人的營養(yǎng)來源于脾胃消化與吸收，胃主吸納，脾主運化，就是說只有吃進食物，并經 過消化吸收等環(huán)節(jié)，最終使食物變成營養(yǎng)物質以供給人體各部所需，才能使人發(fā)育正常、面色紅潤而有光澤。

　　其中哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能影響營養(yǎng)的吸收利用，長期不正常即可造成“面黃肌瘦”。其病因如下：

　　飲食不節(jié)

　　小兒正處在生長發(fā)育階段，脾胃功能還不健全。所以如果飲食上不加節(jié)制，饑一頓飽一頓，不按時吃飯，或零食太多，都可影響脾胃功能，造成脾胃功能失調，脾胃虛弱等癥，日久則“面黃肌瘦”。

　　過食寒涼

　　小兒本為“陽盛”主體，易產生內熱，所以喜食寒涼。如果不加以節(jié)制，過食寒涼之物，就易損傷脾胃，造成脾胃虛寒，功能下降，從而影響食物的消化吸收及營養(yǎng)的攝取。

　　不合理用藥

　　小兒患病后，家長非常著急，就在很短的時間內服大量藥物，尤其是一些消炎、鎮(zhèn)痛的西藥，如阿司匹林、撲熱息痛、消炎痛、紅霉素等。這些藥都對胃腸道有刺激作用，會引起惡心、嘔吐等癥，這樣，病雖治好，卻留下了胃受損傷的后患。長期下去則影響食物的消化吸收，造成營養(yǎng)不良而致“面黃肌瘦”。

　　微量元素缺乏

　　如缺鋅可導致腹瀉、厭食癥；缺鈣導致生長停滯、抽搐等；缺鐵等致貧血、厭食、生長發(fā)育停滯。以上這些都可使人體營養(yǎng)物質吸收不足，日久則使小兒“面黃肌瘦”。

　　水果富含糖、維生素以及鐵等各種營養(yǎng)元素，對我們的身體非常有益。從中醫(yī)營養(yǎng)角度說，每種水果都有它的屬性，水果進入我們體內就會產生“寒、熱、溫、冷”的作用。北營養(yǎng)科醫(yī)生李長平認為，不同體質的人吃的水果分側重，尤其是體弱者吃水果要悠著點。

 
　　氣虛、脾虛

　　有氣虛、脾虛的兒童在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎。氣虛，一般是指體弱；而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動慢。所以，這類兒童越 吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的幼兒，如果想吃涼性水果，最好在午飯后、晚飯前少吃一點，不可過量。

　　虛寒體質

　　此類體質的兒童可多吃荔枝、桂圓、桃、番石榴、榴蓮、杏等溫熱水果，因為它們屬于溫熱性，對虛寒體質的孩子來說無疑是補寒佳品。

　　另外，正在發(fā)燒或某個身體器官正在發(fā)炎的孩子，要盡量避免食用此類溫熱水果。桂圓偏熱，有高血壓、心臟病的兒童空腹不要貪嘴。

　　易感兒

　　孩子多吃些顏色深的水果可以起到預防傷風感冒的作用。芒果、黃杏、黃桃等深色水果的維生素C含量都比較高，顏色淺的水果維生素C含量略低些，而維生素C含量比較高的水果還有棗、山楂、橘子、獼猴桃等。維生素C對于抗感冒、增加身體抵抗力能起到很大作用，很多人通過吃維生素C片來補充身體所需，其實不如直接吃水果來得快。

　　水果另類吃法

　　菠蘿雪糕菠蘿也可以切片泡在淡鹽水里，然后冰一冰再吃。不過，如果把它切成顆粒，加入奶酪或軟雪糕里，冰凍后再吃會更可口。

　　西瓜鴨湯如果西瓜味道比較淡，可以把它切塊連皮一起煲鴨湯，加上腐竹、薏米等輔料，可消暑、降壓、開胃、消渴。

　　油炸香蕉把整個香蕉帶皮切片后裹雞蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口，不妨一試。