先說(shuō)內(nèi)聯(lián)升鞋店，它始于清朝咸豐三年，店主名叫趙廷，最初是個(gè)制作朝靴的專業(yè)店。店名明確了服務(wù)對(duì)象：皇宮貴戚和天天盼著“連升三級(jí)”、“平步青云”的官員。旨在示意顧客穿上此店制作的朝靴，便可官運(yùn)亨通。

　　老板極會(huì)經(jīng)營(yíng)，對(duì)來(lái)店購(gòu)鞋的名貴，留意記錄其所需尺碼、愛(ài)好，積久匯集成冊(cè)，取名《履中備載》。這樣一來(lái)省去買時(shí)的往返之路，二來(lái)為外任官晉謁上司，想奉獻(xiàn)靴鞋作為禮品者提供便利。據(jù)說(shuō)當(dāng)年常常有到內(nèi)聯(lián)升去打聽(tīng)所要巴結(jié)人的“足下之需”，花重金在此定制幾雙朝靴送去。為此內(nèi)聯(lián)升生產(chǎn)的朝靴身價(jià)倍增，一雙能賣白銀幾十兩。

　　同時(shí)店主還懂得：要伺候好坐轎子的，就得想到抬轎子的道理，老舍筆下的車夫祥子就愛(ài)穿內(nèi)聯(lián)升的鞋。1911年，末代皇帝溥儀退位后，內(nèi)聯(lián)升由生產(chǎn)官靴改為生產(chǎn)禮服呢面千層底鞋和緞子面千層底鞋。

　　老店招牌就意味著每道工序馬虎不得?？纯葱斐潜薄独媳本芬粫?shū)中的描述就可想而知：“千層底布鞋，需要用新白布打袼褙，貼布要求壓平繃緊，納底時(shí)，選用溫州出產(chǎn)的上等麻繩，每平方寸要納81針以上，納好的底子還要放到攝氏80－100度的熱水中浸泡，然后用棉被包嚴(yán)熱悶，悶軟后再錘平，整形，曬干。這些活兒必須有特供的‘底局子’承包來(lái)干。”這也難怪1962年，郭沫若還專門(mén)寫(xiě)詩(shī)贊頌：“憑誰(shuí)踏破天險(xiǎn)，助爾攀登高峰”。

　　再說(shuō)盛錫福帽子店，是1912年的買賣，一個(gè)叫劉錫三的山東人在天津創(chuàng)辦的，剛好是在剪辮子，戴帽子流行下成立的。開(kāi)始只經(jīng)營(yíng)一些草帽，后來(lái)才從國(guó)外進(jìn)口制作呢帽的設(shè)備。店主小名叫“來(lái)福”，盛錫福之“錫”和“福”兩字都取自其名，“盛”則預(yù)祝其買賣興隆，長(zhǎng)盛不衰。1939年在北京開(kāi)了分店，解放后，北京盛錫福脫離天津總店獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，在王府井大街設(shè)總店。盛錫福堅(jiān)持前店后廠的方式，為顧客提供方便。現(xiàn)在店內(nèi)主要賣前進(jìn)帽、圓頂帽、禮帽、裘皮帽四種帽子，還增加了各種女帽，有毛線的、有牛仔的，甚至代理別的品牌的兒童帽，雜燴地堆放一起。一名廠里的老職工在這里看店，因?yàn)槭乾F(xiàn)金流通，不放心用年輕人。“生意好的時(shí)候，我們這兒一天能賣四五千塊。經(jīng)常有顧客來(lái)，如數(shù)家珍地說(shuō)，以前什么時(shí)候來(lái)這兒買的帽子，當(dāng)時(shí)裝帽子的盒子是什么樣。還有

　　還有瑞蚨祥綢緞莊，在“八大祥”中名氣最大。1893年開(kāi)業(yè)。據(jù)說(shuō)在古代有一種傳說(shuō)的蟲(chóng)子，叫青蚨，稍比蟬大，能使銅錢(qián)來(lái)聚。后來(lái)，人們就把青蚨代稱銅錢(qián)。“瑞蚨”的意思就是既給人以祥瑞，又會(huì)多聚錢(qián)財(cái)。有名的是它經(jīng)營(yíng)的三大特色：商品齊全、貨真價(jià)實(shí)、服務(wù)熱情，不靠虛偽宣傳。那時(shí)老北京就有個(gè)說(shuō)法“同仁堂勻八大祥，決不胡吹亂謗”。

　　當(dāng)年其門(mén)市分為前柜、二柜和樓上三部分，前柜賣青、藍(lán)、白布，二柜賣中高檔布匹，樓上賣絲綢、皮貨，一層比一層高級(jí)。顧客來(lái)時(shí)，四個(gè)上年紀(jì)職工拉開(kāi)店門(mén)，笑臉相迎。進(jìn)店后，有人讓座，看茶，另有人拿來(lái)商品，絕不讓你空手而去?，F(xiàn)在瑞蚨祥店內(nèi)擺著各種綢緞布，和一些唐裝成品。服務(wù)員們都在整理布匹，沒(méi)人招呼……

　　觀望著這些老店，牌匾上的大字依舊有力，就像它們的品質(zhì)一般牢靠。但卻遙遠(yuǎn)，像是看書(shū)的距離。百年歷史停留在店內(nèi)墻壁上的圖片和文字里，記憶總是模糊的。有人常說(shuō)，我們是缺少貴族的社會(huì)。在老店民俗中總能感受到驕傲的貴族氣息，只是找不到和現(xiàn)代相接的路。

一些拿舊皮大衣上的毛領(lǐng)子來(lái)改帽子的，傳統(tǒng)帽子還是老年人戴的多。”