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武漢美食地圖2--i菜譜 做法/技巧/方法/營(yíng)養(yǎng)/藥用/價(jià)值/食譜

 tonton 2006-02-16
武漢美食地圖2

http://www./ i菜譜 2005-11-12 下午 03:17:42

    武漢的酒店菜式以鄂菜為主,魚汆、燒魚、煨湯和蒸菜是“四大名旦”,魚菜的菜式有數(shù)百道,在全國(guó)獨(dú)一無二。武漢人喜歡用砂銚子煨湯,煨出的湯醇香無比,到武漢不喝兩碗湯就算白來。

    武昌魚 武漢名氣最大的菜式是清蒸武昌魚,另外有海參武昌魚、油燜武昌魚,近幾年又出現(xiàn)了豆豉風(fēng)干武昌魚、鹵水武昌魚、炸醬武昌魚等。武昌魚的品種較多,以鄂洲梁子湖的團(tuán)頭魴最好。其魚肉細(xì)嫩,淡爽鮮香。這種魚兩側(cè)各有14根刺,數(shù)魚刺便知它是否正宗。推薦:楚天盧(竹葉山、魯巷)。此店以魚菜為招牌,有的菜每天限量賣。

  紅燒魚 此魚是長(zhǎng)江中游的特產(chǎn),以武昌和石首出產(chǎn)的為上品,無鱗,有半透明之感,蘇東坡有“粉紅石首仍無骨,雪白河豚不藥人”的詩(shī)句。紅燒魚講究火候,要旺火、中火、微火交替使用,把好上色、勾芡二關(guān),菜做出來紅亮滑潤(rùn)、鮮嫩肥美。近年金鍋回魚湯也很受歡迎。推薦:艷陽天(寶豐路、彭劉楊路),號(hào)稱“魚大王”,有20多道回魚菜。

  砂缽魚糕肉丸 魚糕、肉丸是武漢民間傳統(tǒng)美食,此菜將二味結(jié)合起來,魚糕晶瑩,軟嫩鮮香;肉丸黃亮,滑潤(rùn)可口,配以古樸的砂缽,吃來魚有肉味,肉有魚香。推薦:鑫華園(彭劉楊路)和楚灶王(雄楚大街省公安廳隔壁)。分別由鄂菜老字號(hào)名師和鄉(xiāng)間辦酒席的土廚師主勺,魚糕肉丸很有傳統(tǒng)韻味。

  三蒸 武漢的蒸菜分白蒸、紅蒸和粉蒸,粉蒸尤其有特色。傳統(tǒng)的三蒸是蒸肉、蒸魚、蒸藕,現(xiàn)在的三蒸有諸多“版本”,有葷有素。蒸的有蘿卜絲、茼蒿、南瓜、菠菜等。蒸菜火大、用時(shí)短,一氣呵成,保持原汁、原味、原色、原形,營(yíng)養(yǎng)損失少,是近幾年武漢較受歡迎的菜式之一。推薦:武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)318國(guó)道旁(過升官渡)“陽春”、“美記”酒店。

  蒸蝦榨 選取武漢本地的小河蝦剁碎,與米粉拌勻,加上高湯,裝入小盅中蒸熟,淋上紅油、香油便成??谖都t潤(rùn)軟糯,咸香微辣。聞到那河蝦與米粉發(fā)出特有的香氣,口水就會(huì)流出來。推薦:湖錦\(三陽路)、福盛(二曜路)。

  煨湯 武漢有名的湯是瓦罐雞湯和排骨蓮藕湯。瓦罐雞湯要用黃陂、孝感一帶750克重以上的肥嫩土母雞,煨出的湯骨酥肉嫩,湯汁濃稠。排骨蓮藕湯用的是湖北蓮藕,用大砂銚煨,用足火功,湯成后藕質(zhì)粉爛,有著誘人的蓮藕香。武漢人招待貴客,必煨一銚子排骨藕湯。推薦:喝雞湯到市郊新洲汪集或者江夏、咸寧交界的賀勝橋;喝排骨湯到蔡甸。市區(qū)內(nèi)望旺煨湯館(漢口火車站對(duì)面)、國(guó)際俱樂部和袁森泰湯館(六渡橋)。

  炒菜苔 武昌菜苔過去是皇家的貢品,與武昌魚齊名,足見其味之美。有名的是菜苔炒臘肉,用本地正宗洪山菜苔和新腌制、收盡咸潮的臘肉炒制而成,臘香濃郁,葷素相宜,是只有在武漢才能嘗到的美味。菜苔以武昌洪山周邊聽得到寶通寺鐘聲的地方出產(chǎn)為正宗,味道最好。武漢大小餐館均可吃到此菜。

  新派鄂菜比較出名的菜式還有:干燒刁子魚、財(cái)魚燜藕、臘魚燒肉、老干媽蒸鯇魚、臭鱖魚、玉米棒燒排骨等。推薦:小藍(lán)鯨(■口路、雜技廳)、武漢三五(江漢北路、王家灣)、楚天鮮(蔡家田)。

野店菜

  有些菜,在武漢叫“邪貨菜”或者“野店菜”,烹飪技法沒有師承,制作上別出心裁,吃來卻新奇有趣。

  精武鴨頸 電影《生活秀》使它聲名遠(yuǎn)揚(yáng),在廣州等地也闖出了品牌。這種鴨脖子用尖辣椒、花椒及10余種鹵料鹵制而成,口味特麻特辣,一出現(xiàn)就深受武漢人喜愛。如今,精武路已從鴨脖子發(fā)展成為系列鴨食品,鴨腸、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨肫、鴨肝、鴨鎖骨,應(yīng)有盡有。正宗產(chǎn)地在漢口精武路(江漢工人文化宮旁)。

  鹵牛骨頭 武漢鹵牛骨頭現(xiàn)在有兩個(gè)“版本”,一在蔡甸新農(nóng),一在漢口堤角邊。前者醇香,后者干辣。因?yàn)榧尤肓?0多種香料和中草藥鹵制,牛骨頭吃來有嚼勁,香味濃,辣得過癮?,F(xiàn)在,新農(nóng)牛骨頭已在城區(qū)開了多家分店,漢口堤角邊(肉聯(lián)廠附近)也形成了“牛骨頭一條街”,有的酒店一天就賣出200多公斤。

豬彎火鍋 一個(gè)大大的火鍋分成兩半,一邊是豬彎,一邊是牛肉。豬彎就是豬腳,與蓮藕一起煨,湯汁純白,牛肉鍋卻紅艷一片,里面加了鮮筍和豆芽等,香味四溢。豬彎味道清淡香甜,牛肉味道火辣鮮香,濃淡相宜,酣暢淋漓。推薦:漢口萬松園路江胖子豬彎火鍋;漢陽紅玫瑰火鍋(玫瑰園酒店側(cè))。

  臭鱖魚 鱖魚是上色魚,一般都是吃活的,武漢一些小店突發(fā)奇思,將新鮮鱖魚殺后上浸上味汁,稍微曬一下,讓它變“臭”,然后再干燒。味道似腌魚又不是腌魚,聞著臭,吃起來香,目前風(fēng)靡武漢。推薦:東湖落雁島。

  干燒刁子魚 刁子魚形如柳葉,肉質(zhì)鮮美,常用來干燒或干煸,有的還用一條木棍串著,賣相可人。刁子魚本身很多小魚刺,需細(xì)嚼慢咽。推薦:北京路青蓮?fù)蹙频?,選二三斤重大刁子魚入菜,表面香脆,肉多耐吃,另有一番風(fēng)味。

  胖嫂燒鯰魚 在漢口南京路和鄱陽街交匯處,有多家燒鯰魚的小酒家,其中最有名的是胖嫂燒鯰魚。這種魚的燒法融合了四川和湖北風(fēng)味,刀工上又有粵菜涮生魚片的影子。味道很足,入口即化,吃在嘴里全是肉綿綿的香甜和辣味。

  沖浪魚 一塊大一點(diǎn)的鵝卵石,燒好以后放入乳白、明亮的高湯中,一條活草魚切片,腌好入湯,與青菜一起在沸湯中“沖浪”。鍋內(nèi)魚片隨著熱油一起翻騰,煞是好看。夾一塊魚片,鮮嫩鮮嫩的,一點(diǎn)土腥味也沒有。推薦:民意三路東海漁港。

傳統(tǒng)小吃

  武漢人把吃早餐叫“過早”,每天市民都習(xí)慣在外過早。武漢小吃是與“過早”聯(lián)系在一起的,以稻米制品為主,顯示了魚米之鄉(xiāng)的市井風(fēng)情。這些小吃很多藏在巷子深處,面對(duì)這些小吃,你就與武漢開始了最親密的接觸。

  豆皮 綠豆、大米混合磨漿,在鍋里加雞蛋攤成薄皮,內(nèi)包熟糯米、肉丁等餡料,用油煎好,金黃發(fā)亮,入口酥嫩鮮香。推薦:漢陽墨水湖路口曾記飯莊(華聯(lián)超市對(duì)面),大師傅年過七旬,是著名的“老通城”豆皮二王之弟,做豆皮用的是傳統(tǒng)方法,攤皮還是用蚌殼。

  熱干面 武漢小吃的代表品種。先將水鹼面煮八成熟,然后抹油,攤涼,吃時(shí)再在開水內(nèi)燙一下,瀝水,加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿卜丁、醬油、小麻油和醋等佐料拌勻,吃時(shí)香氣撲鼻,筋道耐嚼。推薦:利濟(jì)路李記熱干面(多福路口),面撣得到位,佐料全,每天都有人排長(zhǎng)隊(duì);寶慶七巷(集稼嘴附近)熱干面,武漢的熱干面,用了湖南的辣椒油,別有風(fēng)味。

  面窩 武漢特有的早點(diǎn)。用一個(gè)中凸外凹的圓鐵勺,澆入大米、黃豆混合磨制的漿,撒上黑芝麻,放到油鍋里炸,很快就成了一個(gè)邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。吃起來厚處松軟,薄處酥脆。推薦:橋口路月湖橋下駿駿牛肉面館旁的面窩。

  糊湯米粉 用鮮活小喜頭魚熬湯,將魚骨熬化,濾去殘?jiān)?,加上淀粉成糊狀,米粉燙好后盛入魚湯,再撒蔥花、胡椒,吃起來鮮辣可口,配以油條更佳。推薦:戶部巷徐嫂糊湯米粉(中華路清江飯店對(duì)面)。

  米粑耙 大米磨漿發(fā)酵,加上面粉、白糖、純鹼等調(diào)勻,平鍋炕熟。外殼金黃焦脆,內(nèi)層潔白軟潤(rùn)。如今,武漢人愛吃耙耙尖,炕出的耙耙比過去的大兩個(gè),薄薄的,脆脆的,風(fēng)味別致。此物隨處可見,但要買厚薄一致,吃來不酸的。

  什錦\豆腐腦 豆腐腦里加上■子、糯米、蝦米、*燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花,豆腐腦嫩、米香、■酥、菜脆,糊鮮,諸味齊備。推薦:武昌胭脂路、漢陽腰路堤小巷中的什錦\豆腐腦。

  糯米包油條 糯米蒸爛,壓平,攤上白糖、熟芝麻,包入油條,吃一口外軟內(nèi)脆。推薦:漢口循禮門(三九中原醫(yī)院側(cè))何嫂糯米包油條,這里米用得好,蒸好后一粒粒像豎起來似的,里面抹的是核桃粉和花生粉,吃起來香味撲鼻。

  糊米酒 從孝感米酒演變而來,加入糖桂花和自然發(fā)酵的小糯米湯團(tuán),下鍋后自然粘稠,香糯可口。推薦:漢口民生路民生甜食館(工藝大樓對(duì)門)。

 其他特色小吃:汽水包子、油香、歡喜坨、炸■粑、糯米雞、鍋貼餃、生煎包等。

著名美食街

  橋口路美食街 武漢最大的餐飲街,全長(zhǎng)1公里,道路兩旁有酒店30家,其中有不少是名店,經(jīng)營(yíng)鄂、川、粵多種風(fēng)味。

  彭劉楊路美食街 其規(guī)模和名店數(shù)量也很多。美食街一側(cè)還有號(hào)稱武漢“城隍廟”的首義園,園內(nèi)有200多種小吃,足不出園吃遍全國(guó)風(fēng)味。

  戶部巷早點(diǎn)一條街 這里的早點(diǎn)攤?cè)?0多年經(jīng)久不衰,150米長(zhǎng)的狹窄小巷內(nèi)薈萃了30多種武漢特色小吃,其中石記熱干面、謝氏面窩、萬氏米酒、徐嫂糊湯米粉等,都是一絕。

  吉慶街飲食文化街 因作家池莉的作品更為揚(yáng)名,是排檔飲食與市井文化的展示窗口,漢味文化的一張“名片”。除供應(yīng)辣子田螺、蒸小龍蝦、牛雜湯等家常小食外,還有民間藝人的吹拉彈唱,歌樂盈耳,熱鬧喧嘩,使人不知不覺陶醉其間。

  湯遜湖魚丸一條街 位于東湖開發(fā)區(qū)邊的廟山,道路旁幾十家酒樓家家都賣湖水煮魚丸。你可親眼看到大師傅把胖頭魚從湖里打起來,剔下魚肉,用湖水熬湯,再將魚肉擠成一個(gè)個(gè)白嫩的魚丸,鍋里再加點(diǎn)白蘿卜片,吃來鮮美無匹。

  有名的美食街還有:新華下路美食街、南京路家常風(fēng)味美食街、漢口外灘咖啡一條街、武昌水果湖歐式美食街。  
漢口:

地道菜
新帝傳播附近既岳飛街有家地道菜館,粉蒸肉,紅燒魚頭,凊水想蛋,不管何時(shí)去吃都要等,態(tài)度也不好,沒辦法。

土匪魚
還有一家是叫么名字不曉得了,特色菜是土匪魚,在武漢美校的旁邊,新帝傳播樓下,就是在漢口岳飛街,(金源世界和零點(diǎn)ok中間的一條街)吃過的老食客都曉得,一條魚半開做一盤,是紫蘭麻辣的味道,香辣誘人,還有香菜,頂美味!老食客去都是吃的一大盤16元,超極便宜,現(xiàn)在做得小有名氣了,漲價(jià)了,是28元一盤!如果你去的話,一定裝作是去過好幾次的,跟老板侃侃價(jià)。好象是正宗四川老師付操刀的!但其它的很一般,建議點(diǎn)土匪魚后端到斜對(duì)面沒有名字的餐館吃,沒有名字的餐館只做早餐和中餐,香濃家常極其美味,環(huán)境不太好。

玻璃屋
車商隔壁的天聲街,水煮系列讓其經(jīng)營(yíng)面積一擴(kuò)再闊。


姊妹大排擋
武漢六中附近,移動(dòng)球場(chǎng)路合作營(yíng)業(yè)廳斜對(duì)面.
  主營(yíng)火鍋,老板是一對(duì)外地姐妹.特色是煮不老牛肉,孜然味,很香,真的煮不老哦!而且底料味道很好,愛火鍋的朋友別錯(cuò)過.

浙樂海鮮酒店
大興路鞋城對(duì)面大巷口第二家飯館.白馬萬商背后十字路口.
  主營(yíng)海鮮和浙江菜,物美價(jià)廉.四五個(gè)人吃飽絕不超過一百五.比如扇貝只3元一個(gè),炒蟶子15元一盤.主食可以點(diǎn)炒粉(兩人的話只需小盤),這是特色哦,很細(xì)的粉絲,海鮮味,干軟香!
要是你愛吃辣記得囑咐服務(wù)員,浙江廚子不愛放辣椒.

瓦薩奇
市二醫(yī)院靠近江邊下一個(gè)路口左邊.
這是原來看陽光周刊后找去的,好想陽光.在這里有特別回憶.
  特色是燒鲇魚,沒有土腥味,不錯(cuò).另外:蒸蝦,清炒冬瓜(咪咪愛吃),炒蝦球上菜率也非常高!

小貝殼酒樓
靠近江邊,一元路旁邊,蔡鄂路口有個(gè)小貝殼酒樓,是大碗家常菜出名的,菜蠻便宜的!
一鍋香鯰魚 好象是一砂鍋18-22元(因?yàn)楹苌俑稁ぃ圆惶浀茫?BR>(我覺得它的一鍋香鯰魚不比差瓦薩奇的差,口味略有不同!但價(jià)格就更便宜,本人認(rèn)為更勝一疇!而且瓦薩奇除了燒鯰魚的特色外,其它菜很普通,而且蠻貴?。﹣硪煌埃ň褪请u蛋汽水肉,用木桶裝)小桶12元,大桶18元特別是藕拖,炸得酥香脆的!當(dāng)零食一極棒!當(dāng)然,其它較家常的菜,什么尤魚爆腰花了等等之類,各種檔次都有!不但好吃而且便宜!一般去吃飯的話,七八個(gè)人也不過百多元錢!

啊木牛骨頭
堤角邊,反正是好多家全做牛骨頭的,堤角最熱鬧的地方了.也是看陽光后找去的.........這一家是堤角的第一名,看人氣就知道了 .特色是牛骨頭啦!麻!辣!香!不過偶要推薦偶的最愛:鍋?zhàn)?-里面的透明寬粉!夠味又爽口,超好吃啊~~~~口水~~~~

熊胖子酒家
蔡家田小區(qū)里有一家熊胖子酒家,原來只是個(gè)小門面,但現(xiàn)在裝修后味道還是和以前的一樣好,價(jià)格也不貴。推薦:荊沙財(cái)魚和尖椒爆鴨腸。

小康菜館
還是在蔡家田,從交行花橋支行對(duì)面的那條路進(jìn)去,有一家小康菜館,里面的藕泥以及辣子魚都很不錯(cuò)。

半條魚
三陽路的麟子路口有家---半條魚(是武漢最正宗的),那點(diǎn)生意超級(jí)好。價(jià)位也超級(jí)底,舉例-半條魚,10元//小分魚嘴巴,12元//干魷魚燒肉,10元。

小夫子
三陽路立交橋下,就是羅莎蛋羔旁,有家小夫子,里面的鐵板燒烤很棒哦!羊肉鍋?zhàn)校?8元,很鮮,里面沒有其他的鍋底,全是羊肉哦,所以超級(jí)鮮美,現(xiàn)在去那,憑學(xué)生證打八折,很便宜哦!

江胖子火鍋
宗關(guān)水廠有個(gè)“江胖子豬彎彎”火鍋,是鴛鴦鍋,辣的那一半是牛肉和竹筍,另一半就是豬彎彎隈藕,味道確實(shí)不錯(cuò),那個(gè)湯也非常好喝__!一個(gè)小鍋是35塊,大鍋是45還是55忘記了_!一個(gè)大排擋,去吃的人還要拿號(hào)碼排隊(duì),可見生意之好了__!

紅玫瑰火鍋
宗關(guān)那家的豬彎彎不是正宗的,正宗的是在漢陽郭茨口知音西村,就是520轉(zhuǎn)彎進(jìn)來的這條路上有家紅玫瑰火鍋,這里的豬彎彎才是最正宗的在紅玫瑰的斜對(duì)面,也有家江胖子兩家我都吃過,紅玫瑰的味道不用說了,江胖子就差多了但兩家的價(jià)錢都是一樣的,35一鍋,內(nèi)容看上去也一樣,一半牛肉加筍子,一半豬彎彎,但味道就差的太遠(yuǎn)了,紅玫瑰每天都是暴滿,并且晚上10點(diǎn)之前是絕對(duì)會(huì)打烊關(guān)門的,但是江胖子就會(huì)做的很晚,因?yàn)闆]有紅玫瑰好賣生意好撒,另外最近我又發(fā)現(xiàn)紅玫瑰門口有家用手推車賣的紅(綠)豆莎,小杯一塊錢,大杯兩塊錢,味道也非常正,比永合的做的好多了!

巴蜀情
在市育才小學(xué)附近,武漢晚報(bào)路.
川菜館,非常正宗.顧客一進(jìn)門,服務(wù)員(全部四川籍)就會(huì)放嗓子用正宗的四川話一個(gè)個(gè)傳話,\"有客人羅!!!!!!.........\"嘻嘻,這個(gè)時(shí)候偶總只記得偷偷的笑,忘了他們說了些啥子!還有他們玩上茶的功夫很拽哦~~可以叫他們表演,都是很可愛的服務(wù)員. 因?yàn)榕紣鄢岳?所以偶強(qiáng)烈推薦它!!味道真的好!!!好可不僅僅在于辣!!還有香!!!偶最喜歡辣子基圍蝦(應(yīng)該沒記錯(cuò)名字,川辣椒爆炒的),反正偶一個(gè)人可以全干掉!不過一個(gè)缺點(diǎn)就是比較貴,這一個(gè)菜就是80塊,一般菜價(jià)比別的地方高30%左右吧?!偶實(shí)在不太記得,育才小學(xué)對(duì)面的巴蜀情里的扁擔(dān)排骨也是粉不錯(cuò)的說!

天府山珍
  九萬方,具體地點(diǎn)偶說不太清楚,過福星惠譽(yù)的新在建樓盤后十分鐘(如果步行).
  特色是各類野山菌,養(yǎng)生的哦!!營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,可以偶爾帶家人去食補(bǔ)一下~~
  它是以清湯火鍋的形式涮煮著吃滴,湯可自選,比如烏雞鴿子等,剛端上來的湯別忙下菌子,要趕緊喝一點(diǎn),好鮮的!由48種野山菌和你點(diǎn)的鍋底熬制.推薦菌種:竹蓀牛肝菌 雞心菌等.
  愛酒的同志可以選那里特制的藥酒,有山螞蟻的,各類野山菌泡制的,都有藥用價(jià)值的.
價(jià)格不算很高,我們昨天剛?cè)?三個(gè)人吃了近兩百.

避風(fēng)塘高屋嬌
建設(shè)大道,武漢電視臺(tái),信合大廈對(duì)面.
  店堂的陳設(shè)就比較特別,有幾條船可以坐哦~而且吃完可以繼續(xù)喝茶,打烊時(shí)間很晚,這具體的偶問了偶朋友再告訴你們.
  臺(tái)灣風(fēng)味,菜品味道比較特別,如果你愛南部口味會(huì)很愛吃,做得很精致.
  偶吃過的菜因?yàn)椴皇桥甲约狐c(diǎn)的,所以抱歉覺得不太合口味.
  比如烤鰻魚,有一點(diǎn)點(diǎn)腥~~但是木瓜燉雪蛤偶好喜歡,甜甜哦,但不膩哦,因?yàn)槭潜呛湍竟媳旧淼奶鹞?這里比較貴,比如一份木瓜燉雪蛤是50元,一個(gè)人一份.


甜蜜蜜
到處都有,別罵我,這種遍地開花的店也寫,因?yàn)榕贾粚懸粋€(gè)只要去就會(huì)點(diǎn)的:椒鹽玉米!~~~~~~~
好好吃啊~~~~~~~~~~~~~~偶喜歡打包當(dāng)零食吃,嘻嘻.

炸荷花
地點(diǎn)在江夏區(qū)湯遜湖旁。166、168、901都可到。
湯遜湖有個(gè)魚丸一條街。都是以吃魚丸而聞名。過澳門山莊,數(shù)第一家的味最好!其中有個(gè)小菜,就是炸荷花。炸好后,外觀有點(diǎn)象炸茄子,酥潤(rùn)可口,,可比茄子清甜得多!夏季可以吃到!

文香家常小炒
  漢陽王家灣玫瑰園西村小區(qū)內(nèi),過菜場(chǎng)第一個(gè)路口右邊幾家小炒其中一家.
  這地方可真叫刁了,而且很小,夫妻檔.干煸刁子魚是最散滴,幾香額,麻辣!
  可偶的重點(diǎn)在他旁邊有一個(gè)小攤子,每天下午4--6點(diǎn)左右會(huì)出來,賣鴨架子,自家鹵的,排隊(duì)買,

必勝客(別罵,看完)
隨便哪一家
  偶只推薦風(fēng)情香雞翼,值得偶打包的愛食之一.提一句,偶的朋友第一次聽服務(wù)員介紹它時(shí)詫異道:\"么撒??風(fēng)琴像機(jī)翼????\"笑滴偶額,肚子疼!!另,麥當(dāng)肯德的面包夾包菜和干煸土豆絲不準(zhǔn)說不好

年年有魚
長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)路,報(bào)社正對(duì)面.
  特色是魚啦!各種魚,比如偶今天吃的瓦罐江鲇(很多都可一魚三吃),29元一斤,按魚種類看,價(jià)格不一.味道很不錯(cuò),鮮嫩,進(jìn)味,香但不腥,偶很怕腥.兩個(gè)人的話再點(diǎn)個(gè)青菜就夠了.它還有中華鱘,呵呵,沒吃過,怕怕.

蒸功夫
愛逛步行街朋友最方便去了,正對(duì)旋宮飯店后門。
無論營(yíng)養(yǎng)味道,比下面步行街上幾家都好,推薦烏雞湯(5元),粉蒸排骨(7元),自助酸菜,墻上菜牌的書法字特別有設(shè)計(jì)味。

張記牛骨頭
江漢路步行街上中百后門(就是中百的寫字樓出口處)斜對(duì)門的張記牛骨頭,里面的一品鮮和咕??爵~很不錯(cuò),舍得花心思!份量很多,建議如果兩個(gè)人去吃,最好是上述的任意一種再加上一盤青菜就足夠了。如果想一次將兩道好菜都品嘗到,那就多帶點(diǎn)人克吃!一品鮮好象是28一份,咕??爵~是32一份。

武漢首家泰國(guó)餐廳
還有江漢路時(shí)尚廣場(chǎng){新世界}對(duì)面剛剛開了武漢首家泰國(guó)餐廳,我比較喜歡青咖喱炒蟹,及鳳梨飯味道還不錯(cuò)。3個(gè)人差不多200塊左右,有點(diǎn)貴,不過很干凈,味道也還算正宗

東來順
江漢路上面的東來順,里面的小牛扒做的也不錯(cuò),只要15塊一份,有一杯檸檬茶,兩塊三明治,一塊牛肉,就是沒有紅酒,但比很多地方28一份,38一份有紅酒的要?jiǎng)澋脕矶嗔?,并且味道也很棒?/FONT>

傻兒火鍋城
青島路6號(hào)的《傻兒火鍋城》才真的好吃,東西又便宜,有機(jī)會(huì)嘗嘗吧?。。?!

香惠水餃
橋口,軍工醫(yī)院對(duì)面胡同內(nèi),香惠水餃我屋第樓下過早蠻多,所以競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,在這種大環(huán)境下有一家的水餃做得蠻好,純粹原湯,而且水餃肉多皮薄,個(gè)大,比生間包子還大!我們一般稱它們包子。。。后來,為滿足新老客戶第需要,又出來一個(gè)簡(jiǎn)裝版第水餃,比原來的水餃要小,價(jià)格是:大包子 3.00/碗 小包子 1.50/碗

我家香湘菜館
云林街上有家“我家香湘菜館”里面的湘菜很不錯(cuò)。

熱干面
過早好吃的位置就太多了,我說說我家住的那一塊,車站路長(zhǎng)生堂那兒有一家長(zhǎng)子熱干面。不過好象是晚上才出來。
俄羅斯城對(duì)面有一家胖嫂熱干面,她用的面條是那種比_粗的,吃在嘴里特別有感覺。味道很好。

集賢路排檔
武勝路那里有個(gè)集賢路,里面走300米有一些大排擋,晚上有蠻多燒烤的都蠻便宜,有一家專門做雞湯的,瓦罐雞湯,種類繁多,量比較足,土雞湯10塊一份,烏雞湯15,最貴的不超過20,真是物美價(jià)廉。斜對(duì)面的意大利牛肉餡餅讓我常為它多彎兩站路,如果家里裝修到順道街買材料,就來這吃吧。

周邊
梁子湖梁子島渡假村
  走武黃高速約一個(gè)半小時(shí)車程,再坐半個(gè)小時(shí)快艇(湖很大)即到.
上島后,集市中間十字路口靠右邊的第一家,忘記名字了.
  不要光吃螃蟹,一定要吃油炸小河蝦,你在城市里絕對(duì)沒吃過那么香的蝦!!
還有魚丸,可不是湯遜湖能匹敵的!!
 銀針魚也很好吃哦!
要去的話記得多穿點(diǎn)衣服,島上好冷.

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