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涼拌山藥絲

 北極星＠ 2007-08-22
涼拌山藥絲
 
材料：山藥、黑木耳、糖、鹽、蔥、姜、白醋、橙汁、香油。
 
  
 
制作：
 1、山藥洗凈去皮，切成細絲，在涼水里泡5分鐘，放入開水里焯一下?lián)瞥?，再放入涼開水里過晾，撈出控干水份。
 2、水發(fā)黑木耳洗凈，切成細絲。蔥姜分別切成細絲。把蔥姜絲和木耳絲加鹽拌勻，倒在山藥絲上。
 3、將白糖、鹽、白醋、橙汁、香油調(diào)成汁，澆在山藥絲拌勻即可。

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