黑木耳對無意吃下的難惟消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與氧化作用。因此從事理發(fā)、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業(yè)的人員，應經常吃些黑木耳。
黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發(fā)酵物質和植物堿，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。
同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小、排出。對于初發(fā)結石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼 痛、惡嘔等癥狀可在2-4天內緩解，結石能在10天左右消失。對于較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎， 排出體外。常吃黑木耳，還能預防血栓等癥的發(fā)生。