洗衣時(shí)，用水有竅門
一般情況下，洗衣機(jī)的額定洗滌水量與額定洗滌容量之比取以下比值較好：波輪式洗衣機(jī)為20；滾筒式洗衣機(jī)為13；擺動(dòng)式洗衣機(jī)為15。譬如：同為2千克的干衣服，在波輪式洗衣機(jī)中洗滌時(shí)需要用水40千克；在滾筒式洗衣機(jī)中洗滌時(shí)需要用水26千克；在擺動(dòng)式洗衣機(jī)中洗滌時(shí)需要用水30千克。向洗衣機(jī)中加水時(shí)，波輪式洗衣機(jī)的水位可加至洗衣桶內(nèi)常標(biāo)出水位線；滾筒式洗衣機(jī)的水位可加至洗衣桶半徑的一半高度
食鹽的妙用
?。?）想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點(diǎn)點(diǎn)鹽水即可。
?。?）用鹽水洗凍瘡可止癢。
（3）早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。
（4）將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。
?。?）洗澡時(shí)，水里放點(diǎn)鹽，可治療皮膚病。
?。?）用油炸食物時(shí)，將一點(diǎn)鹽放入油鍋內(nèi)，油就不會(huì)向外濺了。
?。?）煮破了殼的雞蛋時(shí)，水里放點(diǎn)鹽，蛋白就不會(huì)流出來了。
?。?）將胡蘿卜搗碎拌點(diǎn)鹽，可以將衣服上血跡擦掉。
?。?）為防止洗衣服時(shí)衣服褪色，可在水中放些鹽。
?。?0）在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
（11）用鹽可以擦掉銅器上的黑點(diǎn)。
醋的妙用
?。ǎ保┐资羌彝ヅ胝{(diào)的必備調(diào)味品。在醋內(nèi)加上兩滴白酒和一點(diǎn)鹽，即可成為香醋。
在煮肉或馬鈴薯時(shí)，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時(shí)加點(diǎn)醋，可
使甜粥更甜。
?。ǎ玻┎疗ば瑫r(shí)，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：銅鋁器用舊了用醋涂擦后清洗，
就能恢復(fù)光澤；宰雞殺鴨前20分鐘給雞鴨灌一湯匙醋，撥毛就變得輕而易舉。
?。ǎ常┎Ａ系挠推?，用醋浸軟后一擦就掉；絲品洗凈后，放在加入少量醋的清水浸
泡幾分鐘，晾干后光澤如新。
?。?）毛料衣服磨光的地方，用５０％濃度的醋水抹，然后用濕布鋪墊熨燙，亮斑即
可消失。
?。?） 醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口；用醋蒸熏房間能殺菌防流感。
?。?） 每天用４０％的醋水溶液，加熱后洗頭可防治脫發(fā)，頭屑過多；用醋調(diào)石灰涂
敷腋下，每日二次能治療狐臭
怎樣竅洗豬內(nèi)臟？
1．清洗豬大腸時(shí)，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數(shù)次，即可使其清爽干凈。
2．買回的豬腸、豬肚等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。
3．用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4．用酸菜水洗豬腸、豬肚，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5．豬肝常有一種特殊的異味，烹制前，首先用水將肝血洗凈，然后剝?nèi)ケ∑ぃ湃氡P中，加放適量牛乳浸泡，異味即可消除。
怎樣燒魚魚不碎？
我們在家燒魚，往往會(huì)出現(xiàn)“魚碎了”的現(xiàn)象。這主要是由于對魚肉的組織結(jié)構(gòu)缺乏了解和火候掌握不當(dāng)造成的。
魚是最為細(xì)嫩的肉食，肉質(zhì)無粗筋絡(luò)，纖維組織結(jié)構(gòu)不緊密，這是魚經(jīng)烹制后容易碎的原因。由于食物在熟制過程中大部分都具有導(dǎo)熱性差的特性，而燒魚又多采用整體或塊狀，如果烹制火力與食物體的導(dǎo)熱性不協(xié)調(diào)，就不能達(dá)到理想的效果。鑒于以上因素，我們燒魚時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.燒魚之前，先將魚下鍋炸一下。如燒魚塊，應(yīng)裹一層薄薄的水淀粉，在下鍋炸。炸時(shí)注意油溫宜高不宜低。
2.燒魚時(shí)的火力不宜大，湯不宜多，以剛沒過魚為度。待湯燒開后，就要改用小火煨燜，至湯濃放香時(shí)即可。
3.在煨燜過程中，要少翻動(dòng)魚。為防止巴鍋，可將鍋端起輕輕晃動(dòng)。
4.切魚塊時(shí)，應(yīng)順魚刺下刀，這樣魚塊不易碎。
蔬菜的最佳儲(chǔ)存溫度
番茄，菠菜等最佳儲(chǔ)存溫度在0度左右。黃瓜，姜等最佳儲(chǔ)存溫度在10度左右。
如何巧拔鴨毛？
宰殺鴨子，許多人感到最麻煩的是如何拔干凈鴨毛。
這里不妨教你一招：將鴨子在宰殺之前，灌上1小匙酒，割頸出血斷氣后，放在始終保持70°C的熱水浸泡，先泡鴨身，后泡鴨頭頸，順著鴨毛拔，這樣就很容易拔除鴨毛，一干二凈。還不趕快試一試！
牛奶的妙用
早晨眼皮浮腫，可用牛奶、醋、開水調(diào)和，用棉球蘸著，在眼皮上擦三---五分鐘，然后再用熱毛巾捂一會(huì)兒，即可消腫。
炒菜時(shí)若不慎醬油放多了，可加少量牛奶，就能中和菜的味道。
吃過大蒜，口中有異味，喝杯牛奶可消除。
炸魚時(shí)先將魚浸入牛奶中片刻，既可除腥，味道亦佳。
皮鞋干裂，加幾滴鮮牛奶就能變軟。再涂上鞋油，皮鞋光亮如初。
早晨眼皮浮腫，可用牛奶、醋、開水調(diào)和，用棉球蘸著，在眼皮上擦三---五分鐘，然后再用熱毛巾捂一會(huì)兒，即可消腫。
炒菜時(shí)若不慎醬油放多了，可加少量牛奶，就能中和菜的味道。
吃過大蒜，口中有異味，喝杯牛奶可消除。
炸魚時(shí)先將魚浸入牛奶中片刻，既可除腥，味道亦佳。
皮鞋干裂，加幾滴鮮牛奶就能變軟。再涂上鞋油，皮鞋光亮如初。
西瓜醬自制法
將西瓜去皮去子搗碎，倒入鍋中煮沸，加入0.2%檸檬酸及適量白糖，淀粉，攪拌均勻既成西瓜醬。
生姜片的妙用
生姜皮曬干研末，裝瓶內(nèi)儲(chǔ)存?zhèn)溆?。風(fēng)濕病患者，每次取生姜皮末半勺沖酒飲用，可以緩解癥狀。
巧識(shí)香油是否摻假
⑴看顏色．顏色淡紅或紅中帶黃者為正品。機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡，如顏色黑紅或深黃，則可能摻進(jìn)了棉籽油或菜籽油。
?、坡勏銡狻Ｐ∧ハ阌驼废阄洞己?、濃郁、獨(dú)特，如摻進(jìn)花生油、豆油或菜籽油，香氣變差，并帶有花生、豆腥等氣味。
?、怯^形狀。用筷子蘸油，在涼水上面滴一滴，好的香油呈薄薄的無色透明的大油花，直徑約１厘米，如果是棉籽油，則呈較厚、較小的黃色油花，區(qū)別明顯。其他漬滴在涼水上面，形狀也不與香油。
?、炔樽兓?。香油在日光下清晰透明，如摻進(jìn)涼水，在光照下不透明；若摻水過多，香油會(huì)分層并容易沉淀變質(zhì)。
、
雞蛋豎放不宜壞
鮮蛋放一段時(shí)間后，蛋黃容易粘殼或散黃。這是因?yàn)榉诺臅r(shí)間長了，蛋黃中的粘液素會(huì)在蛋白酶的作用下慢慢變稀，推動(dòng)固定蛋黃的作用。
如果把蛋大頭朝上豎放，蛋頭內(nèi)有一個(gè)氣室，里面的空氣就會(huì)是蛋黃無法接近蛋殼。因此，鮮蛋豎放，不易粘殼和散黃。
羊奶膳味的去除
在煮羊奶的鍋里，放少許杏仁或一小鑷茉莉花茶，煮開后，去除杏仁或茶葉渣，就沒有膳味
活魚生命的延長
將兩小塊滲濕的薄紙貼在魚的兩眼上，可使活魚離水存活3-4小時(shí)，放回水中后，又能恢復(fù)活動(dòng)。
鞋墊異味的去處
將樟腦丸碾碎成粉末，均勻地撒在鞋墊底下，每隔10天撒一次，可使常出腳汗的人腳不臭
巧妙對付幾種難釣的魚
肥水魚 釣肥水魚應(yīng)從多方面采取綜合措施方能有效。例如在水質(zhì)好的池塘，清晨即可垂釣，而肥水池，水中本來不足的氧，經(jīng)過魚兒及各種水生物一夜的消耗，加之晚上水生植物的不進(jìn)行光合作用，無法產(chǎn)生氧，所以天亮前后水中更加缺氧，如果此時(shí)垂釣，收獲肯定不佳。若改在白天，尤其是晴天，水中含氧較高，垂釣效果比清晨要好。刮風(fēng)和雨后會(huì)給肥水池塘帶來活水和氧氣，對垂釣有利。濕悶天陰最忌釣肥水。釣點(diǎn)上，也和其他地方垂釣一樣，進(jìn)水口處氧氣較充足，是最佳釣位。若在養(yǎng)魚池垂釣，投料臺(tái)附近的水面被認(rèn)為是最佳釣位。
釣滑的魚 在開放垂釣的地方，垂釣者人多餌雜，其中有魚兒愛吃的和不太愛吃的釣餌。當(dāng)它們吃慣某種釣餌之后，對其他釣餌就不感興趣了，而釣手尚未破譯出魚擇食的愛好時(shí)，給些不對口的釣餌，魚自然不會(huì)領(lǐng)情。“滑”，當(dāng)然也不排除有些魚經(jīng)過吃餌挨鉤的教訓(xùn)，變得更謹(jǐn)慎多疑，不輕易上當(dāng)。只要水中有魚，在水溫等條件適合的時(shí)候，魚總是要攝食的，再滑的魚，也逃不出食物的誘惑，所以到這種地方去垂釣，應(yīng)多帶幾種釣餌，逐個(gè)進(jìn)行試釣，利用自己的技藝，智取滑魚。
偏食的魚 有不少養(yǎng)殖場長期喂一種餌料，使魚養(yǎng)成偏食習(xí)慣，拒食別的餌料。魚兒偏食的飼料并不一定是什么高級(jí)的東西，只是投其口味而已。所以不論到什么魚池垂釣，最好的釣餌就是該塘喂魚用的餌料，這比其它什么高級(jí)釣餌都有鏟。
水溫低的魚 一般的淡水魚，最適宜的水溫為20—30度，魚屬變溫性動(dòng)物，在低水溫中，魚兒行動(dòng)緩慢、攝食不積極，見到食物，只是累拱輕咬。如果用海竿垂釣，此時(shí)竿尖根本捕捉不到魚兒咬鉤的輕微信息。如用手竿配反應(yīng)靈每的長尾風(fēng)漂，能反應(yīng)出這微弱的動(dòng)靜，但在漂尖上也僅是一目半目的輕動(dòng)。如果叮漂溫柔，又能及時(shí)提竿，仍可釣上一些魚來。
總之，初到某一天然水域，在沒掌握水情前，要爭取“一看、二試、三清底”的方法，為垂釣做好準(zhǔn)備。
內(nèi)衣收藏如何防泛黃
內(nèi)衣收藏前，務(wù)必仔細(xì)地洗凈，并用漂白劑予以漂白，完全晾干后再儲(chǔ)藏，既可防止內(nèi)衣泛黃。
旅行途中巧藏線
人們外出旅游觀光或外出打工、出差，最擔(dān)心的是“錢”丟失或被盜。那么旅行途中應(yīng)怎樣藏錢呢？
首先，要找準(zhǔn)“藏”錢的地點(diǎn)。
1、錢的存放要化整為零，大票面的放在貼身的內(nèi)衣內(nèi)褲子外面的幾個(gè)口袋里，并至少應(yīng)分在兩處。
2、元和角票是旅行中最頻繁使用的，對這筆錢宜分散放在上衣和褲子外面的幾個(gè)口袋里，每處總數(shù)三五元而已。
3、錢包和背包里原則上不應(yīng)放錢。在公共車輛上，更切忌背在戶上，而夾克、西裝也應(yīng)拉上拉鎖或扣上扣子。
值得注意的是如果怕失竊而一直 “攥緊”或“抱住”錢袋，那狡猾的小偷就會(huì)緊緊地盯上你伺機(jī)下手，因此對藏錢處既要時(shí)時(shí)小心，又不能太顯眼。
其次，要掌握“拿”錢的技巧。
1、旅行中一要記住“按囊取錢”二要始終保持各種面值鈔票的結(jié)構(gòu)平衡。
2、買５角錢的東西，就不要掏５元錢的口袋。
3、掏小錢時(shí)不妨動(dòng)作“毛糙”一點(diǎn)，一把全抓出來，亂七八糟不過三五元，即使小偷在旁，看你沒什么“油水”也就不屑動(dòng)手。
4、在吃飯、購物等要花中等面額錢的時(shí)候，付款最好做到該付多少整數(shù)，就取幾張整錢。
5、零票花掉了，要及時(shí)在僻靜處取出一張大票面的錢在下一次消費(fèi)中換成中小幣值的票子，勻到各個(gè)口袋里。
油污的清洗
盆，碗，碟上沾了油污，可用草木或鋸末擦拭，然后用淘米水洗凈，再用清水沖洗即可。
怎樣使米飯更香？
好米煮出的飯很香，但如果只有陳米或機(jī)米。能否做出同好米一樣香的飯呢?下面介紹的方法可以使您做出香飯來。
陳米淘凈后，放到清水中浸泡1小時(shí)，然后放鍋中加適量的水，再加一匙豬油或植物油，用勺攪開油花，用旺火煮開鍋，改用小火燜30分鐘，這樣做出的飯同新米飯一樣香。
機(jī)米又叫秈米，煮出來的飯也不好吃。如果將機(jī)米淘凈以后，加一點(diǎn)食鹽和一匙花生油或別的植物油，加適量的水將米下鍋煮，這樣做出的飯完全具有好米飯的特點(diǎn)：閃閃發(fā)光，而且吃起來味道也香。
怎樣使米飯更香？
好米煮出的飯很香，但如果只有陳米或機(jī)米。能否做出同好米一樣香的飯呢?下面介紹的方法可以使您做出香飯來。
陳米淘凈后，放到清水中浸泡1小時(shí)，然后放鍋中加適量的水，再加一匙豬油或植物油，用勺攪開油花，用旺火煮開鍋，改用小火燜30分鐘，這樣做出的飯同新米飯一樣香。
機(jī)米又叫秈米，煮出來的飯也不好吃。如果將機(jī)米淘凈以后，加一點(diǎn)食鹽和一匙花生油或別的植物油，加適量的水將米下鍋煮，這樣做出的飯完全具有好米飯的特點(diǎn)：閃閃發(fā)光，而且吃起來味道也香。
如何煎魚不粘鍋？
（1） 煎魚前將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，將鍋稍加
轉(zhuǎn)動(dòng)，使鍋內(nèi)四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃
色時(shí)再翻動(dòng)，這樣魚就不會(huì)粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使
魚皮粘在鍋上。
（2） 將魚洗凈后（大魚可切成塊），薄薄沾上一層面，待
鍋里油熱后，將魚放進(jìn)去煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的
魚塊完整，也不會(huì)粘鍋。
（3） 將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分
別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然后放入熱油鍋中煎。這樣煎
出的魚也不會(huì)粘鍋。
（1） 煎魚前將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，將鍋稍加
轉(zhuǎn)動(dòng)，使鍋內(nèi)四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃
色時(shí)再翻動(dòng)，這樣魚就不會(huì)粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使
魚皮粘在鍋上。
?。?） 將魚洗凈后（大魚可切成塊），薄薄沾上一層面，待
鍋里油熱后，將魚放進(jìn)去煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的
魚塊完整，也不會(huì)粘鍋。
?。?） 將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分
別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然后放入熱油鍋中煎。這樣煎
出的魚也不會(huì)粘鍋。
