75歲的老爹與5歲的兒子

在我們新疆有個縣，叫做柯坪縣。它是國家一級貧困縣，全縣僅有四萬一千人口，主要是維吾爾民族，聽說這里的人們清貧而健康、勞苦但長壽。據(jù)當?shù)卣?span lang=EN-US>2005年12月的統(tǒng)計，這里的80歲—99歲的老人有315人，100歲—120歲的老人有9人。我非常吃驚，專門趁元旦放假來到了這片神奇的土地，在這里，我遇到了一位七十多歲的老人——海木拉提。

海木拉提是一位七十五歲的老人，他已經(jīng)是八個孩子的父親。我碰到他的時候，他正背著上百斤的重物，走了幾十里路，往家里趕去。我非常的吃驚，連忙要趕上去幫他，老人用半生的漢話告訴我：“沒事沒事，姑娘，比這重的我也拿了不少呢，走上家里去吧！”我緊緊跟在老人身后，仔細的看著他。老人幾乎沒有老態(tài)，甚至可以用健步如飛來形容，而且他臉色紅潤。我在這零下二十多度的溫度里，幾乎快要變成了冰棍，而老人的頭人卻冒著絲絲熱氣。

一進屋，熱情好客的海木拉提老人，就用半生的漢招呼接我們坐下，并對老伴介紹我說：“他是從烏魯木齊來的，姑娘凍壞了，快給姑娘做點吃的，倒點水去”。到了這樣的老人家里，我沒有拘束感，便坐下，與老人攀談起來。

我問海木拉提老人生活得怎么樣，老人布滿皺紋的臉上卻洋溢著開心的神情。他說：“我們這里缺水，在沙漠里種不活什么東西。孩子又比較多，比較貧困。”我問他家人健康狀況如何。他說：“我和老伴的身體都非常好，孩子們身體也非常的好。”這時，跑過來了一個長得虎頭虎腦的小男孩子，睜著怯生生的大眼睛望著我，我對老人說：“好可愛的小巴郎，是您孫子吧？”老人有點不好意思的說：“不是不是，呵呵，他是我的小兒子，名叫亞斯江，今年五歲了。”我驚奇的睜大了眼睛說：“您的身體可真好。”這時我仔細打量著可愛的亞斯江，發(fā)現(xiàn)他竟然只穿了一件長長的秋衣，像裙子一樣，沒有穿褲子。我心里頓時非常難受，心想：這里的孩子真是可憐，窮的連褲子也穿不上。我脫下了自己的外套對老人說：“天太冷了，讓孩子穿上吧。”老人連忙擺手說：“謝謝，謝謝，不用，姑娘，我的兒子可比你經(jīng)凍，你快穿上吧。”這我哪會相信，就把棉衣硬要穿在亞斯江的身上。亞斯江似乎明白了我的用意，迅速的跑開，用維語和老人說了幾句，就打開門跑出去了。我頓時急壞了，對老人說：“天哪，你看看，他跑出去了，外面零下二十多度呀，凍壞了可怎么辦呀。”說完我就要追出去。老人連忙攔住我，對我說：“姑娘，別擔心，凍不著他，他去撒尿了，一會兒自己就回來了。我們這里的孩子都是這樣，光著屁股就出去撒尿了，沒事，沒有那么嬌氣。”我半信半疑，就在這時，亞斯江跑回來了，一下子撲進老人的懷里，咯咯的笑了起來。我連忙又想把棉衣給他披上，孩子對我笑著，說了幾句我聽不懂的維語。老人給我翻譯道：“他說他不冷。”一屋子人被小亞斯江逗笑了?？墒俏倚睦飬s有了解不開的疙瘩。

這時，海木拉提的老伴端了一杯熱騰騰的水給我。她好像看出了我的不解，邊遞給我水邊對我說：“姑娘，你喝吧，不怕冷的秘方在這呢。”我看著杯中發(fā)黃的水，心中充滿了疑惑，難道不怕冷的秘方就在這黃泥水里。大媽看懂了我的心思，對我說：“這可不是一般的水呀。這水是不好，摻著黃泥?？墒沁@水呀，是用我們這里特有一種東西泡出來的，沒什么好招待你的，但是我們都喝這個，喝了一輩子了，你嘗嘗。”我嘗了一口，綿而清淡，略帶絲絲甜味，口感極佳。我問大媽：“這是用什么泡的呀？口感好獨特呀！”大媽說：“這就是恰瑪古呀。”“哦”，我恍然大悟，“這就是恰瑪古呀，我專門就是沖著它來的，原來就是這樣呀。”大媽笑著說：“呵呵，姑娘，你知道為什么海木拉提有個這么小的兒子了嗎？你又知道亞斯江為什么這么健康不怕冷了嗎？都是因為它呀。”大娘又繼續(xù)說到：“姑娘，你想呀，我們這里這么窮，喝的是黃泥水，有時都啃發(fā)了霉的干馕，要是沒有這神奇的東西，怎么能活這么長呢？它就是我們的‘小人參’呀——恰瑪古。”我問大媽：“這里種的多嗎？”大媽笑著說：“這里家家種恰瑪古，人人吃恰瑪古，人們說這里的恰瑪古像白胖的人參娃娃一樣可愛、像靈芝一樣高貴、像雪蓮一樣潔凈、比金子還要貴重。這里的人們特別愛吃恰瑪古，恰瑪古被這里的長壽老人譽為強肺壯身的長壽圣果。”我手里端著熱氣騰騰的恰瑪古泡出的水，激動的說不出一句話來，大媽笑說：“姑娘，再喝一點吧，多喝一點，恰瑪古好，對身體好。”我點點頭，端起杯子的喝了好幾大口，喝在嘴里，暖在心里。

后來，在柯坪縣的幾天，我發(fā)現(xiàn)這里的人們確實長壽，他說他們是“把藥當飯吃”，他們一天也離不開恰瑪古。一提到恰瑪古，這里的人們臉上都洋溢著無法用語言形容的喜悅和自豪，仿佛他們擁有了世間最珍貴的東西。再接下來，經(jīng)過我的調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)這柯坪縣生長的恰瑪古白如脂、細如玉，熟食酥而不散、綿而不化、甜而不膩。恰瑪古在醫(yī)學中的藥用名稱叫做“蕪菁”，而這里產(chǎn)的恰瑪古是“高原蕪菁”，是藥效最強的，營養(yǎng)成份最高的品種。

我滿載著收獲踏上歸程，我的背包里裝滿了人間的希望和健康。當我上車前，我又回頭看了一眼這片神奇的土地，看了一眼這片盛產(chǎn)健康的土地，我想我會再來的，當我再來的時候，我要將更多的健康帶回去。我要帶著柯坪縣維吾爾族同胞的希望回去，我要把這健康播灑給我身的每一位親友，告訴每一個珍愛生命追求健康的陌生人，讓他們也像這里的人們一樣能夠健康、長壽、幸福、快樂每一天！我，就不虛此行了！

酸性體質(zhì)是百病之源，增加堿性營養(yǎng)才是健康的真正出路，柯坪恰瑪古富含植物有機活性堿，是維吾爾族人藥食同源的堿性食物。