世界唯一七星級酒店招中國員工因為中國客人多

昵稱7579 2006-07-27

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每月收入五千多探親不用花路費

　　住一晚最少要1500美金的帆船酒店雇用中國人，是因為常有中國貴賓入住

　　今年5月，十幾個酒店管理專業(yè)畢業(yè)的中國年輕人飛赴阿聯(lián)酋迪拜，為世界上最為奢華的、也是目前世界惟一的七星級酒店——帆船酒店打工。

　　招中國服務員不是為了省錢

　　剛過20歲生日的孫競，就在這家酒店54層的空中餐廳當服務員。記者問他，酒店之所以招募中國員工，是不是因為中國人力相對比較便宜。他說情況并非如此， “帆船酒店是一個國際性的酒店，目前到阿聯(lián)酋的中國人越來越多，也經(jīng)常會有中國貴賓入住帆船酒店，所以需要有中國員工來提供服務”。目前，僅在孫競所在的餐廳，就有來自大約90個不同國家和地區(qū)的服務員。

　　

　　帆船酒店外觀

　　

　　在帆船酒店打工的一名中國小伙子與他的阿拉伯同事在一起

　　在適應工作方面，孫競覺得主要看語言能力和性格。“多和其他人交流非常重要，日常的生活語言、上班前經(jīng)理布置的任務等要基本能聽懂。”

　　孫競認為，性格對從事這份工作也很重要?！叭绻阈愿窈軆?nèi)向，不愿意和別人交流，就比較麻煩?！彼f，和他一起工作的外國人都很熱情，也很有禮貌，“中國人在這邊原來給人家的印象是比較內(nèi)向，現(xiàn)在好多了”。

　　學校強化外語本領帆船酒店比較滿意

　　孫競畢業(yè)于湖北省旅游學校。他說，相對其他國家的打工者，中國人在語言上困難要大一些?！霸谶@里，中國人的外語是最差的，其他像來自菲律賓、印度和歐美的人，英語都很好。他們到這里工作，語言不是問題。”

　　出國前，針對這批學生，湖北省旅游學校也進行了強化培訓，重點就是語言和專業(yè)知識。但孫競說，他現(xiàn)在的感覺還是在北京實習的那一年收獲最大。很多專業(yè)詞匯，主要是菜名，都是那段時間掌握的?！暗竭@里又進一步學習了很多知識，比如各種汁、醬、調(diào)料等。因為吃西餐很講究，有很多配料，如果沒有在北京的實習，出國工作就會很吃力。”

　　張文杰是湖北省旅游學校就業(yè)科的負責人之一，也是這批學生出國的具體經(jīng)辦人。他對記者說，在孫競這批學生之前，他們學校已經(jīng)有3個畢業(yè)生在帆船酒店工作了?！叭ツ晗掳肽?，帆船酒店的人到學校來看了看，一開始合作也很謹慎，但現(xiàn)在關(guān)系已經(jīng)比較穩(wěn)固了?！?br>
　　張文杰說：“10月份帆船酒店的人還要來一次，他們考慮要在我們學校掛牌，也就是說，在我們學校成立一個培養(yǎng)基地?！?br>
　　打工收入相當可觀中國客人不給小費

　　家在武漢的王璟和孫競同在一個餐廳服務。談到收入問題，王璟說，在她來之前，老師告訴她們這里掙錢很多，但她自己當初期望并不高，因為期望越高，就越容易失望。“我從來沒有想到這邊給的工資會跟老師說的一樣高，所以我現(xiàn)在覺得還好吧?！?br>
　　孫競說，目前的收入雖然跟歐美還不能比，但跟國內(nèi)相比，已經(jīng)高出不少?！暗鱾€部門也不一樣，像我們所在的餐廳，月收入2500迪拉姆(約合人民幣5000元)以上是都能拿到的?！?br>
　　在王璟他們的收入中，小費占很大的比例。王璟說：“在這里消費都是要給小費的，一般是消費額的5%到10%，這是約定俗成的。另外，這里畢竟是七星級的高檔酒店，來這里的客人一般都會給小費的。”

　　“但也不是每個客人都給小費。一般歐美人都按比例給，但來用餐的中國人經(jīng)常就不給。我們有時很傷心的。他們會和我們說，咱們都是中國人，小費給打個折吧。碰到這種情況，我都不知道該說啥好?！蓖醐Z的話讓記者有點尷尬。

　　在帆船酒店的這批中國年輕人中，來自武漢的徐繼是唯一做樓層管家工作的。他沒有對記者透露自己的工資收入，但記者側(cè)面打聽到，像他這樣的職位，工資要比王璟他們高很多。

　　住宿條件很優(yōu)越探親不用花路費

　　孫競對記者說，他們住的地方是酒店提供的公寓，3人一間房。公寓所在的小區(qū)綠化特別好，離酒店15分鐘車程，每小時有兩趟班車來回?！皸l件可以，房間里有衣柜、寫字臺，每層樓有公共衛(wèi)生間和浴室，還有洗衣房、烘干機，全部都是免費的，樓里有空調(diào)?！?br>
　　說起和國內(nèi)親友的聯(lián)系，孫競說，他們都買了手機，手機電話費很便宜，而且接聽免費。另外，公寓一層有網(wǎng)吧，只可惜沒有中文輸入法，他上網(wǎng)發(fā)郵件一般去迪拜的中國城?！安豢赡芴焯焐暇W(wǎng)，一般只有休息日才去，平時下班后就很累了，就不去網(wǎng)吧了。”

　　根據(jù)聘用合同，孫競、王璟他們可以續(xù)聘，續(xù)聘一般是兩年；工作滿兩年后，酒店會給他們提供免費的機票回國探親；一年以后可以提出辭職；兩年后每年有一個月的休假；如果續(xù)聘，酒店還會提供返回迪拜的機票。

　　迪拜不比北京好城市年輕不太大

　　“我們每天工作節(jié)奏特別快，根本就沒有休息的時間，總是在工作。這里的人把我們利用得特別充分?！睂O競告訴記者，以前中國同學少，經(jīng)常很寂寞，下班也不知道去哪里玩，現(xiàn)在同學多了，大家在一起也挺熱鬧。

　　孫競說，帆船酒店確實很棒，和想象中的樣子沒有太大的差別。說起迪拜，他認為這是一個很年輕的城市。“有點像國內(nèi)的深圳，以前就是一個小漁村，后來挖出了石油，有了錢，”他說，“不過和北京上海比，也沒有覺得好多少。”

　　王璟說，現(xiàn)在時常有前來就餐住宿的中國人，今年春節(jié)時還很多?！斑@個酒店屬于迪拜的國王，大人物來的不少，整個迪拜現(xiàn)在可以說是以這家酒店為城市的標志，就像武漢有黃鶴樓、北京有故宮、長城一樣?！?

　　新聞背景：26噸黃金打造七星級酒店

　　帆船酒店是世界上唯一的七星級酒店，又名“阿拉伯塔”。它位于阿聯(lián)酋第二大城市迪拜海濱的一座人工島上，建筑共56層，高321米，是目前全球最高的飯店。

　　帆船酒店的服務和設施出乎大多數(shù)人的想象：直升機或勞斯萊斯負責接送；小型潛艇引路進海鮮餐館；海水下面有餐廳，高出海平面200米的地方也有空中餐廳；進入房間，一個管家就會出來為客人解釋房內(nèi)各項高科技設施如何使用……

　　酒店中最常見的兩種顏色是蔚藍與金黃。藍是因為酒店四面臨海，且房間都配落地窗戶，海景隨時隨地能映入眼簾。黃是黃金的本色，酒店的柱子、墻壁、電梯等都用鍍金處理，據(jù)說該酒店裝飾時光黃金就用了26噸，可謂極盡奢華。

　　在空中餐廳工作的王璟說，空中餐廳以歐洲風味為主，兩個人來消費，包括開胃菜、主菜和甜點在內(nèi)，一般要花1000迪拉姆(約合2000人民幣)，便宜的也要六七百迪拉姆?！拔覀儾蛷d有不能少于600迪拉姆的最低消費規(guī)定，就是不能只吃甜點或者開胃菜，必須點主菜。這里的主菜，最便宜的也要一兩百塊?！?br>
　　