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粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類。由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。合理食用粗糧對預防腸癌和心腦血管疾病有好處，但是過多食用粗糧，會影響人體對食物中蛋白質(zhì)、無機鹽和某些微量元素的吸收。
因此，在日常生活中，我們要合理食用粗糧。
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