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IT管理系統(tǒng):讓酒店更便宜...

 PT 2008-05-06
IT管理系統(tǒng):讓酒店更便宜

新一篇: CRM應用必知:CRM與電子商務

“我們的想法很簡單,就是要從運營管理的整個過程中,剔除所有因不必要的環(huán)節(jié)而產(chǎn)生的成本消耗。”北京經(jīng)濟型酒店日平均房價是242元,而“7天”為170元

  想要成為國內(nèi)優(yōu)秀的經(jīng)濟型連鎖酒店品牌,就一定得和攜程旅行網(wǎng)(簡稱攜程網(wǎng))沾點邊嗎?答案顯然是否定的。

  不過作個總結(jié),就會發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象:國內(nèi)幾個知名的經(jīng)濟型連鎖酒店,都有攜程人的身影閃現(xiàn)。攜程網(wǎng)的創(chuàng)始人沈南鵬和季琦共同創(chuàng)辦了如家連鎖酒店,之后季琦又獨自創(chuàng)建了漢庭連鎖酒店,而沈南鵬則一手將如家打造成一臺“造富”的機器。

  與此不謀而合,發(fā)端于廣州的“新銳” 連鎖酒店品牌“7天”,也有一個來自攜程的創(chuàng)始人。該公司CEO鄭南雁的履歷上顯示,他曾于2000年加盟攜程旅行網(wǎng),時任副總裁,主管全國市場營銷。

  與沈南鵬和季琦相比,鄭南雁的經(jīng)歷更為簡單:他沒有海外旅居背景,這個計算機專業(yè)出身的人,想用他的IT經(jīng)驗,建座最便宜的經(jīng)濟型酒店。

  構(gòu)架IT管理

  一定很難想象,一批IT人士可以打造出知名的經(jīng)濟型連鎖酒店品牌。事實是,“7天”在2005年成立之初,包括鄭南雁本人,管理層幾乎全部來自IT界,其后來引進的專業(yè)化人才,也來自連鎖業(yè)領域,而非酒店業(yè)。鄭南雁的管理原則是:“我們不僅需要酒店專才,更需要一支具備IT能力的優(yōu)秀團隊。”

  鄭南雁的信心來自他曾經(jīng)的經(jīng)歷。在進入攜程網(wǎng)之前,他所創(chuàng)辦的勞業(yè)電腦公司,曾成功開發(fā)出了千里馬酒店管理系統(tǒng),這個管理系統(tǒng)后來成了華南地區(qū)的第一品牌。

  “作為一個具有IT背景的人,我非常明白,不要說新興的經(jīng)濟型酒店,即使是傳統(tǒng)的酒店管理,我們只要對IT設備中的輸入和輸出端口進行調(diào)整,就會完全改變整個酒店的管理結(jié)構(gòu)和管理模式,而這種改變最終帶來的是生產(chǎn)力和效率的極大提高。”鄭南雁對《財經(jīng)時報》表示。

  鄭南雁這套理論正是針對經(jīng)濟型酒店目標消費群的特點而言的。由于現(xiàn)在經(jīng)濟型酒店的客戶大部分集中在年輕化的人群中,因此除了要在物業(yè)選址、通過資本迅速布點展開爭奪之外,網(wǎng)絡平臺的整合也成了經(jīng)濟型酒店的另一戰(zhàn)場。

  鄭南雁坦言,很多酒店在網(wǎng)絡系統(tǒng)開發(fā)上走過彎路,而“7天”一開始就采取“數(shù)據(jù)集成”的管理系統(tǒng),也就是說,在系統(tǒng)開發(fā)上做了將數(shù)據(jù)庫集中起來整體規(guī)劃,建立起來一整套IT系統(tǒng)平臺,包括中央預訂系統(tǒng)(CRS)、物料計劃管理系統(tǒng)(MRP)、店務系統(tǒng)(FO)、中央報表系統(tǒng)(REPORT)、企業(yè)內(nèi)部門戶網(wǎng)站(EIP)等,集網(wǎng)上即時預訂、確認系統(tǒng)、呼叫中心、短信平臺及店務管理系統(tǒng)為一體。

  而在其他酒店,目前的IT系統(tǒng),還更多的是僅停留在針對客戶預訂的服務,而沒有全部涵蓋酒店管理本身。

  在中央預訂系統(tǒng)(CRS)的支持下,“7天”約有30%至35%的客房訂單是通過網(wǎng)站直接來實現(xiàn),這個比例在所有經(jīng)濟型酒店中最高。

  精打細算

  鄭南雁曾長期服務于攜程,不過“7天”沒有像如家、錦江之星等經(jīng)濟型連鎖酒店那樣,借助攜程、億龍等分銷商的網(wǎng)絡平臺。從一開始,“7天”就將大部分精力放在自主開發(fā)的網(wǎng)絡系統(tǒng)平臺上。

  對于那種酒店和分銷商的傳統(tǒng)合作模式,鄭南雁的理解是,攜程這樣的網(wǎng)絡平臺,只是扮演一個中間商的角色。而對于消費者來說,最終的服務要落到酒店上。

  “7天”作為服務的提供者,希望能通過自己的網(wǎng)絡平臺,直接把產(chǎn)品和消費者進行對接,減少中間環(huán)節(jié)。“我們的想法很簡單,就是要從運營管理的整個過程中,剔除所有因不必要的環(huán)節(jié)而產(chǎn)生的成本消耗。”

  鄭南雁雖然不是經(jīng)濟學出身,但他在算每筆賬的時候都會堅持衡量投入與產(chǎn)出。如果“7天”借助其他分銷商的網(wǎng)絡平臺,分銷商每賣出一間房,都會抽走20%甚至更多的交易費。這樣的成本顯然是“7天”所不能接受的。

  截至現(xiàn)在,“7天”過去幾年在軟件系統(tǒng)開發(fā)上的投入并不高,負責軟件開發(fā)的信息中心由12個人組成,主要成本就是人員工資和一些基礎設備的投入。

  “如果只有20家店,你可能會覺得這樣的人數(shù)很多,但現(xiàn)在是我們快速布點的時期,分店數(shù)目每天都有增長。”鄭南雁強調(diào)說,與傳統(tǒng)的人工不同,IT系統(tǒng)管理軟件的特點就在于,它的成本不會隨著店面規(guī)模的增加而呈直線性的增長。

  在“7天”的IT系統(tǒng)管理軟件中,有一個相當于核查作用的電子眼。通過電子眼,人工只需要對它排查出來的有問題的賬單進行核對,然后做出相應的處理。“過去沒有電子眼前,人工需要檢查100張賬單,現(xiàn)在100張需要檢查的賬單通過電子眼的過濾排查,就只需對其中過濾出來的兩三張有問題的賬單進行人工處理了。”

  其他經(jīng)濟型連鎖酒店,通常每個店面會設置一個會計和一個出納,“7天”則是每十家店設置一個會計和一個出納。按照鄭南雁的粗略估算,如果以100家店為基本單位,僅這方面每年至少會節(jié)省700萬元到1000萬元的成本。

  在鄭南雁的“斤斤計較”下,“7天”的成本控制最終體現(xiàn)在價格優(yōu)勢上。如今,北京經(jīng)濟型酒店日平均房價是242元,而“7天”為170元。

  系統(tǒng)升級

  在經(jīng)濟型酒店中,如家和錦江之星都采取了直營和特許加盟“雙向均衡”的發(fā)展策略。如家的直營和特許加盟店的比例為7:3,錦江之星約為6:4,而“7天”從一開始就選擇了全部直營的模式,以此規(guī)避加盟所帶來的管理規(guī)范風險。

  這似乎與“7天”的成本管理方向相背。為了彌補直營店在資金方面占用造成的成本高企,“7天”遵循“區(qū)域突破”的策略,集中有限資源,選準一個地區(qū),以5家店面以上的規(guī)模強勢進入。這與如家全國布點、搶占市場路線不同。這種模式高度依賴公司總部對可調(diào)動資源的集中運用,而IT管理優(yōu)勢使得“7天”總部能夠?qū)崟r監(jiān)控任何一家分店,內(nèi)部資源的全國調(diào)配成為可能。

  2006年“7天”將以400%的速度迅速擴張,目前已開業(yè)和簽約酒店數(shù)超過80家,分店遍布北京、上海、廣州、深圳、武漢、長沙、成都、重慶等20多個國內(nèi)主要商務城市,2007年年底前計劃擁有150家分店。鄭南雁希望今年能按照10:1的比例,嘗試性地發(fā)展幾家加盟店,以此檢驗“7天”IT系統(tǒng)管理的有效性。

  出于IT系統(tǒng)升級的需要,不久他們還將投入一筆經(jīng)費,對原有的系統(tǒng)進行全面更新。鄭南雁透露說,資金額初步定在500萬左右,“對于一些基礎性的標準化系統(tǒng),我們會直接購買。而我們自己的精力將主要放在如何把‘7天’酒店所有的有用信息,連接成一整套實時的管理系統(tǒng)。”

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    來自: PT > 《IT》

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