將上述材料攪拌均勻后濾入雞尾酒杯，放入一塊檸檬皮。這是一種帶辛辣味的曼哈頓式雞尾酒。 ．邊車(chē)（Side Car） 材料：白蘭地盎司橙皮香甜酒盎司 檸檬汁1/4盎司 制法：將上述材料搖勻后注入雞尾酒杯，飾以紅櫻桃。這款雞尾酒帶有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲勞，所以適合餐后飲用。這種酒乃是"雞尾酒十杰"之一，凡飲用過(guò)的人無(wú)不交口稱(chēng)贊。
第21樓
　　26.金菲士（Gin Fizz） 材料：金酒2盎司君度酒2盎司 鮮檸檬汁 2/3盎司 蛋白 1個(gè) 糖粉 2茶匙蘇打水適量
第22樓
　　制法：將碎冰放入調(diào)酒壺，注入酒料，搖勻至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注滿(mǎn)蘇打水。這種雞尾酒酒香味甜，入口潤(rùn)滑，常飲可消除疲勞，振奮精神，尤其適宜夏季飲用。
第23樓
　　27．血腥瑪麗（Bloody Mary） 材料：伏特加1.5盎司 番茄汁 4盎司 辣醬油 1/2茶匙 精鹽 1/2茶匙黑胡椒 1/2茶匙
第24樓
　　制法：在老式杯中放入兩塊冰塊，按順序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣醬油、精細(xì)鹽、黑胡椒等，最后放入一片檸檬片，用芹菜稈攪勻即可。這是一款世界流行雞尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季飲用可增進(jìn)食欲。 BLOODY有血腥之意，鮮紅的蕃茄汁看起來(lái)很像鮮血，故而以此命名。以帶葉的芹菜根代替吸管，像極了一般的健康飲料。據(jù)說(shuō)血腥瑪麗的名字是源自英格蘭女王瑪麗都驛這個(gè)人。她是一個(gè)可怕的女王，因?yàn)槠群π陆掏剑员还谝匝痊旣惖姆Q(chēng)號(hào)。在美國(guó)禁酒法期間，這種雞尾酒在地下酒吧非常流行，稱(chēng)為"喝不醉的蕃茄汁"。 ．新加坡司令（Singapore Gin Sling） 材料：金酒盎司君度酒盎司 石榴糖漿 1盎司 檸檬汁 1盎司 苦精 2滴蘇打水適量 &J O4Y 制法：將各種酒料加冰塊，搖勻后濾入柯林杯內(nèi)，并加滿(mǎn)蘇打水，用櫻桃和檸檬片裝飾。這種雞尾酒適宜暑熱季節(jié)飲用，酒味甜潤(rùn)可口，色澤艷麗。 29．青草蜢（Grasshopper Cocktail） 材料：白可可甜酒盎司綠薄荷甜酒盎司鮮奶油（或煉乳）2/3盎司 制法：將上述材料充分搖勻，使利口酒和鮮奶油充分混合，濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃進(jìn)行裝飾。
第25樓
　　30.色彩虹酒 配方最下為
第26樓
　　1紅石榴汁 2甘露咖啡酒 3綠薄荷酒 4加力安奴 5櫻桃白蘭地 6藍(lán)香橙 7君度酒 當(dāng)然根據(jù)酒的成分不同還有很多其他分層法
第27樓
　　32.干馬天尼 DRY MARTINI 兩盎司哥頓或添加利氈酒，八分之一份特干馬天尼威末酒，共注入一盛有半杯碎冰之玻璃杯中加以攪拌，并配以橄欖裝飾。
第28樓
　　33.百家得可樂(lè)BACARDI AND COKE 將百家得郎姆酒與可樂(lè)一起注入高深玻璃杯中，加冰塊以及一片檸檬裝飾。
第29樓
　　34.哥頓氈湯力GORDON’S GIN AND TONIC 一份哥頓氈酒，六份湯力水，共注入高身玻璃杯，加冰及一片檸檬。
第30樓
　　35.飄仙七喜PIMM’S AND 7-UP 將飄仙一號(hào)與七喜一起注入高身玻璃杯，加冰塊及一片檸檬裝飾。
第31樓
　　36.馬天尼甜紅威末蘇打MARTINI ROSSO AND SODA 一份馬天尼甜紅威末，四份蘇打水。共注入長(zhǎng)身玻璃杯，再加入冰塊。
第32樓
　　37.馬天尼甜白威末七喜 一份馬天尼甜白威末，四份七喜汽水，共注入長(zhǎng)身玻璃杯，再加入冰塊。 38.插曲 半份干馬天尼 四分之一軒尼詩(shī)干邑 四分之一寶獅力嬌酒 加冰塊攪勻，注進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，以一片橙桂在杯邊作為裝飾
第33樓
　　39.安娜瑪利亞ANNAMARIA 三分之一哥頓氈酒 三分之二馬天尼甜白威末 加入數(shù)滴苦汁，使酒色更見(jiàn)瑰麗可愛(ài)，再加冰塊攪勻，注進(jìn)雞尾酒杯即成。
第34樓
　　彩虹雞尾酒
第35樓
　　調(diào)制法：直調(diào)法
第36樓
　　味道：烈、甜
第37樓
　　飲用時(shí)間：餐后
第38樓
　　GRENADINE SYRUP安哥紅糖水CREME DE MENTHE GREEN綠薄荷甜酒
第39樓
　　CREME DE CACAO BROWN咖啡甜酒GALLIANO加力安奴
第40樓
　　BOIS BLUE CURACAO 波士藍(lán)橙力嬌酒 CREME DE BANANES香蕉甜酒、 白蘭地