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內容簡介

我國畜牧業(yè)的發(fā)明，從舊石器時期原始人類的狩獵開始，后經(jīng)對所捕野獸的人工馴化，到先秦時期已出現(xiàn)了飼養(yǎng)家畜的牧場。從這時起，我國古代畜牧業(yè)不斷發(fā)展，最后具備了一定的規(guī)模。在我國古代畜牧業(yè)的長期發(fā)展過程中，古人經(jīng)過生產(chǎn)實踐，選育出了馬、牛、羊、豬等大型家畜及雞、鴨、鵝等小型家禽。與此同時，古人還積累了飼養(yǎng)這些動物的豐富的選種、飼養(yǎng)、管理技術。這一套完整的家畜家禽馴化飼養(yǎng)技術，成為了中華文明的重要組成部分。 本套書系的特點是全景展現(xiàn)，縱橫捭闔，內容采取講故事的方式進行敘述，語言通俗，明白曉暢，形象直觀，古風古韻，格調高雅，具有很強的可讀性、欣賞性、知識性和延伸性，能夠讓廣大讀者全面觸摸和感受中國文化的豐富內涵，增強中華兒女民族自尊心和文化自豪感，并能很好繼承和弘揚中國文化，創(chuàng)造未來中國特色的先進民族文化。