熬夜的人吃什么

　　熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神。咖啡因的確會讓人精神振奮，不過，美國圣路加醫(yī)院（St. Luke‘s Hospital）睡眠醫(yī)藥研究中心的實驗發(fā)現(xiàn)，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間效果。

 
　　另外，咖啡因雖然提神，相對地會消耗體內與神經、肌肉協(xié)調有關的維他命B群，缺乏維他命B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)，養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補充些維他命B群，反而比較有效。

　　熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維他命B群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。

　　整體說來，熬夜的預防保健仍取決于日常飲食。熬夜的人多半是做文字工作或經常操作電腦的人，在昏黃燈光下苦戰(zhàn)一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。維生素A及維生素B對預防視力減弱有一定效果，維生素A可調節(jié)視網膜感光物質——視紫的合成，能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞。所以要多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物，以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。此外，還應適當補充熱量，吃一些水果、蔬菜及蛋白質食品如肉、蛋等來補充體力消耗，但千萬不要大魚大肉地猛吃。花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果類食品，它們含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質以及植物油，而膽固醇的含量很低，對恢復體能有特殊的功效 。