瘦肉湯好不好?。?
牛奶可不可以喝?。窟€是羊奶好？

答案：不好。

看下面

飲食禁忌

1.避免用強(qiáng)烈促進(jìn)胃液分泌的調(diào)料和食物，如酒類(lèi)、香精（做糕點(diǎn)用）、桂皮、大料等；以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和肉湯、雞湯、蘑菇等原料；還有煙熏臘制的魚(yú)、肉、火腿及油煎炸和油膩食物。

2.禁用含纖維素多的蔬菜，如韭菜、芹菜、豆芽菜、圓白菜、白蘿卜等，以及含有揮發(fā)油的蔬菜，如蔥頭、生蒜、生蔥、小茴香等亦應(yīng)忌用。

3.禁用含嘌呤較多的食物，如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干、熏干等，因?yàn)樗写龠M(jìn)胃液分泌作用，并造成粗糙植物纖維對(duì)胃粘膜的機(jī)械刺激作用，同時(shí)在胃內(nèi)停留長(zhǎng)達(dá)4--5個(gè)小時(shí)，還易產(chǎn)氣，故應(yīng)禁用。

4.不宜食用糯米食品。糯米和其他糧食一樣，主要成分也是淀粉，他們都是由多種葡萄糖分子，經(jīng)過(guò)縮合、失水而形成。但由于糯米淀粉中葡萄糖分子縮合時(shí)，其連接方式與其他糧食淀粉有所不同，因而糯米經(jīng)過(guò)煮熟之后，無(wú)論是糯米飯，還是糯米制作的其它食品，其粘性均較大，正常人吃后，也較難消化，滯留在胃內(nèi)的時(shí)間長(zhǎng)，從而刺激胃壁細(xì)胞及胃幽門(mén)部的細(xì)胞，是胃酸分泌增加。潰瘍病人食后，往往會(huì)是疼痛加劇，甚至誘發(fā)胃穿孔，出血。因此，潰瘍病人不宜吃糯米食品。

5.忌飲牛奶。牛奶鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，曾被認(rèn)為是胃部和十二指腸潰瘍病人的理想飲料。但最近研究發(fā)現(xiàn)，潰瘍病人食用牛奶，可使病情加劇。因?yàn)榕Ｄ毯推【埔粯?，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛?cè)胛笗r(shí)候，能稀釋微酸濃度，緩和胃酸對(duì)胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時(shí)緩解。但經(jīng)過(guò)片刻后，牛奶又成為胃粘膜的刺激因素，從而產(chǎn)生更多的胃酸，使病情進(jìn)一步惡化。因此，潰瘍病人不宜飲用牛奶。

6.忌飲茶。對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，飲茶是有益的，但是對(duì)潰瘍病患者，飲茶則有害無(wú)益。因?yàn)椴璧淖饔糜谖刚衬ず?，可促使胃酸分泌增多，尤其是?duì)十二指腸潰瘍患者，這種作用更為明顯。胃酸分泌過(guò)多，便抵消了抗酸藥物的療效，不利于潰瘍的愈合。因此，為了促進(jìn)潰瘍面的愈合，潰瘍病患者最好是不飲茶，特別的是要禁飲濃茶。

7.忌冰凍和過(guò)熱飲食。飲食溫度適中，飲水、湯不宜過(guò)熱。

8.忌飲食無(wú)律無(wú)度。宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時(shí)候可吃一兩塊蘇打餅干。

個(gè)人找到的一些食療藥膳，可以有選擇的食用。

“胃及十二指腸潰瘍”食療藥膳。

胃與十二指潰瘍病是一種常見(jiàn)的疾病，尤多發(fā)于青壯年人。一般在
冬、春季節(jié)易于發(fā)生、復(fù)發(fā)與加重。飲食是潰瘍病治療的重要手段，可以加快潰瘍病癥狀的控制，促進(jìn)潰瘍愈合，有助病人康復(fù)。

1）麥門(mén)冬粥--麥冬20克，粳米50克，冰糖適量。將麥冬煎汁，與粳米共煮成粥，加入冰糖，待糖溶后即可食用。每日早晚服食1次。麥冬味甘微苦，性微寒，質(zhì)柔多汁，具有養(yǎng)陰益胃功效。適用于胃脘隱隱作痛、口燥咽干、大便干結(jié)的陰虛癥者。此粥久服無(wú)副作用。

2）玫瑰花粥：玫瑰花5克，粳米60克。將玫瑰花入鍋煮開(kāi)，然后將花撈出，加入粳米，共煮成粥，服食。適宜于胃脘疼痛，抑郁易怒，口苦多夢(mèng)等脾虛肝郁患者。

3）刀豆粥--刀豆20克，研成細(xì)末，與粳米50克，共煮成稀粥，每天早晚各1次，溫?zé)岱?。刀豆味苦性平，具有濕脾胃、下氣、止嘔逆等功效。適用于胃脘脹痛、喜溫喜按、呃逆、遇寒加重的病人。

4）橘皮粥--橘皮20克，粳米50克。先將橘皮煎煮去渣取汁，粳米煮粥，待粥將成時(shí)，再加入橘皮汁，同煮為稀粥，每日早晚餐服食。痛愈則停服。橘皮味辛苦，性溫，有理氣健脾、燥濕功效。適宜胃腹脹滿、噯氣、食欲不振的氣滯癥。橘皮所含揮發(fā)油對(duì)胃腸有刺激作用，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，排除積氣，具備健胃功效。橘皮甙有抗炎、抗胃潰瘍形成的作用。

5）白芨粥--白芨粉15克，大棗5枚，蜂蜜15克，糯米50克。先將糯米、大棗、蜂蜜同煮，待粥將成調(diào)入白芨粉，用文火煮至粥湯稠粘即可，每日晚餐溫?zé)岱?。白芨甘苦性涼，質(zhì)粘而澀，具止血、養(yǎng)胃功效。適用于潰瘍病出血后的調(diào)治,可治病、強(qiáng)壯身體,一般無(wú)明顯副作用。

6）蒲公英粥--鮮蒲公英50克(干品30克)，粳米50克，冰糖適量。將蒲公英洗凈切細(xì)，煎取藥汁，與粳米、冰糖共煮成粥，每日早晚餐服食。5天1療程。蒲公英味甘微苦，性寒無(wú)毒，善瀉胃火。與粳水、冰糖煮粥，既瀉火，又不損胃。適于胃脘灼熱、煩燥、口干口苦的郁熱癥。

7）藕粥--新鮮老藕適量，糯米50克，砂糖少許。將藕洗凈，切成薄片，與糯米、砂糖共煮成粥，每日早晚餐溫服。適用于胃脘疼痛，位置固定且拒按的血淤癥為主的患者。